安定の美味さ。季節ごとに来たい店 : チーロ

久しぶりに明石の名店チーロにやってきました。土曜日の夜は予約必須で6時についたときはすでに席の半分が埋まってる。残りの半分ももちろん予約席の様子。予約は2週間前の朝から開始され、早くしないとあっという間に埋まってしまいます。今回私達は家族3人での訪問。1月に来たのは初めてかな。今日のオススメメニューを楽しみにして来ました。席に通され分厚いメニューを渡されると、まずはオススメメニューへ目を通します。なんせこのお店のメニューは品数が多すぎて何を頼めば良いのか途方に暮れてしまいます。そこで毎回頼るのはオススメメニュー。今回は席に着くやいなやオススメにイカスミパスタが加わったことを告げられました。勧められたもので今まで外れたことがないのでとにかくイカスミパスタは迷わず注文することに。あとはオススメメニューの中から前菜、カキ、ピザなど頼むことに。それでもあと何品かはいろいろ分厚いメニューに挑んでみるのですが、迷うばかりでまとまらない。そこでスタッフのお兄さんに相談しながらのオーダーとなります。これも毎回のお約束（笑）スタッフのお兄さんは私達の要望を聞きながらこちらのほうがいいですよ、とかこれくらいで止めといたほうがいいですよ、食べきれないとか的確なアドバイスをくれてやっとオーダーが成立します。いつも足りないのでは？と思うけど食べ終わる頃にはお腹いっぱい、もうダメ状態になります。スタッフのお兄さん、さすがですねー、信じて良かった！さて本日オーダーしたオススメメニューは牡蠣のオーブン焼きと牡蠣やエビのピザ、イカスミパスタの三品。牡蠣は坂越の大判プリプリが程よくオーブンで焼かれ分厚目のレモンが添えられ出てきます。これは温かいうちに頬張る。思わず、うんまっ！と声が出る美味しさ。牡蠣の濃厚なお味が口に広がります。甘みとレモンの酸味がミックスして絶品の美味しさ。牡蠣の臭みが苦手な私は他のお店ではあまり牡蠣は注文しませんがチーロさんには絶大な信頼おいているので安心して注文できます。またピザは牡蠣のピザと小海老のピザのハーフ＆ハーフでしたが牡蠣は濃厚、小海老はあっさりで絶妙なバランス。もう本当に美味しい！アタリ！と叫びたい！それにここのピザはいつ来ても生地の塩加減が程よく塩辛いの苦手な私にぴったりなのです。それにかなりの大判なので3人でふた切れずつ食べればそれで十分の量です。それからイカスミパスタはアルデンテの麺に絡みつくイカスミソースの濃厚なお味にやられました！具のイカも柔らかくとろけるよう。前モンのヤリイカのイカスミだそうです。これはきっと食べられる日が限られている1品だと思います。ラッキーだったなー。あとは定番のアクアパッツァ、野菜の前菜、生ハムと水牛のモッツァレラ（お気に入りの1品）、かなり濃厚なスイーツなどなど本当にどれもこれも美味！ハズレなしの美味！お腹いっぱい動けなくなるくらい食べまくって終了。途中でお腹いっぱいになっても美味しいのでけして残すことはありえません。季節ごとに食材が代わり、いつ来ても安定の美味しさ。明石にチーロがあって良かったなあ。

予約の取れない明石の名店、チーロにランチで行きました。テレビ放送で開発秘話が紹介されていた黄色トマトとしらすにいかなご魚醤のピザを無事食べられて大満足。新鮮なしらすに魚醤がほんのり香って不思議なハーモニーがめちゃうま！大人気なのも納得。前菜のイカやパスタのタコ、とても柔らかくてどれもとてもよいお味。最後に出されたアクアパッツァはとても優しい味付けでほっこり。大阪から来た友人と二人で行ったのですがパスタやアクアパッツァも最初から２つに分けて出してくれて行き届いたサービスに嬉しくなりました。気分よく美味しいランチ頂き大満足。遠くから来てくれた友人にも大満足してもらえてとても嬉しかった！ありがとう♪

夜に行きました。個人で行ったのは初めてで注文の仕方が分からずあまりに多いメニューに途方にくれてお店のお兄さんに聞きながらオーダーしました。一品のボリュームがけっこうあると人から聞いていたのですが実際の量がわからないので恐々の注文で緊張しました。でもどの料理もとても美味しかったです。魚の釜焼きは席まで魚を持ってきて選ばせてくれます。この魚がどんな料理になって運ばれてくるのかな？めったにできない経験で楽しくわくわくしました。でもピザは前にいただいた物より少し味か落ちる気がしました。火の通りが足りなくてチーズが溶けきれてなかった感じがしました。初めての来店ではメニューに写真などが添えてあると安心して頼めるのですが。次からはリピーターになるのでもう少し気楽にオーダーできると思います。