地魚料理 海山(かいざん) - 洲本市その他(魚介料理・海鮮料理)

質と鮮度がとびきりな由良の魚介を味わえる

地魚料理 海山

(かいざん)

公式情報

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お店の営業情報は、店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.60
  • 雰囲気 3.60
  • CP 3.52
  • 酒・ドリンク 3.43
  • 行った 81人
  • 行きたい 1738人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥10,000~¥14,999

定休日:
(GW 4月26日(水)〜5月7日(日)は営業します。)定休日:火曜日 + 2017年4月17日(月)+ 5月8日(月)+ 5月28〜31日(日〜水)※カウンターのみネット予約をお受けしております。テーブルの御予約はお電話でお問い合わせお願いいたします。※魚がそろわなければ臨時休業する場合がございま
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由良の極上の魚介をメインとした“地魚料理 海山”大将 春のおまかせコース

食べるべき一品

由良の極上の魚介をメインとした“地魚料理 海山”大将 春のおまかせコース

オヤジ・・・“地魚料理 海山”大将の父親 由良の中でも腕利きの素潜り漁師(通称:正(まさ)さん)
※2017年5月31日(水)までの期間限定

《お品書き》
前菜 赤ナマコと地菜の煮浸し
御造り 由良の地魚たち
油物 由良の芽カブと淡路島産の畑の幸
柑橘物 桜鯛のうす造
温物 桜鱒(若男水産)の茶碗蒸し 北坂養鶏場のたまご(淡路島産 純国産鶏卵)
鍋物 桜鯛のシャブ鍋
磯物 黒ウニと由良海苔(伊奈水産)挟み
漁師料理 アワビの肝焼き(オヤジの料理)
食事 由良の地魚のみ!握り寿司三貫
汁物 地魚出汁と淡路島手延べ 蕎麦(ふくら手延べ製麺所)
デザート 旬の果物(小林農園の苺)

※上記料理内容はあくまで例でございます。その時の仕入れによって内容は変更いたしますのでご了承願います。

12,000
(税抜)

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地魚料理 海山の投稿写真

写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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地魚料理 海山の口コミ

これらの口コミは、ユーザーがお食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 詳しくはこちら

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地魚料理 海山の店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 地魚料理 海山 (かいざん)
ジャンル 魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理、寿司
TEL・予約

0799-26-1212

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

予約可

※カウンターのみネット予約をお受けしております。
※苦手な食材がございましたら、ご予約時にお申し付けください。
※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
※当日、コース料理のキャンセルは仕入れの関係で食材のロスとなりますので大変申し訳ございませんが料理代金全額お支払いいただきます。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。

空席・ネット予約

営業時間を気にせず、24時間ご予約いただけます。

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住所

兵庫県洲本市本町4-2-35

交通手段

近隣の駐車場に車を停めてお越しください。

«近隣の駐車場情報»
玉尾モータープール
住所 〒656-0024 兵庫県洲本市山手3丁目2-25
全収容台数 60台
営業時間 24時間営業
料金 最初の30分100円以降1時間毎100円
500円まで利用すると、最初から数えて12時間まで500円
領収書発行:可
使用可能紙幣:千円札
クレジットカード:不可
※情報が変更されている場合もありますので、ご利用の際は必ず現地の表記をご確認ください。

営業時間

18:00~21:00頃


前日までのご予約が助かりますが、日によっては当日ご予約を承ることができます。

予約受付
9:00-10:00
14:30-16:00

※上記時間でお電話でのご予約受付をさせていただきますが、以外でお電話いただいた際に出られない場合は折り返しお電話させていただきます。臨時休業の場合は、次の日以降にご連絡させていただきます。

日曜営業

定休日

(GW 4月26日(水)〜5月7日(日)は営業します。)定休日:火曜日 + 2017年4月17日(月)+ 5月8日(月)+ 5月28〜31日(日〜水)※カウンターのみネット予約をお受けしております。テーブルの御予約はお電話でお問い合わせお願いいたします。※魚がそろわなければ臨時休業する場合がございま

