マイスター工房八千代
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最近はデパートで購入してます
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「天船巻き寿司」が定番中の定番、さば寿司をプッシュしてる模様
家族がここの天船巻き寿司（定番の巻き寿司）が好きで、兵庫県内のデパートで猿のようによく買ってるので、平日午前中に近所に行ったついでに初めて訪問。
システムは、開店前の9時すぎに到着すると駐車場の警備の服を着たおっちゃんが整理券を持ってるのでとにかくもらう。自分は8番目。
10時の開店までやることなければすぐ上に上がったところの喫茶店でモーニングセット（400円）を食べる。店の前にも駐車場があるので車で上がってもいいし、歩いてもすぐ。
開店5～10分くらい前にぼちぼち下の購買部の店の前に並ぶ。自分が平日に行った時は、整理券の番号順に厳密に並んでるふうでもなく結構アバウト。決して都会のデパートの行列のような完璧なものではありません。（中規模ライブハウスの整理券ありの入場をイメージして下さい） まあ空いてたから文句言う人もおらずスムーズに入場してました。
天船巻き寿司（巻き寿司）以外は店内に並んでいる。開店直後で鮭寿司やさば寿司は各10個前後はあった。巻き寿司は店内に並んでおらず、レジ会計で数を申告すると奥から出してきてくれる。2本入りと1本入りがあり1本あたりの値段は同じ。
前の人は、人によって10本２０本単位でドッサリと購入しているので、売り切れにならないか内心ドキドキもの。
賞味期限は当日中だが、調子にのって5本も買ってしまった。 まだまだ在庫はあるようでした。保冷剤は特にもらえなかったが、有料であるのかもしれません。
さば寿司が3種類くらいあり在庫も多めだったが、帰りの傷み具合が心配で買わなかった。焼きさば寿司があれば魅力的なんだけどなあ。
小さなパンフレットがあったのでもらってきた。 予約のみの寿司もあるし、定番商品でも朝イチに置いてない寿司もあるので、定番の巻き寿司含めて可能なら前日までに予約しておいたほうが絶対にいいでしょう。
営業日は毎日ではないのでよく確認して行きましょう。火曜・金曜は予約の電話のみ受け付ける（らしい）です。
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店舗基本情報
| 店名 |
マイスター工房八千代
（マイスターコウボウヤチヨ）
|
|---|---|
| ジャンル | その他、寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0795-30-5516 |
| 予約可否 |
予約可 前日までに電話予約をして来店して下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR加古川線西脇駅から神姫バス大屋行き、マイスター工房前下車すぐ |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（喫茶室） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
店の前に灰皿有ります 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2001年10月27日 |
| 備考 |
売店は受付あり（入場は受付順） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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コロナ前はツーリングも兼ねて八千代町の本店によく買いに行ってましたが、コロナ後は兵庫県内の大手デパート(姫路市・山陽百貨店ほか)に曜日指定で販売してるので購入してます。
本店は以前は予約無しでも朝から順番待ちすれば購入できてたけど、今は予約必須？なのかな。本店には定番巻きずし以外に違う種類の巻きずしや余ったきゅうりの切れ端の漬け物や地元の野菜などいろいろ買えてたので、機会があればまた行きたいです。
銀座に店ができる少し前から定番巻きずしの価格がじわじわ上がってきて、2023年で一本1000円前後にまで値上げされたのは残念。最初に購入してた頃は600円代でした。