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2016/02訪問1回目
老舗の精肉店。
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ｱｷﾗｵｳ
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三和シリーズやで。
嫁がシチュー作るって言い出してん。
いつも牛スジは【かごもと】で買ってるねんけど、この日売り切れやってん。
他に精肉店ないかなー？って歩いてて発見！！
牛スジ二種類あって、店員のおばちゃんが詳しく教えてくれたわ。
おばちゃん息子にハムくれた(笑)
ありがとー。
店の前には、どて焼き、煮豚など自家製の食材が色々あるねん。
せっかくやし、煮豚買ったで。
赤身、バラか部位選ぶねん。
店頭のおねーさんはバラ推しやったからバラで！
多分グラム売りもできるみたいやったけど、奮発して塊で買ったわ。
940円した(笑)なかなかやな。
でもでも、旨かったで。
醤油ベースあっさり上品目に煮込まれてるねんけど、バラやけどしつこくなく肉と脂の旨味がすごかったわ。
ジンミで買ったキムチと一緒に食べたら鉄板やったな！
後日、どて焼き（１本、130円）も購入してんけど、よくある大阪名物どて焼きと違ってコリコリ感がすごかったなぁ。
アキレスの部分？？かな。
豚足みたいな食感で旨かったわ！
おねーさんとお話ししててんけど。
この地でかれこれ70年？？近くやってるみたいやで。
すごいなー。
すごい愛想良い、おねーさん、おばちゃん達でおもわず通いたくなるお店やわ。
これからも末永く続いてほしいお店やね♪
ちなみにシチューの牛スジはトロントロン系やったで。
またいくねー！