鮨 和
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桜の人
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 和（ナゴミ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-923-4470 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR西明石駅より徒歩１分 西明石駅から217m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席、個室6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
明石・淡路の新鮮な魚を使っています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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西明石駅北側の小さな店で、カウンター８席、小上がり６人までで、１人の職人で対応できる限界の広さである。
檜の１枚板の清潔なカウンターで、よく手入れされている。ネタが見える冷蔵庫をカウンターに置いていないのは、明石では少数派だが、
僕の好みです。
この日頂いたのは
（アテ）
ツバス 程よい脂の乗りで、久しぶりに旨いと思えるツバスを食べました
タコ 出す前に軽く温められてました
ハリイカ 自家製酒盗で頂きます。いい仕事ぶりです。
ここから握ってもらいました。
中トロ
由良ウニ やはり由良ウニですね。口どけの滑らかさが最高です。
鰯炙り 炙ることによって、脂が溶け出して、本当に旨い。唸りました。
焼穴子 よくあるパサついた焼穴ではありません。しっとりして、香ばしく、美味
〆サバ
タイラギ炙り
蒸し穴子 とろける味わい。ツメもいいです。
アワビ 煮アワビもいいですが、生のこりこりした食感もまたいいです。いい型のアワビです。
穴新 明石といえば穴新巻。バランスのいい仕上がりです。
サバ棒 こちらのサバ棒はフワッと軽い食感で、絶品です。
２人で、冷酒１合飲んで、合計 13900円でした。
店主は明石菊水で修行されていた方で、まだ若手です。しかし、活かった素材を直球勝負で提供することが多い明石のお店
の中では、一手間かけた仕事をされていると思います。C/Pもいい方だと思います。店主はまだお若いので、今後ますます楽しみな
お店です。駅からもすぐ近くですし、気軽に遠方からでも食べにくることができると思います。