気軽に伺えるビストロ！ : ビストロ・エピ

今回少し遅めのランチに息子夫婦と３人で・・・・
ラッキーのも当日予約で伺いました。
午後1時20分頃入店、客さんも８割は女性・・女性率高いお店です。
久々なんでメニューをアップさせて頂きます。2023年9月　内税
ランチコースは2種　
ランチ アントレコース・・・３３００円
オードブルバリエ（小さな3種類の前菜）とフレッシュサラダのプレート
スープ
メイン料理（下記より1つ）
白身魚のポアレハーブ白ワインソース
国産牛肉のビーフシチチュー
デザート盛合せ
お飲み物（下記より1つ）
コーヒー（hot）、紅茶（hot ）、オレンジジュース、レープフルーツ、ウーロン茶　

ランチ プレジールコース・・・４９００円
オードブルバリエ（小さな3種類の前菜）とフレッシュサラダのプレート
スープ
白身魚のポアレハーブ白ワインソース
お口直しのシャーベット
肉料理
デザート盛合せ
飲み物（下記より1つ）
コーヒー（hot）、紅茶（hot ）、オレンジジュース、レープフルーツ、ウーロン茶

今回のオーダー
アントレコースＸ３でお願いしました。
前菜が運ばれてくる。
パテドカンパーニュと紫ラッキョウ
つぶ貝のマリネ
鴨の燻製と野菜のピクルス
生ハムのサラダ・・・かなり手の込んだ前菜で満足。
パンは自家製でおかわり自由、自家製ハーブバターの風味がいい。
次にスープがじゃが芋の冷製スープ、濃厚でおいしい。
今回メインは白身魚ポアレハーブ白ワインソースを選択、お皿も温かい、サイドにオーナーが育てたオクラ、茄子、じゃが芋等が、優しい味わいでおいしい。

デザートも結構ボリューム感が・・
チーズのタルト、ガトーショコラ、パイナップルのコンポート、オレンジのムース、いちじくのシャーベットかなり豪華な１プレート盛

ドリンクはアイスコーヒーを頂ました。

今回もおいしく頂ました。
ご馳走様でした。
私の中での播磨地区フレンチビストロ百名店です！→私的感想

また是非伺いたいお店です。

－－－－－以下余白－－－－－
私自身のＳＮＳ等の広告行為は一切しません。

今回は文明堂 工場直売店オープン9周年のイベントで加古郡稲美町まで、色々購入後に伺う予定で前もっと予約させて頂きました。
午後１２時半過ぎにお店に到着、お店の前の駐車場に駐車後店内へ、店内入り口にコロナ対策のアルコールが設置されていました。
今回はお店奥の４人掛けのテーブル席を取って頂いていました。
私達が入店した時には空席２席（後で予約のお客様が入店）→満席に・・
やはり今も変わらぬ人気店ですね。
早速メニューを拝見
メニューを拝見　2020年10月現在　内税
ランチコースは2種　
ランチ アントレコース・・・２７００円
オードブルバリエ（小さな3種類の前菜）とフレッシュサラダのプレート
スープ
メイン料理（下記より1つ）白身魚のポアレハーブ白ワインソース
国産牛肉のビーフシチュー”ビストロ・エピ風”
厳選仕入れ 牛ロースステーキ（+4４0円）
デザート盛合せ
お飲み物（下記より1つ）
コーヒー（hot）、紅茶（hot ）、オレンジジュース、レープフルーツ、ウーロン茶　

ランチ プレジールコース・・・４３００円
オードブルバリエ（小さな3種類の前菜）とフレッシュサラダのプレートのスープ
白身魚のポアレハーブ白ワインソース
お口直しのシャーベット
肉料理
デザート盛合せ
飲み物（下記より1つ）
コーヒー（hot）、紅茶（hot ）、オレンジジュース、レープフルーツ、ウーロン茶　

今回はランチ アントレコースｘ２でお願いしました。
家内は先ず白ワインのグラスと私は当日車運転なんでお水を・・
料理スタート
オードブル・・自家製宮崎ポークのハム、明石タコのマリネ、フランス産鴨もも肉のリエットの３種とハムサラダ（お野菜も自家栽培されていて新鮮です）、明石たこのマリネにイクラとフェンネル、アリーレッドのスライスがトッピングされていて丁寧な盛り付けでした。鴨のリエットカリと焼かれてパンにのっかっていて食べると口の中にピンクペッパーの香りが広がり風味を楽しむ事が出来ました。

