ランチ遠征記　加西　がいな製麺所編　～ドライブがてら行ってきました！～ : がいな製麺所

休日の妻とのランチです

この日は三女の愛犬Montagneと三人で播州路をドライブ

ランチは一度訪れてみたかった､加西市に在る人気うどん店『がいな製麺所』へ

テラス席はワンコ同伴でもＯＫなのは電話で確認済

１１：３０頃に到着すると､店の前の駐車場はほぼ満車

神戸､姫路ナンバーだけではなく､大阪や京都のナンバーの車も停まっていました


●歴史ある神社の鳥居の隣に在るうどん店

　お店は兵庫県播州地方の加西市の郊外の田園地帯にポツリと在ります
　１３００年の歴史がある日吉神社と近く
　その参道に立つ１６２０年に造立された｢明神鳥居｣の隣に店が在ります
　駐車場は店の前と神社の前に完備されています

　店主は､本場香川県高松のるみばあちゃんで有名な｢池上製麺所｣で修業を積み
　２００４年にガレージでうどん作りを始め､人気の高まりと共に増築し
　現在は５０を超える席数となりました
　店名の｢がいな｣は香川の方言で､強いとか根性が在るって意味合いの言葉で
　師匠のるみばあちゃんが｢がいなばぁちゃん｣って呼ばれていたので
　敬意を表して店名を｢がいな製麺所｣と名付けました
　２０２０年９月に加東市の｢滝野温泉ぽかぽ｣の施設内に２号店をオープンさせました

　食べログでは､兵庫県×うどん(９１７軒)で４位､３.７３ポイントの評価
　２０１７年から４年連続で､食べログうどん百名店に選出されています


●おしながき

　定番のうどんメニューに加え､季節限定メニューなんかも在ります
　天ぷら､トッピング､定食等のサイドメニューも充実しています

【日替り定食】
　■Ａ ＳＥＴ　860円
　　・紀州の梅＆鳴門わかめ 梅わかめ
　　・かけうどん 温/冷
　　・ちくわ天
　　・かやくご飯小
　■Ｂ ＳＥＴ　860円
　　・とろろたまご
　　・ぶっかけ 冷
　　・ちくわ天
　　・かやくご飯小

【うどん】
　■釜たまうどん 温　520円
　■バター釜たまうどん 温　780円
　■釜揚げうどん 温　450円
　■温泉たまごのとり天おろし釜たま 温　800円
　■金曜限定 名物とり天付きカレーうどん　780円
　■ぶっかけうどん 温/冷　450円
　■たまごぶっかけ 温/冷　520円
　■とろろおろしぶっかけ 温/冷　700 円
　■かけうどん 温/冷　450円
　■きつねうどん 温/冷　630円
　■田舎うどん 温/冷　730円
　■月見うどん 温/冷　520円
　■醤油うどん 冷　450円
　■たまご醤油うどん 冷　520円
　※下記メニューの温は11月～4月限定､冷は5月～10月限定となっております。
　【ぶっかけ､たまごぶっかけ､とろろおろしぶっかけ､かけ､きつね､月見､田舎うどん】
　※温：１１月～４月限定
　※うどん全品増量可
　　・うどん大盛り(２玉)　＋150円
　　・うどん特盛り(３玉)　＋300円
　　・うどん特大(４玉)　＋450円

【天ぷら ごはん付セット】
　■さぬき定食　580円＋うどん料金
　　とり天､ちくわ天､半熟玉子天､かやくご飯小
　■かさい定食　430円＋うどん料金
　　えび天､野菜天２種､かやくご飯小
　■がいな盛り　670円
　　とり天､ちくわ天､えび天､半熟玉子天､野菜天２種
　■さぬき盛り　440円
　　とり天､ちくわ天､半熟玉子天
　■かさい盛り　270円
　　えび天､野菜天２種
　■名物 とり天　220円

【うどんトッピング】
　■きつねあげ 180円
　■ベーコン　160円
　■長芋とろろ　130円
　■おぼろ昆布　130円
　■大根おろし　110円
　■鳴門ワカメ　110円
　■紀州梅干し　110円
　■温泉たまご 120円
　■生たまご　70円
　■ねぎ大盛り　60円

