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ここの鯛は過去最高クラスの旨さ
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鯛
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蛸
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上盛り合わせ
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穴子棒寿司
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握り
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穴きゅう巻き
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穴子棒寿司UP
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鮪UP
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平目UP
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スズキUP
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ハリイカUP
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味噌汁
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ネタケース
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カウンターの様子
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ハラミ串
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店舗基本情報
| 店名 |
鮓廣嶋
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-936-0303 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ大久保駅 北口より徒歩１分 大久保駅から127m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 駐車場 店横４台、東側２台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
車イス可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【総評】
大久保駅(兵庫)から徒歩ですぐ。ビブグルマンにも掲載された明石の人気寿司屋です。
握りはやや小振りでネタとシャリが端正にまとまっています。ネタはもちろん拘りの近海物(^_^)
高級感のある店構えですが雰囲気は気さくで居心地良く、大将と三代目のお二人で握っています。
こんな寿司屋が普通に街中にある明石って、やっぱり凄いグルメスポットですね～
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明石駅をさらに2駅通過して大久保駅へ。前々から行ってみたかった鮓廣嶋を目指します。
大久保駅はごく普通の住宅街にある駅なので、何かの用事があって降りることは中々ありません(^_^;)
お店は黄土色の渋い暖簾のかかる高級感漂う店構え。街場の寿司屋よりワンランク上な雰囲気です。
店内は広めのカウンターになっていて、大将と三代目(HPより)のお二人が握っています。
メニューは握り・押し寿司・巻き物なんかが一通りと、一品料理がかなり豊富に揃っています。
一品料理の多さは食堂としてスタート名残でしょうか。現在も仕出しやおせちに対応しているみたいです。
今回は仕事中の訪問なので、無難に握りと押し寿司の盛合せを注文です。大体いつもこのパターン(^_^;)
・上盛り合わせ 1950円
穴子押し寿司と穴きゅう巻きに、握りが平目・スズキ・鮪・ハリイカ。いっぺんに盛られて登場です。
明石菊水で修業したというだけあって、穴子押し寿司は流石の出来栄え。この香ばしい風味が堪らん^m^
握りはやや小振りですがシャリとネタのバランスは丁度な感じ。前もんのネタは勿論どれも一級品です。
特に良かったのはやはり白身。今が旬だという平目は噛みしめるほどに旨味が口中に溢れる逸品でした(^_^)
瑞々しいハリイカやコクのある鮪の赤身も上々です。この盛合せはかなりレベルが高いですね～
・鯛と蛸の握り(追加) ※多分2カンで650円
鯛と蛸は今回ももちろん追加でございます。特に鯛はご主人が「今日のは凄いよ～」と言っていたネタです。
その鯛ですが、歯を押し戻すムチムチした弾力があって旨味も豊富。皮目のコリコリした部分も超旨い(T_T)
これはここ最近喰った鯛の握りで抜群に旨いです。今が旬なのもありますが、明石の鯛って本当に凄いね。
蛸もかなり旨いです。軽く湯がいてあって旨味を豊富に湛えています。シコシコした歯触りもイイ感じ(^_^)
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【最後に】
高級感のある店構えですがお店の方々は気さくな感じで肩ひじ張らずに寿司を楽しめます(^_^)
寿司は握りも押し寿司も全部旨かったですが、やはり印象的だったのは鯛です。あの鯛は本当に凄かった…
明石の中でもちょっと外れにあるお店ですが、ここはまた再訪してみたいですね。ご馳走様でした。