Name: がふうあん
Address: 西台2-1-11, 伊丹市, 兵庫県, 6640858, JP
Telephone: 072-779-2272
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.73

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この口コミは、つけ麺に合掌さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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つけ麺に合掌口コミ25件フォロワー3人

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/04訪問4回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

coolなLove羅臼（限定）

驚くほど美味しい。
冷やしラーメンってこんなにうまかったんだ、、、

しっかりと香る昆布と醤油のスープの味わいが良いのはもちろんだが、何よりも麺の旨さが際立つ。
おそらく鶏油だと思うが、この油と絡んだ麺のめっちゃ旨い事！胸に染みるこの甘み！正に至福の味わい！

スープが甘いと言う訳では無い。何故か麺が甘く香っている。今更ながら、おかわりしてもう一杯食べておけば良かったと後悔。

1000円

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2019/01訪問3回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

煮干中華そば（限定）

うまい。

スープがとても好き。
煮干しの香りはもちろんしっかりするが、スープに煮干しの苦味もあえて出し、その苦味が逆に煮干しらしさのアクセントとなっていて美味しい。
煮干しの腹ワタなのか、炙って苦味を出すかは分からないが、繊細でその絶妙な苦味が攻めの感じがして男前なラーメンだと感じました。

ツイッターにも記載されてましたが、動物系は使っていないようなので、とてもさっぱりといただけます。
豚のチャーシュー、鶏肉も良い。
玉ねぎも、妙にしっくりくる。てか、メンマ旨かった。

しかし、最後の方舌にくどさを感じ出しましたが、残ったスープとライスの組み合わせで非常な良いあんばいになりました。
完食！

いや、美味しかったな〜。
この苦味好きやわ〜。煮干し好きやわ〜。
もちろん麺もめっちゃ旨い。

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2019/01訪問2回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

鶏と白菜の塩つけ麺（柚子こしょう添え）

今年初めてのつけ麺。運よく食べる事が出来た。（新年早々念願が叶った）

平打ち麺。とても良い。
つけ汁に白菜が浮いてる。
つけ汁はそのままでも飲めるぐらい。それなのに、さっとしか麺を付けないのに、しっかりと味が絡み、とても旨い。
やはり麺が良い。とても程よい、食感だった。
スープ割りも頼むとさらに薄めて貰えるので僕は嬉しい。スープ割り後は煮干しが香ってとても良い。

個人的には柚子こしょうはつけ汁に入れる事を推奨しない。麺に少しや、鶏肉に付けるなりして食べる方がいい。
柚子こしょうを使うと、舌がその後回復するのに時間がかかる。

冬はスープが直ぐに冷えるので、暖かくなったら、また食べたい。

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2018/08訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

冷やし煮干しつけ麺
（点数は、つけ麺のみの評価）

麺かなり良い
つけ汁繊細な味付け

麺が驚くほど好み。てか、旨い。
夏限定のさっぱりとしたつけ汁。
非常に繊細な味付けの為、この店の良さがとてもわかる逸品。冷やしなのに煮干しが香る。
作れるものなんだろうか。
しかし、個人的にこの味が好きかと言われると、黙ってしまう。しかし、また食べたいと思ってしまう。哲学的。

暖かいつけ汁のつけ麺がある時にまた来たい。

おそらく、ラーメンがほんとに旨い店なんだろうけど。

しかし、つけ麺以外の評価はいたしません。

後日鶏のコク塩
麺・スープ共にマジ旨い。
しかし、一緒に食べた親子丼は美味しいんだけど、たぶんもう頼まないな。特になぁ、ラーメンと合うとは思わんな。
塩ラーメンは一級品。

後日限定の中華そば（醤油）
素直に美味しい。追加で小ご飯頂きました。

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つけ麺に合掌

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	がふうあん
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	072-779-2272
予約可否	予約不可
住所	兵庫県伊丹市西台2-1-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急伊丹駅より5分 JR伊丹駅より20分伊丹駅（阪急）から279m
営業時間	月・火・木・金・土 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 18:00 - 22:00 L.O. 21:45 日 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 18:00 - 20:00 L.O. 19:45 祝日 11:00 - 14:00 L.O. 13:45 18:00 - 20:00 L.O. 19:45 水定休日 ■ 営業時間売切れ次第終了 ■ 定休日第1火曜日、第3火曜日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3140001083688 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	9席（カウンター９席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください。サービスチケットはございません。

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://gafoo.net
公式アカウント	https://www.facebook.com/gafooan https://twitter.com/gafooan https://www.instagram.com/gafooan
オープン日	2009年8月2日このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
備考	とても狭い店です。団体、小さいお子様がおられるファミリー向けではありません。
初投稿者	ダジー（186）