ナチュラルテイストな煮干し感がぷりぷり麺を引き立てます : 麺 昌まさ

麺 昌まさ

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.51
  • サービス 3.41
  • 雰囲気 3.37
  • CP 3.42
  • 酒・ドリンク 3.00
  • 行った 185人
  • 行きたい 637人

評価分布

この口コミは、播磨の凡人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

播磨の凡人

播磨の凡人(2465)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・兵庫県

1

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2016/04訪問

  • lunch:3.3

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

ナチュラルテイストな煮干し感がぷりぷり麺を引き立てます

姫路を流れる市川の東側、姫路バイパスの南側にある煮干し出汁のラーメン屋さん。

姫路バイパスの市川ランプを上りすぐを側道へ入り、市川を渡り県道402号線へ。
そこを南下していくと道沿いの右手側にお店がありました。

南側からだと山電 白浜の宮駅の西側にある白浜松原の信号を北へ曲がり県道402号線沿いに北上し、北原の交差点を過ぎると左手にあります。

以前は違うお店だったのでしょう。
ちょっと地味な外観なので、中華そばの旗を見逃すと行き過ぎてしまいそうです。

入口を入ると左手側が厨房。
その前に一列にカウンター席が6つ並んでいました。

右側には2人掛けのテーブル席が一つと、小上がりの座敷席が二つありました。

メニューを拝見。

・上煮干し中華そば (800円 税込)
  国産細麺に鶏豚チャーシュー

・濃厚煮干し中華そば (750円)
  背脂入りラーメンテイスト

・煮干し中華そば (700円)
  あっさり煮干しだしの中華そば

・濃厚魚介つけ麺 (800円)
  道産小麦麺使用の限定麺

今回は濃厚という言葉に惹かれて“濃厚煮干し中華そば”を注文しました。
訪問した日はサービス期間という事で、“ちりめん山椒ご飯(小)”が無料とのことだったので付けて頂きました。

濃厚煮干し中華そば。
見た目、如何にも中華そばって感じの薄茶の澄んだスープ。
その上には疎らに背脂が浮いています。

トッピングには豚チャーシュー、メンマ、青ねぎ、玉ネギ、青のり。

先ずはスープ。
煮干し中華そばと言うだけあり、醤油ベースに煮干しを利かせたものでした。
口に含むと煮干しの風味が口に広がります。
ただその煮干し感にはえぐ味がなく、素直な風味と味で嫌味がありません。
比較的飲みやすい優しいものでした。
まぁ根本的に煮干しテイストが苦手な方には向かないでしょうが。

濃厚とありましたが、投入された背脂は少なめなので、濃厚感もこってり感も然程感じません。
ベースがあっさりとしたスープなので、背脂のお陰でちょうど良いくらいになったかな。

麺は中太のちぢれ麺。
ツルツルプリプリした食感と存在感のある麺ですね。
煮干しのスープともよく合っています。

チャーシューはナチュラルな味付けの豚バラチャーシュー。
柔らかな食感と薄味の自然な味が美味いです。

トッピングにさりげなく入っている玉ネギ。
生をざく切りにした玉ネギは、シャキッとした食感と玉ネギ独自の辛さが残っており口の中をさっぱりとしてくれ、食べる度にリセットしてくれます。
全体的になかなかバランスがいいです。

お店の外観からは想像がつかない、なかなかのクオリティーでした。

一昔前は煮干しのラーメンと聞くと、苦手感があったのですが、最近は美味しいものが増えてきましたね。
このお店もその中のひとつ。
美味しくいただけました。

  • 麺 昌まさ - 昌まさ

    昌まさ

  • 麺 昌まさ - カウンター席

    カウンター席

  • 麺 昌まさ - 濃厚煮干し中華そば 

    濃厚煮干し中華そば 

  • 麺 昌まさ - 麺

  • 麺 昌まさ - ちりめん山椒ご飯(小)

    ちりめん山椒ご飯(小)

  • 麺 昌まさ - メニュー

    メニュー

  • 麺 昌まさ - つけ麺メニュー

    つけ麺メニュー

口コミが参考になったらフォローしよう

播磨の凡人

播磨の凡人

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

播磨の凡人(2465)さんの他のお店の口コミ

播磨の凡人さんの口コミ一覧(642件)を見る

店舗情報(詳細)

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 麺 昌まさ
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

079-246-1666

予約可否

予約不可

住所

兵庫県姫路市北原1139-1

交通手段

姫路駅 神姫バス 92系統または93系統 北原西口バス停下車すぐ
山陽電車 白浜の宮駅から1.8km 妻鹿駅から1.6km

妻鹿駅から1,546m

営業時間

[火・水・木]
11:00~14:00(L.O.)
[金・土・日・祝]
11:00~14:00(L.O.) 17:30~20:30(L.O)
水・木の夜 臨時営業する時有り
17:30~20:30(L.O)売切れの場合有り

日曜営業

定休日

月曜日 祝日の場合は営業、翌火曜休み

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

20席

(カウンター席とテーブル席があります。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

9台

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.menmasamasa.com/

公式アカウント
オープン日

2015年11月4日

備考

週末は混雑することが多くなっております。
人数をお伝え頂きお並び下さい。順次ご案内致します。
また9台の駐車場がございますが、週末は乗り合わせてご来店頂けますと助かります。

お店のPR

進化を続ける中華そば!天然素材である煮干しの風味と旨みが存分に楽しめます。

天然素材である煮干しを使った中華そばで美味しさを提案します 天然素材であるがゆえ、塩分、旨み、濃度にバラつきが有りますが オリジナルブレンドにより安定させ煮干しの苦味、クセを抑え、旨みをしっかり伝える一杯を心掛けております 小さなお子様からご年配の方まで安心して召し上がれます
1年目は出汁に拘り2年目はバランスを重視3年目は自家製麺導入、ミシュランビブグルマンで習った麺の美味しさを味わって下さい。

その他リンク

ホットペッパー グルメ

初投稿者

ランチははランチはは(140)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

周辺のお店ランキング

  • 総合ランキング

姫路×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ特集

The Tabelog Award

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