淡路島の鮨エンターテイナー : すし屋 亙

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すし屋 亙

(すしや のぶ)
エリア:
淡路市その他
ジャンル:
予算:

夜の予算 ¥15,000~¥19,999

昼の予算 ¥15,000~¥19,999

定休日
火曜日

この口コミは、ジャイトニオ猪場さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ジャイトニオ猪場

ジャイトニオ猪場(1219)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]兵庫県

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
1回目

2019/11訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク 4.0

淡路島の鮨エンターテイナー

あの神戸No.1の鮨屋である「城助」
を押し退けて兵庫県No.1の評価
まで登り詰めた「のぶ」に、鮨好きの

・空手バカ90kg

にお連れ頂きました!なお、車で
しかアクセス出来ない立地のため、

・城マニア同僚の稲刈り族

が運転手です!有り難い限り!

当日、明石海峡大橋を渡り、
淡路島に入ると比較的早く
到着しました!

あまり事前情報もなかった
ため、恐る恐る店内へ!

大将は想像とは異なり
気さくな感じです!

「握りから?刺身から?」

とありましたので、

刺身からお願いしました!

・鯛

・いしだい

・平目

味付けされています!
身には弾力性があり、また、
熟成ではないとのことですが、
旨味があります。

ここで、名物の

・穴たくの具材

が皿にてんこ盛り!
同じようなものを提供する
三宮の「渾」のそれとは
味も量も異なります!

こちらをアテに酒を飲める
幸せ!
当然、ここから日本酒に
切り替え!鮨の提供を待ちます!

まず最初に登場しましたのは、

・あこう

シャリは小さめ、スダチのほど
よい香りが白身の味を引き立
たせています。

ここからは、

・鱧

・はりいか

・縞鯵

・赤身

・ぶり

・中とろ

・トロたく

・車海老しゃり逆エビおぼろ

・ホタテ

・明石たこ

・いくら軍艦

・焼き穴子

・煮穴子

・たまご

と続きました!ネタが大きく
食べ応えあります!

シャリを包みこむ旬の鱧!
トロたくは、巻きではなく、
もみ海苔を上から振りかける
演出!

車海老はシャリと上下逆転
で提供され、エビおぼろが
上に乗せられています!

この段階で大将が追加確認!

これに対して、

店内全員、挑むことに!時間を
かけてつくられ出てきましたのは、

・チラシ(追加の希望者のみ)

こちらは丼にシャリ、白身、
おぼろ、イクラと最高の組合せ!
個人的には甘めの玉子はいらなかった
気はしますが、おいしく頂きました!

大将は、マシンガントーク
炸裂で面白すぎ!
大阪福島「さくやま」の
大将に匹敵するエンターテイナー!

そして鮨はダイナミックな男の
関西鮨!

こりゃ!また行きたいと思います!

なお、淡路市のふるさと納税
に寄付して食事券を手にいれ
ていく方法もあるようです!

  • すし屋 亙 -
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  • すし屋 亙 -
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ジャイトニオ猪場

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店舗基本情報

店名 すし屋 亙 (すしや のぶ)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

0799-62-4040

予約可否

予約可

住所

兵庫県淡路市志筑1871-5

営業時間・
定休日

営業時間

[月、水~日] 【定休日・火曜】
11:30~13:30
17:00~20:30

日曜営業

定休日

火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA)

席・設備

席数

9席

(カウンター席9席、他にテーブル席あり。)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

初投稿者

神戸の級長神戸の級長(107)

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