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淡流 ～播州料理の萌芽 淡々と水が流れるごとく～
この日は、姫路にある『淡流』さんへ♪
姫路駅から7,8分のところにあります。
オープンしたばっかりのピカピカのお店です
(o^－^o)
通常は、オープンから1年程度は言及を避けるのですが、今回は元号も代わったという事で特別に♬
ヾ( ◎´∀｀◎)/
～お料理～
先付
鮑と空豆の黄身酢和え
さぁ、startです♪ (*^ω^*)
八寸
◇鯵の粽
◇稚鮎カダイフ揚げ
◇車海老と初夏の野菜
◇赤西貝の海蘊酢
鮎は千種か、揖保川かな？
味わいは琵琶湖でした♪
蒸物
鼈茶碗蒸し
もっと濃厚に丸出汁をとれますが、料理の構成を考えるとこれで良いのでは♪
椀物
あいなめ 蓴菜
清で仕立てたあいなめのお椀。
蓴菜は三田かな (〃´ω`〃)
向付
お造り
鰹藁焼き・針烏賊・目板鰈
どれも身質に問題なく。
盛り込みもイイですね
炊合
芋・蛸・なんきん
女子好きな芋、蛸、南瓜の炊き合わせ。
ホッコリする味わいです☆
焼物
白鷺サーモン幽庵焼き
花山葵をあしらった、『白鷺サーモン』です。
脂が強すぎないので、和食には色々と使えそうですね。白鷺はご存知のとおり、姫路城の別称からです (*´∇｀*)
油物
煮穴子真蒸揚げ
揚げ出汁が美味しくて！(๑>◡<๑)
強肴
姫路和牛の冷しゃぶ
此方もご当地食材の『姫路和牛』。
飯物
土鍋ご飯 ヒノヒカリ
蛍烏賊・香の物・赤出汁
水物
枇杷のゼリー掛け♡
菓子
薫風
お薄
お料理はきっちりと正統派の構成。
これからご自身の色も出てくる事でしょうし、姫路の皆さんに可愛がってもらえるのではないでしょうか～(ღ˘⌣˘ღ)
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
淡流
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-5414 |
| 予約可否 |
予約可 食材の準備の為、出来ましたら前日までにお電話にて予約の上お越しください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
姫路駅から徒歩10分 姫路駅から605m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9810533592140 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
昼も夜もサービス料10％頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8名、個室のテーブル6名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台まで駐車可能 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 子供可は個室のみ |
| ドレスコード | 短パン、サンダル不可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年4月1日 |
| 電話番号 |
079-240-8872 |
| 備考 |
※貸切の営業は6名様以上で可 |
| 初投稿者 |
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この日は、姫路にある『淡流』さんへ♪
印象的だった御料理は、“鮎の炭火焼き”、“穴子のお造り”、“鯵寿司”、その他諸々♡
満足して帰途につきました (∗ˊᵕ`∗)
♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫
この日は、姫路にある『淡流』さんへ♪
姫路駅から7,8分のところにあります。
オープンしたばっかりのピカピカのお店です
(o^－^o)
通常は、オープンから1年程度は言及を避けるのですが、今回は元号も代わったという事で特別に♬
ヾ( ◎´∀｀◎)/
～お料理～
先付
鮑と空豆の黄身酢和え
さぁ、startです♪ (*^ω^*)
八寸
◇鯵の粽
◇稚鮎カダイフ揚げ
◇車海老と初夏の野菜
◇赤西貝の海蘊酢
鮎は千種か、揖保川かな？
味わいは琵琶湖でした♪
蒸物
鼈茶碗蒸し
もっと濃厚に丸出汁をとれますが、料理の構成を考えるとこれで良いのでは♪
椀物
あいなめ 蓴菜
清で仕立てたあいなめのお椀。
蓴菜は三田かな (〃´ω`〃)
向付
お造り
鰹藁焼き・針烏賊・目板鰈
どれも身質に問題なく。
盛り込みもイイですね
炊合
芋・蛸・なんきん
女子好きな芋、蛸、南瓜の炊き合わせ。
ホッコリする味わいです☆
焼物
白鷺サーモン幽庵焼き
花山葵をあしらった、『白鷺サーモン』です。
脂が強すぎないので、和食には色々と使えそうですね。白鷺はご存知のとおり、姫路城の別称からです (*´∇｀*)
油物
煮穴子真蒸揚げ
揚げ出汁が美味しくて！(๑>◡<๑)
強肴
姫路和牛の冷しゃぶ
此方もご当地食材の『姫路和牛』。
飯物
土鍋ご飯 ヒノヒカリ
蛍烏賊・香の物・赤出汁
水物
枇杷のゼリー掛け♡
菓子
薫風
お薄
お料理はきっちりと正統派の構成。
これからご自身の色も出てくる事でしょうし、姫路の皆さんに可愛がってもらえるのではないでしょうか～(ღ˘⌣˘ღ)