この口コミは、ポメラニアン2025さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ポメラニアン2025 口コミ23件フォロワー5人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/01訪問1回目

4.0

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

カニ・フグ同時摂取という罪

2025/1/10(金) 18:30頃訪問
ズワイガニと河豚のコース　焼きガニ(ハーフ)追加

「冬になったらカニを食べよう」と決意したのは昨年の夏。
いつの間にか年末となり、「そろそろカニ食べないと…」と思っていたらこちらのお店でカニとフグの鍋が食べられるとのこと。カニとフグの同時食いなんてどんな罪になるんだろう、、と思いつつ予約。

年が明け、少し落ち着いた頃にお邪魔させていただきました。
この日は奇しくも大寒波が日本に襲来しており、凍える手をさすりながら入店。
結果として、最高の鍋日和となりました。

今回お伺いした「西村屋　白鷺館」さんは城崎温泉の温泉旅館「西村屋本館」の系列だそう。
なるほど、店内には水(川っぽい感じ)が流れており風情ある設えです。

この店構えなので座敷に通されるのかな？と思いきや4名がけの椅子席でした。入り口に近い席でしたが足元が寒いということはありませんでした。

事前にコースを指定して予約していたので、ドリンクを注文後は早速突き出しがサーブされます。店員さんの説明があまり聞き取れず内容は定かではありませんが、カニの揚げ物とフグ皮のゴマだれ和え、いくらが乗った豆腐の3種。早速カニとフグが出てきたことに少し驚きつつも、この後の料理への期待に胸が膨らみます。

続いて出てきたのはカニとフグの刺身。特にカニの美しいビジュアルには心を奪われました。フグはいわゆる「てっさ」ではなく、外側を炙った身を厚切りにしたもの。カニのぷるぷる食感とフグの歯応えのコントラストを楽しんでいると、ついつい芋焼酎が進んでしまいます。カニは歯でも箸でもつるんと身が取れ、噛み締めるうちに旨みがジワっと広がっていきます。

続いて出てきたのはフグの白子(を練ったもの？)の乗った茶碗蒸し。なんとこちらにもカニが入っています！ダシの効いた餡で身体の温まる逸品でした。

そして、いよいよメインの鍋の登場です。店員さんが調理してくれるのかと思いきやセルフでした(笑)。そこもご愛嬌ということで…
店員さんによると、フグは身の多いブロックをあまり煮込むと固くなってしまうのでまずは骨の多いところから入れて欲しい、またフグ皮はあまり煮込むと溶けでドロドロになってしまうので後入れでいい感じにしてください、とのことでした。難しい！！！

なんとなく指示に従いやってみます。鍋が大きいせいかなかなか沸騰してくれませんが、徐々にいいダシが出てそうな香りが…。これは期待できそうです。

フグはポン酢につけて食べるのかな？と思い調味料類の到着を待っていましたが一向に来ません。最初に入れたフグも煮えてきたので、そのまま食べてみたところ…うまい！！！
元々用意されている鍋つゆの旨さもそうなんでしょうが、カニとフグから出たダシの効果か、すごくいい香りがして美味です。

当然のようにカニもうまい！カニフォークを使うのが久々すぎて腱鞘炎になるかと思いましたが、黙々と食べ進めてしまいました。
カニ爪も脚もダシが染みて極上の味わいです。

鍋を食べていると、近くの席から焼きガニのいい香りが。我慢できずにハーフサイズを注文します。
ハーフサイズはカニの1/4身とのこと、追加注文にはちょうどいい大きさかもしれません。
焼きガニは期待通り香ばしく、塩気も絶妙でお酒の進む味。夢中でカニフォークを動かします。

気づけばフグもカニもたらふく摂取してしまいました。この時点で割とお腹がいっぱいですが、鍋といえば〆。
こんな美味いダシがあるんだったら雑炊するしかないでしょう？ねえ？

雑炊も言わずもがな絶品です。雑炊の前にうどんもあったので「〆は2品もいらねえ…」と思っていましたが前言撤回。雑炊、マストバイならぬマストイートです。旨すぎてダシもほとんど飲み干してしまいました。

そんなこんなで今回の鍋コース(+焼きガニ)は大満足！年明けなのでセイコガニが食べられなかったのが悔やまれます。次は年末にでも来たいなと思います。ごちそうさまでした。

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追加の焼きガニ(ハーフサイズ)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	西村屋白鷺館（にしむらや）
ジャンル	かに、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5457-3220
予約可否	予約可
住所	兵庫県姫路市十二所前町23 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	姫路駅7分山陽姫路駅から221m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 21:30 水定休日 ※臨時休業日※ 　10/14.15 　12/30.31
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7140001117624 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	279席
個室	有（6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、プロジェクターあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可お子様用椅子、お子様用食器あり ※数に限りがございます
ホームページ	https://www.nishimuraya-fc.com/restaurants/hakurokan/
公式アカウント	https://www.facebook.com/nishimuraya.hakurokan https://www.instagram.com/nishimuraya_hakurokan/
電話番号	079-285-3939
備考	お顔合わせやお子様のお食い初め、ご法要など慶弔事も可能です。お気軽に店舗までお申し付け下さい。各個室もご用意しておりますので、ご接待などの会食にも最適です。
関連店舗情報	西村屋の店舗一覧を見る
初投稿者	ふわぱん（2）