パンは宮崎シェフ特製の食事に合うパンでサイドに自家製ハーブバターが添えられていて美味しかったので後で購入させて頂きました。

カボチャのスープ・・濃厚な甘みを感じる美味しいスープ、滑らかでパンに付けて頂くもよしですね。

お店のインスタにアップされていた宮崎シェフの自家農園で栽培した黒豆に枝豆を少しサービスで頂きました。→一寸気になっていたので・・

メイン料理を選択
家内は魚、私は肉料理を・・
家内の魚料理は鯛のポアレ　バジル風味のクリームソース、自家製お野菜のグリエと共に、結構なボリューム感で家内大満足と話していました。

私は＋４４０円で牛ロースステーキのグリエ、マルサラ酒のソース、網焼きのステーキは結構なボリュームで自家製野菜のグリエも色々楽しめて美味しかったです。ロースト感もミディアムで柔らかでした。

デザートの盛り合わせ
りんごのタルト、柿のコンポート、胡麻のムース、イチヂクのシャーベット、秋の食材を使ったデザート、私は特にイチヂクのシャーベットが気に入ったかな？

ドリンクはホットコーヒーを頂きました。

サービスもよく全てに満足なランチでした。
ご馳走様でした。

追記：朝食にハーブバターをパンのお店 itoさんのハード山食のトーストに、ハーブの香りが癖になるますね！

今回は諸事情でお寺さんの盆の棚経の時に家族が集う事が出来なくて少し早めに、無理をお願いして来て頂く事になり、お墓参りの後、孫の３歳の誕生日会を急遽行う事に・・
そこで急遽レストランを予約する事に・・・
先ず食べログをチェック・・加古川で以前伺ったお店をピックアップ、イタリアンの高評価「リストリア グランデ アルベロ」フレンチこちらビストロ・エピさんが候補に・・
どちらも人気店舗、予約厳しいかな？
どちらも久しく伺えてない。
２日前に北野のフレンチレストラン「レストラン デリス 北野山荘」さんへ・・でも孫達と一緒に伺う事が出来るお店・・以前こちらビストロ・エピさんへ孫と一緒に伺った事が有ったので、今回はこちらを選択させて頂きました。
当日予約で・・やはり予約満席、一巡目が終る１３時３０分頃なら席準備できますと・・そこで先に用事を済ませて伺う事にしました。
料理は伺った時に決めさせて頂くことに・・
今回は大人４人、子供４人の合計８名でお願いしました。
午後１時３０分頃お店に到着、まだ先の方が、５分程度待って店内へ・・
私達の席以外は満席！
宮崎シェフも忙しそうにされていて、ホールの方も無駄なく仕事をこなされていて、細かい事にまで対応頂けました。
先ず今回のメインゲスト３歳になる孫息子のハイチェアを準備頂きました。

早速メニューを拝見　2019年7月現在　外税
子供のメニュー
パン
本日のスープ・・・３００円
プチコースのメイン料理・・・１１００円
アントレコースのメイン料理（魚ｏｒ肉）・・・１３００円
デザート・・・５００円
お子様連れのお客様へのお願い！
離乳食以外の飲食の持込不可！
立ちまわったりせず座って食事を頂けますようにご協力ください。
周りのお客様のご迷惑にならないように・・。
スマートフォンの動画などは、音声をお切りになってください。
当たり前の事ですが・・出来ないお子様、親御さんもいらっしゃるので・・

プチコース・・・１７８０円
本日のスープ
フランス　ブルターニュ産　豚肉のポアレ
（ケッパー風味のフォンドヴォーソース）
食事の後のお飲み物

アントレコース・・・２４５０円
本日のスープ
メイン料理を下記から１品チョイス
◎白身魚のポアレ、松の実風味も完熟トマトソース
◎牛肉のシチュー”ビストロ・エピ風”
◎フランスブルターニュ産　豚肉のポアレ　ケッパー風味のフォンドヴォーソース
◎厳選仕入れの本日の牛ロースステーキ（＋４００円）
デザート５種盛
食後ののお飲み物

グランコース・・・３７００円
本日の小さな3種類の前菜とフレッシュサラダのプレート
本日のスープ
白身魚のポアレ、松の実風味も完熟トマトソース
お口直しのシャーベット
お肉料理は以下より
◎本日特選牛ロースステーキ
◎フランスＢＢＣポークステーキ
◎国産牛肉のシチュー
◎鹿肉の赤ワイン煮込み（＋４００円）
◎鹿肉のステーキ（＋３００円）
◎宮崎産牛フィレスーキ（＋１１００円）
◎骨付き仔羊のステーキ（＋６５０円）
デザート　5種盛り合せ
食後ののお飲み物

