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ちく鶏天ぶっかけ
先週日曜日に続き2週連続お昼にお邪魔しています。
この日は11時過ぎと早めに入店したので外で待たずにカウンター席に座ることができました。
前回訪問時、お昼しか営業されてないのかなぁって思っていたのですが17:00〜21:00(L.O.20:30) 夜の時間にもうどん頂けますよ〜♪
さて、今日頂いたのは「ちく鶏天ぶっかけ」です。
冷たい方でお願いしました。
10分程で到着しました。
竹輪（磯辺揚げ）と小さめの鶏天が3個一緒に持って来られただし醤油をぶっかけ頂きます。
さぬきとしてはやや細めのこしの強いうどん
だし醤油はあくまで脇役で味控えめでした。
途中でぶっかけ直していただきました。
今回はちゃんと竹輪天も鶏天ものっていて安心でした。
ご馳走さま。
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新店誕生です☆
兵庫県明石市荷山町、兵庫県運転免許試験場の近くに本格さぬきうどんの新店がオープンしています。
『麺結び じん』さんです☆
麺星人としては食べに行かなければ…
私が伺った日は2組、6名の先客が店舗前に置かれた腰掛に座ってお待ちでした。
こちらの店長はかなりのこだわりを持たれている様でゆがきたてを提供するので1食1食を作られるのに時間がかかりますのでさっと入ってうどんをすすってさっと出ると言うよりは注文を受けてから提供されるまで15分から20分は要します。
混雑時には30分以上もかかることがあるようでこの日私が行列に並んでから食べ終えるまで1時間弱かかっていました。。
店内はむかって左手に4人掛けテーブル席が2卓、右側にＬ字形のカウンター席があり厨房はオープンキッチンで様子を窺うことができます。
私はカウンター席に座りメニューを拝見して気になったのが「土ごぼうの天ぷらうどん」ですが天ぷらざるうどんを注文しました。この日はオープン記念なのでしょうか？うどん1杯にごはんが1膳無料で提供されます。
当然私はお願いしました。。
およそ15分で出来上がりです。
思っていたよりやや細めのさぬきうどんですね。しょうが、刻みねぎ、すりごまの薬味がつきます。
最初、写真を撮りながら天ぷらを待ったのですがなかなか現れません？？
うどんは歯ごたえの良いこしのしっかりした麺で出汁との相性も良かったです。
ボリューム的にも丁度良いですね☆
ところが完食しきったのに結局私の天ぷらは忘れられたままでした…。
男性の店長と女性2名のスタッフで忙しくされていたので仕方ないですね。
結局伝票は天ざるうどんのままざるうどんの料金をお支払いして店をあとにしました。
味は良いのでまたお伺いすると思います。今後は行列対策とかスムーズな接客に期待ですね☆☆
ご馳走さまでした☆☆
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺結び じん
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、天ぷら |
| 住所 | |
| 交通手段 |
人丸前駅から946m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル4人掛け2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2018年3月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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こちらのお店もようやくオープンのバタバタが落ち着いてきたようですねぇ
この日は以前注文しながら食べられてなかった天ぷらを頂きました。メニューを拝見するとミニ丼をセットで頼んだら＋200円と非常にリーズナブルなので一緒に注文しました。
うどんは注文を受け茹でられますので15分程度かかります。
天ぷら頂くのたのしみに待ちます。
そして出来上がったばかりのざるうどんと揚げたての天ぷら
親子丼も運ばれて来ました。
先ずは薬味をダシに入れうどん頂きます。
こしがしっかりして喉越しもよく美味しいですね〜
天ぷらは大きめの海老、大葉、蓮根、インゲン、丸十、南京
ころもにしっかりあじつされててこのまま食べても美味しいですね〜
つゆだくのミニ親子丼も食べ応え充分にありました。
美味しかったです。ご馳走さまでした☆☆☆☆