【ごはん】
　■かやくご飯大　360円
　■かやくご飯中　250円
　■かやくご飯小　200円
　■たまごかけご飯　310円
　■しろご飯中　180円
　■しろご飯小　140円

【天ぷら】
　■７種の具材 かきあげ　220円
　■げそ天　160円
　■えび天　160円
　■半熟たまご天　130円
　■ちくわ天　130円
　■野菜天２種　130円


●天ぷら盛りとかやくご飯も追加しました！

　休日は神社前の第２駐車場も満車になる盛況ぶりとの事ですが
　コロナ禍の影響なのか？店舗前の駐車場は満車ですが､第２駐車場は車は皆無
　店内も多少空席が在り､註文会計も全く並んでいない状態でした

　Montagneと店先のテラス席に陣取って､うどんと天ぷらが出来上がるのを待ちました

　■かけうどん 冷
　　メニューによっては温と冷が季節限定になっていますが､冷やかけは年中食べれる様です
　　黄金色の澄んだツユに手切り感がありありのやや太さが不揃いの象牙色したうどん
　　盛付は蒲鉾１枚と刻みネギのみのシンプルなビジュアルです

　　コシの在るうどんとの予習で得た知識でしたが､想像していた剛麺って感じではなく
　　太めでモチッとしながら噛み応えの在る太めのうどんでした
　　箸で持ち上げると､ズシリと重さを感じる身が詰まった感じです
　　ツユはダシも塩梅も控えめで優しい味わい
　　ガツンと麺もツユも器も冷えた冷やかけが好きですが､その辺も控えめで優しい感じ
　　暑い日だったので､その辺はやや期待通りでは無かったなぁ・・・
　　
　■ぶっかけうどん冷
　　ぶっかけは､季節よって温と冷が提供されます
　　かけうどんよりも更にシンプルで刻みネギのみが添えられた超シンプルなビジュアルです

　　うどんの感じは､かけ冷と同じで質感の在るモチッと噛み応えの在るタイプ
　　ぶっかけツユはかけ冷のツユと変わらない､多めの量です
　　濃いめの色合いですが､かけ冷と同様に控えめで優しい味わい
　　醤油の角張った感じがなく､上手く旨味が加わっている感じです
　　個人的には､スダチなんかの柑橘を軽く絞ると更に美味しい様な気がしました
　　
　■がいな盛り
　　店名が料理名に付いた盛合せなので､多分お店のイチ押しなんでしょうね？
　　そう解釈して選んでみました！
　　とり天､ちくわ天､えび天､半熟玉子天､野菜天２種と多彩な内容
　　天ぷらは人気なので､通し揚げではなさそうですが､ほどほど温かく提供されました
　　衣は軽く薄めでサクサクしています
　　半熟玉子天の半熟ぶりが程よく､割ると濃厚なオレンジ色の黄身が流れ出ます
　　とり天もしっとり柔らかく､かけツユよりは､ぶっかけツユとの相性がいい感じです
　　妻とシェアして食べて丁度って感じのボリュームでした

　■かやくご飯小　
　　小でも十分な一膳分は在ります
　　鶏肉､人参､ゴボウ､椎茸などが細かく刻んで一緒に炊き込まれていますが
　　こちら独特だったのが､一度煮て下味が付いた大根を刻んで一緒に炊き込んで在るんです
　　食べてると大根を一緒に食べるか否かで､味の濃淡に変化が起きます
　　旨味はたっぷりですが､塩梅は控えめで､優しい味わいのうどんの邪魔をしない感じです
　　天ぷらとかやくご飯は是非､うどんと共に食べて戴きたい必須アイテムです


●最後に

　ドライブがてらと云いながら､結局此方でうどんを食べた以外は何処へも寄らず
　せっかくのお出掛けなのに､Montagneは､野原を駆けまわるって事も在りませんでした
　でもドライブ好きなので､本人は喜んでいたと思います

　現在は､緊急事態宣言が解除になるまで休業中です
　今月一杯で解除になる様なので､近畿圏なら､ドライブがてらの遠征には程よいお店だと思います
　今度は紅葉を愛でながらでも遠征したいと思います
　ご馳走様でした！