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ホテルニューアワジ 朝食ビュッフェ
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記事URL：http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52219451.html
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淡路島３年とらふぐを満喫しました
ＴＶＣＭでお馴染のホテルニューアワジに宿泊しました。
この日の夕食は福良湾で養殖された淡路島３年とらふぐのフルコースです。
右から１年生、２年生、３年生です。
普通はとらふぐは２年生８００ｇ前後で出荷されますが、３年とらふぐは1.2〜1.8ｋｇと２年生の倍くらいに丸々太った状態で出荷されます。
３年とらふぐは身が大きくて食べ応えがありモッチモチの食感で味もよく近年とらふぐファンの間でも評判です。
チェックインすると渡される証明書です。
部屋食で海を眺めながら夕食です。
ビールで喉を潤します。
白和え、マナガツオの西京焼き、生麩、穴子の八幡巻き、海老の旬の味覚盛り合わせです。
てっぴ（トラフグの皮）です。
こりこりした食感です。
てっさ（ふぐ刺し）は一枚の切り身がとても大きくてモッチモチの食感です。
何枚も箸で掬わなくても1枚だけで十分食べごたえがあります。
ヒレ酒です。
マッチを擦ってアルコールを飛ばして香ばしさを増した所を飲みます。
カツオの酒盗です。
焼きふぐです。
七輪で分厚い身をじっくりと焼くと白身魚を旨みがグッと出てきます。
熱燗を追加します。
唐揚げです。
肉厚で食べごたえがあります。
てっちり（ふぐ鍋）です。
３年とらふぐならではの大きい切り身がゴロゴロ入ってます。
てっちりの後のお楽しみは雑炊です。
デザートはカボチャのプリンです。
兵庫県洲本市小路谷20ホテルニューアワジ
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記事URL：http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52219440.html
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zzz
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ホテルニューアワジ
|
|---|---|
| ジャンル | ホテル |
|
予約・ お問い合わせ |
0799-23-2200 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ホテルニューアワジに宿泊した翌朝の朝食は部屋食かレストランでのビュッフェを選べます。
今回はビュッフェを選びました。
野菜ジュースと淡路島牛乳です。
キャベツスープで体を温めます。
淡路島産の玉ねぎをたっぷり使ったサラダです。
淡路島の玉ねぎステーキです。
淡路島産の玉ねぎ厚切りステーキをシェフがその場で香ばしく焼き上げます。
オムレツも目の前でシェフが表面は香ばしく中はトロトロに仕上げてもらえます。
ウィンナーと蒸し野菜です。
齧った瞬間に皮が弾けるパリッといい音を立てて、中からジューシーな肉汁が溢れてきます。
蒸し野菜と共に美味しく食べられました。
パスタです。
チキンクリームソースをかけて食べました。
ヨーグルトはキウイソースとブルーベリーソースで食べました。
フレッシュフルーツはパイナップルとオレンジです。
兵庫県洲本市小路谷20ホテルニューアワジ