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店名 |
らぁめん 麺屋 秀
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0790-20-1684 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
北条町駅から1,304m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗敷地内に9台と北に50m行ったところの建物前(カラオケ鳴門の看板が目印)に5~6台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年11月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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14:10頃に訪問。先客はなし。後客は3人組が来られていました。
メニューより、特製生醤油らぁめんをオーダーします。
店内はカウンター7席に6人掛けテーブルが1卓、6人用座敷が2卓です。店内にはジャズが流れるオシャレな雰囲気です。
5分程度で提供されました。
先ずはスープですが、あっさりとした鶏ガラのスープで少々頼りない気がします。
トッピングは鳥むね肉のチャーシューが4枚に豚ロースのチャーシューが2枚、ワンタンが2個、角切りのメンマが3個、煮卵が1個にネギが少々です。
鳥チャーシューは低温調理で柔らかくシットリしていますが、少々匂いが気になります。味がほぼ0だからでしょうか。豚チャーシューは薄切りのシッカリした硬さがあるもので、こちらもほとんど味を感じません。
ワンタンは皮が大きくにゅるにゅるしたもので中の餡は結構硬いシッカリとした物でした。青ネギと絡めて食べると美味しかったです。角切りのメンマは存在感のある歯応えの良いおいしい物でした。煮卵は半熟で味はシッカリしていますが、ヒビ割れていてこれを商品として提供するのはどうか?と思いました。
麺は全粒粉入りの中細の平打ちでツルツルしたもので、スープが薄味で麺と絡まないので、にゅるにゅるで水っぽく感じてしまいました。
一つ一つが丁寧に作られているのは良く理解できるのですが、それぞれが独立してしまっていて、うまく相乗効果が出せていないような気がしました。
テーブルの胡椒を多めに掛けると味が締まりました。
鶏白湯もあり、そちらを食べた方が良かったのかもしれません。
ご馳走様でした。