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明石風、大阪風、神戸風… 喃風！
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記事URL：http://inainakazusaninaka.blog.fc2.com/blog-entry-2636.html
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お好みハウス南の風
どろ焼き
名前は知っていた。
きっと、オリバーの美味しいとこの凝縮された「どろソース」を塗ったお好み焼きやと勝手に思い込んでいた。
違うかった。
1月16日ＡＭ9時30分からのラジオ関西の番組内で、人気パーソナリティ「播 州一さん」がその歴史を紹介してくれた。
以下、喃風HPより
昭和61年、姫路市船場に「お好み焼ハウス南の風」を開店したのが創業南風の始まり。
ある日お好み焼きを食べに来た、家族がいた。小さなお子さんは、お好み焼きでは無くたこ焼が食べたいといった。青年は困った。
その小さなお子さんにたこ焼を食べさせてあげたくとも、たこ焼を作る鉄板が無い…「何とか食べさせてあげたい」青年は考えた。来店して頂いた全てのお客様に喜んで欲しかった。ただそれだけの為。
青年は、悩んだ・・・その時だった。閃いた！
「鉄板で作れないか！」
たこ焼のどろどろの生地を平な鉄板に流し、具材を入れ、最後にたこを入れ包み込むように巻く。無我夢中で作ったそれには、本来のそのたこ焼の姿は無くともオムレツのような形をした結晶が出来た。
お客様にお出しした。
その見た事も無いたこ焼の形にお客様は驚きびっくりした。だが、純粋な子供にはその形が「たこ焼と違う」とごねた！青年はおいしいから食べて見て？といって食べ始めた。第一声が「ほんまや、おいしい！！」おいしそうに食べる子供に、大人も興味を寄せた。
お好み焼きでもない、たこ焼でもないその優しい味。お客さまは感動、感激してくださった。また誰かびっくりさせに「また来るわ」と感謝された。
卵たっぷりの生地はふわふわで、ゴロンと入った大きめのタコの食感がアクセントになっている。
だしにつけて食べる明石風もよし。
ソースをかけた大阪風もよし。
はたまた、ソースをつけて出汁にくぐらす姫路風もよし。
全国に広めたい❗❗
スプーンで食べるまったく新しい食感の姫路名物「どろ焼き」 「鉄板たこ焼き」
喃風加古川西店
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記事URL：http://inainakazusaninaka.blog.fc2.com/blog-entry-1226.html
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いなかのかず
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
喃風 加古川西店（ナンプウ）
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、もんじゃ焼き、たこ焼き |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR加古川駅から徒歩28分 加古川駅から1,153m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
68席 （カウンター席、テーブル席、お座敷席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ランチタイムは分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2002年12月7日 |
| 関連店舗情報 | 喃風の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都にいる三男が帰省してきた。
お昼に何が食べたいか尋ねると「明石焼き」だという。
京都には、たこ焼きのお店はあっても明石焼きのお店はあまりないという。
加古川にも明石焼きのお店がパッと思い浮かばなかったので、明石風たこ焼きが食べれるお店に行った。
播州ひねどり和風サラダ 590円。
飲み物は、二人とも成人やけど麦茶。
三男は、左の明石風たこ焼（720円）、私は右の大阪風たこ焼（720円）を頼んだ。
明石風
巨大な一個の明石焼きみたいだ。
もちろん、何回かに切り分けてお出汁にくぐらせていただく。
これだけでは足らないので鉄板祭（3品1000円）を追加注文する。
うちの家では、明石焼きが基本で、明石焼きに対してソースをつけて普通に食べるたこ焼きを大阪風たこ焼きと呼ぶ。
ソースたこ焼きを出汁に浸けて食べると、大阪と明石の中間で神戸風たこ焼きという。
コーンバター。
串焼き盛り合わせ。
厚切りベーコン。
この三品で高いのか安いのかわからんけどちょうど1000円。
普通で頼んだら1350円になるから安かってんやろ。
明石風、大阪風、神戸風どれも美味しかったでえ～ 喃風！
姫路発祥の喃風加古川西店