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店名 |
鮓臣
|
---|---|
ジャンル | 寿司、創作料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
079-451-7913 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東加古川駅 徒歩10分 東加古川駅から557m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー可 |
個室 |
有 (6人可) |
---|---|
貸切 |
可 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2019年1月28日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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明石の名店 希凛で腕をみがかれ
加古川で鮨 臣 susi jinをオープン
メニューは一品料理のほか、
彩(いろどり) お寿司八巻 赤だし(3,500円)、
臣(じん) お寿司十五巻 赤だし(5,000円)、
希凛(きりん) お造り お料理二品 お寿司十巻(7000円)、
絆(きずな) お造り お料理二品 お寿司十二巻
(1万円)があります。
飲み物は生ビール(600円)、
日本酒・焼酎各種(600円~)
今回は希凛7000円のコースをいただきました。
お造りとお料理2品が付くとありますが、
2品以上出てきます(笑)
どれも大変美味しく、粋な計らいの大将です
とくに、鰻の白焼きが気に入りました。
香り良くおろされた生山葵たっぷりに、塩。
海苔を巻いていただくと、口の中で鰻がサクふわっと。
日が経ってるのかな?白子ポン酢が少し残念、、、。
海老の茶碗蒸しをいただいてから
にぎりの登場です。
まとめてにぎらず、
1貫1貫渾身に、にぎってくださるスタイル。
うっとりするフォルムです♥️
シャリとネタの温度もよく、
丁寧に仕込みされたネタが
小ぶりで酢加減マイルドなシャリと
バランスよくマッチします。
鉄分臭さが苦手な漬け鮪は、
柚子がふわっと香ってこれがまた美味~
テンポ良く出てくるし、
大将も気さくで
本格的な江戸前寿司を気軽にいただける寿司屋が
加古川にも出来て嬉しいです。
ワインもあります。
ランチもいってみよう