東京 田村 加古川店
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加古川らしく「かつめし」の膳を、和の寛ぎ空間で♪
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加古川プラザホテル４Fにある、懐石料理のお店です
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お雛様が迎えてくれる、庭園を望むテーブル席に向かいます
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テーブル席フロアーの風景
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４Fの屋上庭園を望む席でした
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まずは紫蘇茶で
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食前酒は「梅酒」です
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（前菜）海老、菜の花、蓮根、蒸し鶏、蒲鉾、ゼリー２種、小鉢は鯛のデンブです
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（造り）真鯛の焼き霜
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（蒸し物）椎茸、海老、百合根、蒲鉾などの入った茶碗蒸しです
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グラスに盛られた、野菜サラダです
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ボイルドキャベツ添えの、本格和牛かつめしです
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赤出汁
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デザートは白玉ぜんざいでした
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ｼｪﾙﾛｲ
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店舗基本情報
| 店名 |
東京 田村 加古川店（とうきょう たむら）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0794-21-4151 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
加古川駅から360m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
96席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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２０１６年３月７日（月）
加古川プラザホテル４Fに入る、懐石料理の「東京 田村」さん。
３年前、娘の婚約時に両家の顔合わせをさせていただいたお店です。
その時は、夜の懐石だったのですが、
ランチはお手頃な価格帯からいろいろあり、
特に加古川らしく「かつめし」の膳があるそうです。
今日は、それをいただきましょう。
フロント奥のエレベーターで４Fに上がると、
すかさず、着物姿の案内の女性が近づいて来られ、ご挨拶されます。
予約なしの一人客である旨をお伝えすると、
「そうですか、ありがとうございます。」
立派な雛人形の飾られた、奥のテーブル席です。
庭園の見える、窓側の席をあてがってくださいました。
かつめし御膳を注文します。
最初に出された、紫蘇のお茶をいただきながら、写真を撮ります。（もちろん撮影・掲載了解済みです）
食前酒に梅酒です。
コクのあるしっかりした梅酒。美味しいです♪
お膳と言っても、懐石風に出てきます。
まずは前菜です。
八寸とは違い、簡単なものです。
海老、菜の花、蓮根、蒸し鶏、蒲鉾、彩りにゼリーが２種類。
小鉢には、鯛のデンブ。
次いで、造り。
さすがに３点盛りとはいかず、鯛の焼き霜のみ。
でも、この鯛、美味しかったですよ。
茶碗蒸しが来ました。
椎茸、海老、百合根、蒲鉾などが入っています。
卵が滑らかで、良いお出汁を使っておられます。
サラダが登場です。
大きなカクテルグラスのようなグラスに入っており、
野菜たちの彩りが、目を楽しませてくれます。
そしてかつめしと赤出汁が登場です。
和牛のカツが載り、ボイルされたキャベツが添えられています。
カツは食べやすいように、２cm角くらいに切られています。
デミグラスソースもこってりした私好みのタイプでした。
正直な話、このようなお店で、かつめしをメニューに置くのか、
数少ない観光客、仕事で加古川にお越しになった方への地元料理のPRぐらいに思っていましたが、
数々いただいてきたかつめしの中でも、上位間違いなしの本格派！
少し高くつきますが、お勧めのメニューですよ♪
デザートに白玉ぜんざいと、最後に熱いお茶をいただき終了です。
この食事の間、大勢の着物の女性スタッフが、こまめに動いてくださいました。
お支払いの時も、チーフでありましょうか、
「かつめし、いかがでした？」
と笑顔で問われます。
「はい。地元民なのでいろんなお店でいただいていますが、本格的で驚くほど美味しかったですよ！」
笑顔で返された、お礼の言葉。
画一的な接客を想像していたホテル内のお店で、
このような明るく、親しみやすく好感の持てる接客をしていただいたことにも感謝です。
ありがとうございました。