この口コミは、花ちゃんの食べ歩きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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花ちゃんの食べ歩き口コミ798件フォロワー560人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

今では大人気の淡路島❣
ここ数年で、西浦に続々と新しいお店が立ち並び、かつてないほどの活気

でも、個人的には、島外企業のプロジェクトとでは無く、

淡路島を愛し･･･
淡路島の食材で･･･
その美味しいを伝えたい･･･

そんなこだわりと信念を持った鼻息の荒い(笑)個人のお店を応援したい

もうすぐお誕生日
我が家ルールは3人揃える日に前祝い❣

今年はこちら✨
シェフは元々この土地の方で、その後国内外問わず経験と感性を磨き、積まれ数年前にオープンされました

白壁と木の造りのハイセンスな外観と、まだまだ新しいので木の香りが残る明るい店内

お料理は色々ありますが、
今年2回目の「鱧」
￥７５００(税別)

写真では伝わらない味は、盛り付けや器で表現したい❣
そんな想いから、器も盛り付けもこだわり、美しい✨

備前焼や伊万里焼、信楽焼などそのお料理にあった器に、芸術の様な演出

そして、キュイジーヌと看板揚げてるだけあって、斬新で懐石ほど堅苦しくない仕立てになってます

先付けから始まって、全てのお料理に鱧が使われていて、産卵前の栄養たっぷりの鱧は、肉厚で食感も抜群⤴
お酒も淡路島
島ビールで喉潤し、千年一の大吟醸で楽しむお料理は最幸です

鱧以外とタコやすっぽん、無花果など、そんな食べ方もあるのね❣

感心、感動しながら頂きました

最後はハモしゃぶ
淡路島玉ねぎのお出汁が至福の香り
うきわやレバーもあり、その部位ごとの食感も楽しみの一つ✨

〆は旨みエキスたっぷりの雑炊
これでもか！淡路島を堪能できました

最後は電気が消え、音楽が変わり
素敵なお誕生日プレートもご用意頂きました❣

他のランチは分からないけど、このコースは量･質共に大満足でした。

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花ちゃんの食べ歩き

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	IKOI japanesecuisine
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	0799-84-0475
予約可否	予約可ディナーはコース料理のみの営業となり、完全予約制とさせていただいきます。当日１５時以降の予約はお電話にてお問い合わせくださいませ。
住所	兵庫県淡路市育波569-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北淡ICから車で３分。徒歩１０分
営業時間	12:00 - 14:30 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	32席（カウンタ−４席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）半個室
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店の外に灰皿をご用意しております。
駐車場	有１０台,バス１台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	お子様ずれでの入店は、子供が走り回ったり、大声で叫んだりしないように保護者様が責任を持って監視していただくようにを願いしております。また当店は高価な器、アンティークの備品などを使って料理を提供しています、もしお子様が走り回ったりした時に破損した場合は代金をいただくこととなります。
ドレスコード	他のお客様に迷惑にならない常識の範囲でお願いしております。
ホームページ	http://www.ikoi-sugamura.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ikoijapanesecuisine/ https://www.instagram.com/chef_t500/
オープン日	このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
お店のPR	１２３４５１２３４５ ...
初投稿者	わさびのブログ（11639）