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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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いつもより力強く、ごちそうさま!
3連休の中日。
折角の連休、普段行くことのない地域のラーメン屋さんをピックアップ。
行きたいリスト上位のこちらのお店に決定!
新大阪からバイクで約50分。
バイクといえども迷惑駐輪はいかんので、駅近の駐輪場に預ける。
時間に余裕を持ったつもりで開店30分前に到着も、10人以上の行列Σ(゚ロ゚;)
こりゃ期待(^o^)
一回転目に入れず、入店したのは12時10分。
事前に券売機で購入した
鶏のこく塩ラーメン(750円)
の食券を渡す。
カウンター7席。
店内は狭いがキレイにされている。
男性3名での切り盛り。
というより、ラーメンを作るのは実際は大将ひとり、
2人はお手伝い的な?
約分12分で着丼、
いただきます!
麺は中太ストレート。自家製麺だろうか?
具はややレアな豚と柔らかな鶏の2種のチャーシュー、細切りメンマ、白ねぎ、糸唐辛子。
スープは黄金色のクリアなビジュアル。
鶏+若干の煮干し系ベースの塩味、
表面にはうっすらと鶏油。
必要以上の塩分、調味料の尖った感がなく、雑味を排除しまろやかさとコクを上手く引き出している感じがした(^o^)
麺との相性もかなり良い!
接客も問題なし。
これは百名店2017の称号にも納得。
伊丹まで来た甲斐があった。
…いや、それほど遠くはなかったけどね(^_^;)
店を出るとき、お客さんの一人一人の
「ごちそうさま!」の言葉が
とても力強く心がこもって聞こえたのが印象的だった。
私もいつもより力強く…
「ごちそうさまでした!」
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giants2002
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店名 |
がふうあん
|
---|---|
受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
072-779-2272 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阪急伊丹駅より5分 伊丹駅(阪急)から279m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3140001083688 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
9席 (カウンター9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください。サービスチケットはございません。 |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年8月2日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
備考 |
とても狭い店です。団体、小さいお子様がおられるファミリー向けではありません。 |
初投稿者 |
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自衛隊イベントからの
大阪王で餃ビーからの
こちら、
伊丹に来たら外せないお店、その2。
開店15分前に到着、
すでに10名ほどの行列…と思ったら
前のお客さんに
二人のお連れさんが合流┐('~`;)┌
(↑これ、下書きに戻されるかも^_^;)
そんなことを思いながら食券買ったら
しばらくして
「お釣り取り忘れてますよ~」と
店員さん。
すんませんm(_ _)m
今日は限定もなく、
こく塩とあぶらそばの二択。
今日は未食のあぶらそば750円を。
意外に回転は早く、
20分ほどで入店。
さらに数分待って着丼(^o^)
いただきます!
具は炙ったごろっとチャーシューが
めちゃ香ばしくて柔らかい!
あとはやわらかいメンマ、
ねぎ、なると。
麺は平たくてかなり太く、もちもちで
歯ごたえも良い。
ズババババーッと豪快に啜れる!
タレは塩味。
あぶらそばというだけあって、
オッサンには油分の量が
少しだけ気になったが、
餃子2人前+大びんからのハシゴでも
ペロリと完食できる美味しさ!
味変用のお酢は香りが強く感じたので
もしかしたら米酢などの、
いいお酢を使っているのかな?
伊丹にもBMしてるラーメン屋さんは
複数あるが、
何故かこちらに足が向いてしまう。
味はもちろん、対応も丁寧だし
雰囲気もいいし、
長居するお客さんも
やかましいお客さんもいない。
良い意味で、ラーメンを食べることに
集中できるお店。
伊丹に来たらまた寄ってしまうかも
(^_^;)
ごちそうさまでした。