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明石まで足を運ぶ価値ありますね、希凛。
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行列のできる
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店舗基本情報
| 店名 |
希凛 本店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-918-3737 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルは基本前日までです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ明石駅から南へ徒歩約５分 山陽明石駅から252m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター6席 テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 提携駐車場はなくなりました。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
予約して行くのが望ましい。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初日の夜。
関西遠征の初日は日曜と言うこともあって、ここ何回かは京橋にある鮓 きずなと決めていました。
今回は宿を梅田から神戸に移しましたので、初日の夜もどこかフレッシュな店に替えたいと思っていろいろ探しました。目に留まったのがこの店の料理の写真。内容はよく分かりませんが、ジブンに合いそうな店であると写真から読み取って行ってみました。電車に乗ってる時間はわずか１５分にも満たないくらい。梅田からなんばに行くような感覚ですね（笑）。
駅から降りて店に向かっていくと、なぜか既視感が。あれ？もしかしたらずっと前に同じ店に行ってる？明石に行った最初は高校生の時修学旅行で高松からの帰りに。最後は大阪からたこ焼きを食べにふなまちへ。調べてみたら２００９年でした。まだお店はオープンしてません。
店はすぐ分かります。中に入って靴を脱いでこたつカウンター席に。お客さんは八分通り入っていて繁盛してますね。つけ場は若い男性が二人。黒い調理着に髭に近代的なヘアースタイル。銀座や築地では見たことがないタイプの店に、期待は膨らみます。
おまかせでお願いしました。
＊でんすけ穴子煮
最初の皿に衝撃の旨さが。穴子が蒸しでもない焼きでもなく、炊いてあってその味と言い食感と言い、これ穴子ですかと訊いたくらいです。こういう食べ方から始まるおまかせって一番うれしい。
＊焼き穴子ウニ乗せ
続いても穴子にがつんとやられます。穴子自体が身が厚く、細かな包丁を入れてこりこり感を損なうことなく食べることができるようにしてますね。ウニとの相性もばっちり。
＊えびづけ
えびが濃厚でこの酒肴もいけます。
＊天然真鯛
明石の鯛は本当に旨い。熟成させず、腹の部分がコリコリした食感はしばらくぶりな感じでこの食べ方が一番旨いような気がする。
＊天然かんぱち
日曜だと言うのに、このコリコリかんぱちはどうやって入手したのか。うれしすぎます。
まだいけますか、とのコールがありました。かなりおなかも満たされて来ましたが、今までのラインナップから考えてまだ旨いものを隠してそう（笑）。もう少しということで、寿司を少なくしても珍しいものが食べたい！
＊わたり蟹
ジュレをまとってでてきました。黒いつぶつぶはとんぶり？
＊焼き穴子磯辺巻
いつも食べているスタイルの焼き穴子を海苔で巻いて食べる。これもめっちゃうまかった。
ここで握ってもらいます。
①天然ひらめ
②本鮪トロ
③明石蛸 吸盤がうまい。梅肉が隠されている。
④いわし
⑤すずき
⑥いぼだい
⑦蒸し穴子
⑧車海老
⑨蒸しあわび
⑩しめさば
⑪淡路島産赤ウニ 絶品
⑫たちうお
東京、大阪では味わえないこの店の味にはすっかり魅了されました。