以外にオマール海老のコース・・・５７００円もあります。
詳しくはメニュー画像をクリックしてご覧ください。

今回孫達は少し遅いランチだったので伺う前に少しおやつ等を頂いて伺ったので、スープとパンをお願いしました。
大人は全員グランコースを頂きました。

先ず子供達のスープが・・今がシーズンの南瓜ベースのたっぷりポタージュと自家製パン、パンが美味しいので３歳の孫２枚頂き大満足！

先ずはドリンク・・今回は車だったのでノンアルコールの泡を頂きました、程よい酸味、すっきりで吞みやすい・・食前に頂くもいいかな！

先ず一品目
但馬鶏のスナズリ のコンフィ、ブルゴーニュバター柔らかいスナズリは臭みもなく美味しかった、ガーリック風味もいい感じでした。

自家製パン

次にオードブルとサラダ
オードブル3品は、アトランティックサーモンの黒胡椒焼きアーリーレッドのスライスと共に、但馬鶏の炙りタタキと紫キャベツのピクルス、茗荷トッピング、レバーペーストのカナッペ、生ハムとフレッシュ野菜のサラダ！→サラダに野菜へのシェフの拘りが表れています、とてもフレッシュなトマト、ビーツ、2種のキャロット、レッドラディッシュを千切りで・・ドレッシングもさっぱり感があり美味しいかったです。
手の込んだ料理で盛り付けの丁寧で見た目にも美味しそう！

南瓜のスープ・・クルトンをパセリのミジン、北あかりかな？ポテトのダイスが添えれたいました。自然の南瓜の甘味が美味しい！

次に魚料理が・・
白身魚のポアレ、松の実風味も完熟トマトソース・・皮をカリッと焼かれた鯛のポワレサイドに青梗菜、トマトソースの上に松の実のローストがトッピングされていて、トマトの旨味と酸味が程よく美味しい！

シャーベット・・・グレープフルーツとセロリのシャーベットミントの香りもいい、あっさりで口直しにいい！

メインは全員特選牛ロースステーキを・・・ポテトとインゲン、オクラがサイドに・・ロースト感もいい、ソースはマデラソース（マデラワイン＋フォンドボー）自然の甘味のあるソース、肉質は柔らかで旨味のある美味しいステーキでした。

食事終了！
今回孫の３歳の誕生日のお祝とお伝えしていたのでお店からのサプライズが・・
3歳の孫のデザートプレートにネームプレートが・・孫大喜び・・！
大人の５種のデザートプレート・・
チョコレートとアーモンドのタルト
ミルクのシャーベット
キャラメルのムース
ラスク
王林のコンポート
私はドリンクはアイスティーを頂きました。

宮崎シェフありがとうございました。

ゆったり家族で楽しく食事を頂く事が出来ました。
ご馳走様でした。

加古川に所用で帰り本宅に立ち寄り、年末にお墓参りに行く時間が取れないので、お墓参りを済ませてから　こちらに予約の電話を入れさせて頂きました。
1２時10分前に電話、既にカウンター席しか空きが無いそうで、カウンター席を予約、12時１５分過ぎに入店。
お店満席、予約を入れておいてよかったです。
ホールの方がカウンター席に通して頂きました、両サイドとも女性２名、6名席の真ん中に少し緊張・・でもこちらのカウンター比較的広めなのでまだ良かったです。
私が入店した時は１００％女性客でした・・男性私１人。
やはり予想通り女性率高いお店のようです。（特にランチは女性率高いでしょうね！）

ランチは３種（Ａ，Ｂ，Ｃ）のコースメニューから

今回はＢランチ（２４１５円）をオーダーしました。
今回のランチ内容（詳細は画像に添付）
鴨ロースと焼白ネギのマリネサラダ仕立て
本日のスープ（牛蒡のポタージュ）
甘鯛と海老のソテートマトと青ネギのソースｏｒ牛肉のポワレ　ガラムマサラソース
デザート４種盛（アールグレイシャーベット、焼き芋タルト、卵白プリン、ラフランスのコンポート）
ホットコーヒー

こちら基本３名で回されているみたいです、シェフ２名とホール、ドリンク担当の方１名・・
今回も満席でしたが凄くいいペースで料理が運ばれてきました。
入店から１時間ですべて頂く事が出来ました。

特筆：本音で教えたくない、レビューアップしたくない、久々にそんな気持ちにさせられたお店でした、料理の繊細さ（特に料理とソース、ドレッシングの味のバランスが絶妙です）オーソドックスなフレンチがお好みの方には少し物足りないかも知れませんが、最近のニューウェーブ的なビストロとしてはかなりレベル高いと思います。

特に家内は凄く気に入ったみたいで加古川に帰った時は是非こちらに伺いましょうと大絶賛でした。
家内の評点は☆４．５との事でした。

加古川には私の好きなお店の１軒池田シェフの「ビストロＲ」さんが有ります、私の中ではもっとビストロらしいお店がこちらビストロｅｐｉさんと思います、以前神戸三ノ宮の奥田シェフの「ビストロアンリー」さんに出会った時の事が蘇ったような感覚でした。

