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この口コミは、のむのむ☆さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

のむのむ☆口コミ903件フォロワー504人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP3.8
酒・ドリンク-

2022/03訪問3回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP3.8
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

姫路　日本料理♪《一意専心》 : のむのむグルメ日記！（姫路近郊の食事＆スイーツ）

少し前になりますが、お昼ごはんを食べに行きました。

お店は　姫路市の　『　一意専心　』です。

北条口のビル６階にある日本料理のお店です♪
久しぶりに訪問してみました(^^)

最近では一意専心グループのお店が数店舗あり手広く営業されています。

店内はこんな感じ

この日もカウンター席にすわりました。

まずは自分で選んだおちょこで出汁をいただきます(^^♪

蒸し物♪

美味しい～(^^)

目の前で料理を作るところを見れます♪

お造りは桜のチップでスモークされたサワラ♪
美味しくいただきました(^^♪

手渡しでいただくお寿司♪

チンゲン菜の巻き寿司♪

八寸♪

一意専心たまご♪

パスタのようにみえましたが

揖保乃糸のうどん♪

あさりもたっぷりでスープパスタのような感じ♪
美味しかったです(^^♪

天ぷら♪

揚げたてをいただきます♪
たまねぎは味が付いていてこれも美味しい(^^♪

今回お肉料理も付けてもらったいました♪

お肉は柔らかくてとろけます♪

バゲットでソースも美味しくいただきました(^^♪

そしてご飯は

鮮やかな緑の豆ごはん♪

おかわりもいただきました(^^♪

デザートは

パンナコッタ♪

美味しかったです(^^♪

さらにアイスクリームも注文♪

目の前で液体窒素を使ってアイスクリームを作ってくれるパフォーマンス♪

見ていて飽きません(^^)

美味しい苺のアイスクリームでした(^^♪

味はもちろん目でも楽しませてくれる日本料理に大満足でした♪
また機会があれば再訪したいと思います(^.^)

一意専心

姫路市北条口３−５０　村田ビル６F
079-287-6651
11:30～14:30 18:00～22:00
定休日　日曜日　第一月曜日

0

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://nomu220.livedoor.blog/archives/15119538.html

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2018/04訪問2回目

4.0

料理・味4.2
サービス-
雰囲気-
CP3.8
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

和食ランチ♪《一意専心》

先日、お昼ごはんを食べに行きました。

お店は　姫路市の　『　日本料理　一意専心　』　です。

北条口のビル６Fにある日本料理のお店です♪
美味しい和食が食べたくなったので久しぶりに訪問しました(^^)

店内はこんな感じ

高級感漂うカウンター席です♪

ご主人も私のことを憶えていてくださいました(^^)

ドリンクメニュー

まずは

生ビール　マスターズドリーム小（400円）♪

そして料理ですが、この日は２０００円のランチを注文です♪

以前は出汁が最初に出てきたのですが、今はその出汁を入れてくれる
おちょこを自分で選ばせてもらえるようになってました(^^)

私が選んだおちょこに鰹出汁を入れて出してくれます♪
これが美味しい(^^♪

料理は

先付け♪

ごぼう、フキ、みょうが、などに長芋がかかってます♪
長芋は縁起がいい食材で日本料理ではこうゆう料理を養老と言うそう♪
全て丁寧に説明してくれます(^.^)

お造り♪

初ガツオです♪
皮目は焼いてあり、身の部分は燻製にされていていい香りがします(^^)

美味しい(^^♪

サワラの握り♪

握ったその場で手の上に置いてくれます(^^)
このサワラのお寿司がめちゃめちゃ美味しい(^^♪

八寸♪

小鉢にいろいろ盛られています♪
胡麻豆腐♪小松菜のお浸し♪いんげん辛子酢味噌♪ブロッコリーとグレープフルーツの白和え♪
大人のポテトサラダ♪一意専心タマゴ♪

白い胡麻豆腐です(^^♪

お浸しも美味しい～♪
このお店は出汁が美味しいので小松菜を食べたあとの出汁も飲み干します(^^♪

そして

一意専心タマゴ♪

自家製タレに漬け込まれたタマゴが美味しい(^^♪

山椒とキノコとジャコのそうめん♪

パスタのように見えますが姫路そうめんでした♪
アルデンテに仕上げられたそうめん美味しくいただきました(^^♪

揚げ物３品

茄子の揚げびたし♪

素揚げにして甘辛いタレに漬け込んで天ぷらにして別のタレに漬け込むという手間をかけたもの♪
美味しい～♪

そして茄子を食べた後の出汁も飲み干しました(^^♪

淡路新玉ねぎの天ぷら♪

たまねぎをコンソメで炊いてから天ぷらにしたもの♪
美味しいです(^^♪

寄せ揚げ♪

香味野菜と干しエビです♪
サクサク揚げたてでした(^^♪

お食事

炊込みご飯♪

一意専心の為に作られた無農薬の一意専心米を使った炊込みご飯です♪

お吸い物と一緒にいただきます(^^♪

おかわりもどうぞと言うことで
おかわり♪
おこげも入れてくれました(^^)
結局３杯食べてお腹いっぱいです（笑）

デザートは

クレームブリュレ♪

美味しいクレームブリュレでした(^^♪

美味しい料理の数々に大満足のランチとなりました♪
こちらのお店は味だけでなく、目で見て、耳で聞いて楽しませてくれる食事を提供して
いただけるのでいつも満足度１００％です♪
また必ず再訪したいと思います(^.^)