予算(お店より)
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(ユーザーより)
[夜]¥10,000~¥14,999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

不可

サービス料
・チャージ

なし

席・設備

席数

12席

(ヒマワリ油で丁寧に磨き上げられた檜のカウンター6席、テーブル6〜8席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全面喫煙可

駐車場

«近隣の駐車場情報»玉尾モータープール 兵庫県洲本市山手3丁目2-25 24時間営業 料金 最初の30分100円以降1時間毎100円 500円まで利用すると、最初から数えて12時間まで500円

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、子供可、テイクアウト

公式アカウント
オープン日

2011年12月19日

備考

《海山の仕入れの話》
由良への仕入れは、漁のある時に、10:30〜13:00の第1便目の仕入れ、16:00〜17:00の第2便目の仕入れを行っています。

ですので、

基本的には、前日までのご予約が助かりますが、日によっては当日でもご予約を承ることができます。

電話予約受付時間
9:00-10:00
14:30-16:00

※基本的には、上記時間でお電話でのご予約受付をさせていただきますが、それ以外の時間にお電話いただき、こちらが出ることができなかった場合は折り返しお電話させていただきます。臨時休業の場合は、次の日以降にご連絡させていただきます。

初投稿者

島玉夫島玉夫(381)

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お店のキーワード

  • アワビ
  • 桜鯛
  • 赤ウニ
  • 赤うに
  • 黒うに

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4月のお知らせ

地魚料理 海山 Facebookページ
https://www.facebook.com/kaizan.awajishima/

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お店のこだわり

  • 料理人地魚料理海山大将“山家孝介(やまがこうすけ)”

    地魚料理海山大将“山家孝介(やまがこうすけ)”

    淡路島の由良(ゆら)生まれ由良育ち。オヤジが昔から食べさせてくれた由良の魚介を自分で料理して出すのが夢でした。淡路島の中でも由良は本当に美味しい魚介が手に入ると有名になりつつあります。漁師が捕ってくるこの絶品の食材をたくさんの方に召し上がっていただきたいですね。料理は、その日お出しできる最高の食材をフルに召し上がっていただきたいので、コースのみです。造りから煮魚、寿司と存分に味わっていただきます。

  • 空間由良の中でも腕利きの素潜り漁師“山家正明(やまがまさあき)”

    由良の中でも腕利きの素潜り漁師“山家正明(やまがまさあき)”

    淡路島にある洲本市由良(ゆら)。ここで水揚げされる魚介がとびきり。オヤジは、由良の中でも腕利きの素潜り漁師です。夏場の赤ウニ、冬場の黒ウニ、アワビ、大きな牡蠣、サザエ、その他モリでついてくる魚。このオヤジがとってくる由良の魚介をどうしても召し上がっていただきたいんです。本当に食材の美味しさを感じられます。「オヤジ・・・“地魚料理海山”大将の父親由良の素潜り漁師(通称:正(まさ)さん)」

  • 料理由良の漁師仲間が漁獲してくる“質と鮮度がとびきりの魚介類”

    由良の漁師仲間が漁獲してくる“質と鮮度がとびきりの魚介類”

    伊勢丸、住吉丸など由良の漁師仲間が漁獲。そこから目利きした競りにかかる前の絶品の魚介を漁師から直接買い付けます。この日のネタ箱は、左手から、鱧、太刀魚、コチ、ホウボウ、虎はぜ、ガシラ、鯛、鯖、鱚、鯵、カガリ、クチ、カマス、ハリイカ、ショウサイ河豚、かわはぎが並んでいます。その時の美味しい由良の魚介がこのネタ箱に並びます。

  • 料理漁師料理“アワビの肝焼き”

    漁師料理“アワビの肝焼き”

    オヤジが素潜りで捕ってきた由良のアワビを、その肝と由良の天然ワカメで和えて味付けしたものを酒のアテにしていたんです。その漁師料理が絶品すぎて。これは召し上がっていただきたいんです。お酒が本当に進みます。

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