コース一覧:青の舎 - 淡路市その他（日本料理）

【季節限定】鱧づくし御膳

6/1～10/31限定。 淡路島由良港で朝獲れの新鮮な鱧を使った料理「鱧御膳」を提供いたします。一匹一匹丁寧に釣り上げられた淡路島産の鱧は傷がなく金色の美しい魚体をしていることから「べっぴん鱧」「黄金鱧」と呼ばれます。ふっくらとした身でありながら肉付きが良く上品な甘みとコクが特徴。青の舎の「鱧御膳」ではお造りや特選鍋、天麩羅など今しか味わえない旬の鱧を思う存分お愉しみいただけます。

【6/13〜6/15ディナー限定】父の日お祝い鮨おまかせコース

乾杯のドリンクと父の日に贈るメッセージプレートがセットになった特別コースでございます。 料理長が腕を振るった鮨おまかせコース。淡路島で採れたその季節ならではの食材、鮮魚を使用した前菜、一品もの、鮨と和食を贅沢にご堪能頂けます。是非、淡路島、青の舎でしか味わえない冬の味覚をお愉しみくださいませ。

【6/13〜6/15ディナー限定】父の日お祝い天ぷらおまかせコース

乾杯のドリンクと父の日に贈るメッセージプレートがセットになった特別コースでございます。 料理長が腕を振るった天ぷらおまかせコース。淡路島で採れたその季節ならではの食材、鮮魚を使用した前菜、一品もの、天麩羅と和食を贅沢にご堪能頂けます。是非、淡路島、青の舎でしか味わえない冬の味覚をお愉しみくださいませ。

【6/13〜6/15ディナー限定】父の日お祝い御食国おまかせコース

乾杯のドリンクと父の日に贈るメッセージプレートがセットになった特別コースでございます。 料理長が腕を振るった御食国おまかせコース。淡路島で採れたその季節ならではの食材、鮮魚を使用した前菜、一品もの、鮨、天麩羅と和食を贅沢にご堪能頂けます。是非、淡路島、青の舎でしか味わえない冬の味覚をお愉しみくださいませ。

【夏季限定】うな重

7/1〜8/31限定。 江戸時代から土用の丑の日に食べると夏バテしなくなると言い伝えられている、夏の風物詩「鰻」。青の舎では、ふっくらと脂ののった国産の鰻を使用しております。甘辛いタレを重ねて焼き上げたパリッと香ばしい表面ととろけるような食感をお愉しみください。

【波乗亭公演セット】青の舎御膳＋波乗亭ショー「ミュージカルミュージカル!!」 セットプラン

青の舎の隣にございます劇場・波乗亭での公演とのお得なセットプランです。 ※ご予約の際、「時間」はお食事開始時間をご選択ください。

【波乗亭公演セット】青の舎御膳＋波乗亭ショー「舞い踊る郷の響き」 セットプラン

青の舎の隣にございます劇場・波乗亭での公演とのお得なセットプランです。 ※ご予約の際、「時間」はお食事開始時間をご選択ください。

【一番人気】青の舎御膳

檜の重箱に入った四季折々の前菜、淡路近海の新鮮な魚介類を使用した天ぷら、握り鮨をお愉しみ頂けます。 職人のこだわりが詰まった淡路の魅力を存分に味わえる人気の御膳です。

天ぷら御膳

檜の重箱に入った四季折々の前菜、淡路島で採れた食材を贅沢に使ったサクサクな天ぷら全7種類を堪能できる御膳でございます。

寿司御膳

檜の重箱に入った四季折々の前菜と、地元の水産、由良港で採れた新鮮な魚介類を中心にご提供致しております。 季節・漁によってネタが変動致しますので是非、その日にしか味わえない特選握りをお愉しみくださいませ。

蒸し寿司膳（蟹）

別名「温（ぬく）寿司」とも呼ばれ、暖かいちらし寿司の上に蟹と錦糸卵がふんだんに散りばめられた贅沢な逸品でございます。

蒸し寿司膳（穴子）

別名「温（ぬく）寿司」とも呼ばれ、暖かいちらし寿司の上に穴子と錦糸卵がふんだんに散りばめられた贅沢な逸品でございます。

蒸し寿司膳（しらす）

別名「温（ぬく）寿司」とも呼ばれ、暖かいちらし寿司の上にしらすと錦糸卵がふんだんに散りばめられた贅沢な逸品でございます。

蒸し寿司膳（蛸）

別名「温（ぬく）寿司」とも呼ばれ、暖かいちらし寿司の上に蛸と錦糸卵がふんだんに散りばめられた贅沢な逸品でございます。

【ディナー事前予約限定】鮨おまかせコース

料理長が腕を振るった特別コースをディナー限定でご提供致しております。 淡路島で採れたその季節ならではの食材、鮮魚を使用した前菜、一品もの、鮨と和食を贅沢にご堪能頂けます。是非、淡路島、青の舎でしか味わえない味覚を四季とともにお愉しみくださいませ。

【ディナー事前予約限定】天ぷらおまかせコース

料理長が腕を振るった特別コースをディナー限定でご提供致しております。 淡路島で採れたその季節ならではの食材、鮮魚を使用した前菜、一品もの、天麩羅と和食を贅沢にご堪能頂けます。是非、淡路島、青の舎でしか味わえない味覚を四季とともにお愉しみくださいませ。

【ディナー事前予約限定】御食国おまかせコース

料理長が腕を振るった特別コースをディナー限定でご提供致しております。 淡路島で採れたその季節ならではの食材、鮮魚を使用した前菜、一品もの、鮨、天麩羅と和食を贅沢にご堪能頂けます。是非、淡路島、青の舎でしか味わえない味覚を四季とともにお愉しみくださいませ。

【記念日・お祝い】メッセージ付フルーツプレート

記念日やお祝いなど、お客様の特別な日をお祝いするメッセージ付フルーツプレートでございます。