日本料理　一意専心

姫路市北条口３－５０　村田ビル６F
079-287-6651
11:30 ～ 14:00 17:30 ～ 22:00
定休日　日曜

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2016/09訪問1回目

4.0

料理・味4.2
サービス-
雰囲気-
CP3.8
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

日本料理♪《一意専心》

先日、お昼ごはんを食べに行きました。
お店は　姫路市の　『　一意専心　』　です。

北条口にある日本料理のお店です♪
今回はグルメな友人グループのランチ会にお誘いいただき参加させていただきました(^^)
お店はビルの６階にあります♪

店内に入るとまず高級感漂うカウンター席があります。

奥の別室にはテーブル席、そして外にはテラス席もありました♪
この日は４人でカウンター席を予約してもらっていたのでまだ誰も来ていないカウンター席に座わりました(^^)
しばらくして他のお客さんも入店して来られたのですが、ボーっとしてた私に声をかけてくれた方が！
ビックリしてお顔を見てみると偶然別のグループでランチに来られた知り合いでした＼(◎o◎)／！
そしてそのあと来られたお連れさんも私の知り合いだったという(^^;)
世間は狭いですねぇ！私の行動範囲が狭いだけかもしれませんが（笑）

そんなサプライズもありながらこちらのメンバーも揃い、ランチの始まりです♪

まずは

鰹出汁♪
目の前で鰹節を削ってとったダシを飲ませてもらいます♪
花びらの入った優しい味の出汁、こうゆうふうに出されて飲んだのは初めてでした(^^)

冷し物♪
エリンギ、しめじ、マイタケ、えのきなどのキノコと菊の花、菊の葉、栗の白和えです♪
美味しい〜(^^♪

お造り♪
立杭焼の器に盛られたお造り♪
柿の葉をめくると

ヨコワと瀬戸内の鯛♪

鯛は醤油ではなく長野県の本わさびと塩昆布をあえたものでいただきます♪
噛むほどにうまみ成分が出てきて鯛の美味しさが味わえます(^^♪
マグロの子供、ヨコワの燻製の作りも美味しくいただきました(^^♪

串物♪
上から芋、蛸、南瓜となっていて
鳴門金時をミルクティーで炊いたもの♪　
明石蛸のさつま揚げ♪　
南瓜の羊羹♪
見た目シンプルですが、一意専心流ということで斬新な美味しい創作串の料理でした(^^)

カウンター席なので次の料理が出てくるまで作られる工程を見ながら待つのも楽しかったです♪

そして

八寸♪
自家製ごま豆腐♪　長茄子の生姜煮♪　おかひじきのお浸し♪　一意専心玉子♪　海老芋の餡かけ♪

長茄子も美味しく、自家製タレに漬け込まれた玉子も絶品でした(^^♪
ごま豆腐はわらび餅に近い食感、お浸しは出汁まで飲み干し美味しくいただきました(^^♪

揚物♪

干し海老と玉ねぎ、インゲン豆の寄せ揚げ♪　レンコンの変わり揚げ♪　とうもろこしの天ぷら♪
３種類別々の揚げ方をした揚物です(^^)
緑のものは金針菜（きんしんさい）という栄養価の高いユリのつぼみだそう♪
どれも美味しかったです(^^♪

食事♪

秋鮭の炊き込みご飯♪

中には松の実も入っていて食感もよく、美味しくておかわりもさせてもらいました(^^♪

ぎんなんの生麩の清汁仕立て♪
上品な味でこれも美味しかったです(^^♪

自家製クレームブリュレ♪
美味しくいただきました(^^♪

今回いただいたランチは２０００円（税抜）♪
カウンター席だと一品一品料理が丁寧に作られる工程も見ることができ、
味はもちろん目でも楽しませてもらえる満足度の高いランチとなりました(^^)

ちなみに別グループ方々は５４００円の魚料理、肉料理の付いたセレブなランチを食されてました(^^)

なかなかそんなお値段のランチは無理ですが、とってもいいお店なのでまた予約して再訪したいと思います(^.^)

帰りにご主人に写真を撮らせていただきました(^.^)

日本料理　一意専心

姫路市北条口３−５０　村田ビル６F
079-287-6651
11:30〜14:00 17:30〜22:00
定休日　日曜
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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転日本料理一意専心（ニホンリョウリイチイセンシン）移転前の店舗情報です。新しい店舗は日本料理一意専心（ニホンリョウリイチイセンシン）をご参照ください。
ジャンル	日本料理、海鮮
住所	兵庫県姫路市北条口3-50 村田ビル 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR姫路駅から徒歩10分姫路駅から736m
営業時間	■営業時間 [昼の部] 11:30～14:00 [夜の部] 18:00～22:00 ■定休日日曜日・第1月曜日
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー不可

席・設備

席数	37席（カウンター10席、テーブル20席、テラス7席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ドレスコード	・カジュアル・フォーマル
ホームページ	http://www.ichii-sensin.com
オープン日	2015年10月26日
備考	※クレジットカードはVISA、MasterCard、JCB、アメリカン・エキスプレス、MUFG、UCをご利用いただけます。 ※車いすで入店可 ※ペットの同伴不可アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	オープンキッチンからお届けする「魅せる料理」。居心地の良いおもてなしと空間で味わう日本料理お客様とお料理に一途であり続けたいという店主の想いから名付けた「一意専心」では、真心込めた料理とおもてなしをお届け致します。オープンキッチンでお創りする品々はまさに「魅せる料理」。地元播州の旬の食材を使用したコースをご用意しており、季節毎に内容が変わります。白を基調とし洗練された店内には、テーブル席とカウンター席があり居心地の良い空間を演出。当店で思い出に残るひと時をお過ごしください。 ...
初投稿者	ハイパー殿（830）