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この口コミは、ありもさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ありも口コミ33件フォロワー5人

4.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2020/07訪問2回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥3,000～￥3,9991人

土用丑の日企画「炭火焼き鰻重」

「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」と昔から鰻を料理する技術の修得の難しさを例えるが、それは調理行程の一つ一つにそれだけ長い経験が裏打ちされねばならないという料理人の心得なのであり、その意味では遍くどんな職業にもあてはまること。
以前、テイクアウトでも絶賛させていただいたが、今日は土用丑の日に合わせた企画「国産炭火焼き鰻重」を紹介していただいたので、お店でいただくことに。
お店で店主橘氏の料理をいただくのは随分と久しぶりなので、楽しみにしていました。
地元西海酒造の看板酒「空の鶴」を脇に個室でいただく。先付は、餡蒸しと骨煎餅、鰻柵。ほどなくお目当ての鰻重。炭火で程よい口当たりに仕上げてもらっているのはもちろん、たれがなんとも美味。飯の炊き具合も手抜きなしで鰻の熱とのバランスが素晴らしい。肝吸も、よくある具をケチる様な猪口才な真似も一切なし。東京浅草の名代を称するうなぎ屋で、何度か頂いたことはあるが、そんなところで1万円近く払ってありがたくいただくような鰻重よりも、よほど味わい深く、味を楽しめるものでした。これぞ本物の職人技と言えるでしょう。
幸福感にひたり〆のわらび餅をいただきました。

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個室

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先付

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鰻重

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甘味

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2020/04訪問1回目

料理人の真髄を味わえた

30年前に住んでいた近くにあったので、時折り夫婦で利用させていただいていた魚住町の活魚明石屋さん。
主に仕出しをされていたので、今般の世情に対応してテイクアウトにも注力されています。
このたび私たちにとって大事な日を迎えるにあたり、久しぶりに店主の橘氏に連絡し、自宅でゆっくりお酒を酌み交わすのにふさわしい肴をいろいろ楽しめるように、とお任せでお願いしました。
産地にこだわった10種類の造りに、18種類のどれも逸品の数々。何年も前の私たちの趣向も覚えていただいた料理の一つ一つに、期待を十分超えた感動がありました。
これぞ料理人の気概と真髄!!　

とっておきの獺祭二割三分研きを、退職祝いに後輩からもらったお初の萩焼酒器に溜めて、至福の時間を過ごすことができました。ありがとうございました。

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	旬楽幸味
ジャンル	海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	078-947-0902
予約可否	予約可ホームページからネット予約も可能です。 LINEを利用したチャットでのご予約、お問い合わせも可能ですので、お気軽にご連絡ください。
住所	兵庫県明石市魚住町西岡413-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR 魚住駅から徒歩10分阪神高速　大久保出口から車で10分魚住駅から486m
営業時間	月・火・金・土・日 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 17:30 - 21:00 L.O. 20:30 水 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 木定休日
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー不可
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	25席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台可能
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	https://xn--ogtz0up1fw1lx86b.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/Syunrakuyukimi1 https://twitter.com/PqjMzkxk555M6lP https://www.instagram.com/syunraku_yukimi/
オープン日	2014年4月23日
お店のPR	【本当の美味しい魚が味わえるお店】旬を楽しむ幸せな味『旬楽幸味』 ■「もっと気軽で身近に日本料理を楽しんで頂きたい」そんな願いを込めて【旬楽幸味】はオープン致しました。読んで字の如く魚が住む町、『魚住町』。明石の新鮮な地魚を使った料理は絶品。炭火にこだわった焼き物や天ぷら等多種多様にお楽しみ頂けます。 ■落ち着いた雰囲気のお店ですのでご家族、ご友人とお気軽にご来店ください。 ■仕出し料理配達も行なっております。 ...
初投稿者	ｼｪﾙﾛｲ（5778）