今後益々予約が厳しいお店になるのでしょうね！

このレビューアップするとまた家族からブーイングの嵐の予感がします。

でもより多くの方に美味しい料理を味わって頂きたいので今回は即アップさせて頂く事にしました。

ご馳走様でした。
必ずまた伺います！！
今度伺った時は「焼き芋タルト」の事をお聞きするだけでなく（笑い！）もう少し色々お尋ねしたいです。（ご迷惑でなければ！）

追記：ほんとは私の区切りレビュー１５００軒目に取って置きたいと思ったお店でした、しかし年末に沢山の方に美味しい料理を召し上がって頂きたっかったのでアップしました。（汗！汗！汗！）

追記：友人が予約を入れてくださり伺う事が出来ました。
当日１２時の予約、私が入店後も数組のお客様が来店、既にこの日のランチは予約で満席、午後１時過ぎに入店されて方は席確保出来ていました。予約無しなら午後１時以降なら席あるみたいです。
今回も女性率８０％以上、女性に人気のお店ですね。
今回もＢランチ（２４１５円）をお願いしました。
今回の料理
生ハムの１０種の野菜のサラダ仕立て
自家製パン
ラディッシュとお米のスープ（お米の粒粒感がいい！）
牛肉のポワレとフォンドボー粒マスタードのソース（イエローマスタードとＢＰのバランスもいい）
デザート
ドリンク　アイスコーヒー
詳しくは画像ご覧下さい。
盛り付けも凄く丁寧で目で楽しむ事も出来て、牛肉のポワレのフォンドボー粒マスタードソースも凄く美味しかったです。
ご馳走様でした。

またディナーに伺います。

追記：加古川の本宅の整理に帰った時にランチで伺いました、前々日に予約を入れて１２時に伺いました、この日も予約で満席・・！
ランチは予約必須ですね、今回はＡコースＸ１、ＢコースＸ２でお願いしました。
料理内容を画像参照ください。
今回も凄くいい感じの対応で何時も通盛り付けのセンスも良くて、ライト感覚の料理で美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

追記：４月の消費税改定から初めてうかがいました・・ランチメニュー価格改定になっていました。
２０１４年４月１日よりの新メニュー
ランチ１１：３０～１５：００（ＬＯ１４：００）
Ａ１６９５円
オードブル
スープ
メイン料理
自家製パン
デザート（３種盛り）
ドリンク
Ｂ２４８４円
スープ
メイン料理（お魚又はお肉）
自家製パン
デザート（４種盛り）
ドリンク
Ｃ３７８０円
オードブル
スープ
お魚料理
自家製パン
お口直しのシャーベット
肉料理（厳選牛肉のステーキ）
デザート（４種盛り）
ドリンク

今回はランチＡをオーダー
お野菜たっぷりのスープ
自家製パン
つぼ鯛のポワレ、白ワインとエシャロットの白ワインバターソース
マンゴシャーベット、黒豆のタルト、キューイのコンポート
私はアイスコーヒー
家内はグレープフルーツジュース
美味しくいただきました。
ご馳走様でした・・

こちらのパンを２本ゲット・・
早速朝食に頂きました。
トーストして頂く、サクサクでライトな感じで食事用に適した美味しいパンです。
美味しです。
１日限定１５本の販売だそうです・・パンの予約も出来るそうです。
１本４４０円（税込み）
ご馳走様でした。

追記：今回は２４８４円のコースを・・お願いしました。
内容は画像アップさせて頂きましたので画像参照ください。
今回も丁寧な料理と盛り付けで美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

追記：加古川の本宅に所用で帰りランチに伺いました。
当日１時頃電話で予約・・丁度一巡して空く頃狙いで・・！
４名予約ＯＫ、早速伺いました。
先客２組、どちらもデザートを食べていらっしゃいました。
テーブル席に案内いただきました。
早速メニューを拝見→今回のオーダー
メニューＢ２３５０円ｘ２
メニューＡ１７８０円ｘ２
メニューＢ
前菜：ヌルーウェーサーモンのマリネとギリシャ風野菜のマリネ、バターとじゃがいものソース
本日のスープ：牛蒡のポタージュ
メイン：宮崎産おとめ豚のオーブン焼、キノコ添え、クローブの香りのフォンドヴォーソース
パン、デザート、ドリンク
メニューＡ
本日のスープ：牛蒡のポタージュ
メイン；鶏モモ肉のポワレ　粒マスタードソース
パン、デザート、ドリンク
やはり手の込んだ繊細な料理で全員大満足でした。
ご馳走様でした。