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ロックンビリーS1
（スーパーワン）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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魂の込められた最高のラーメン♪
実は以前にランチに訪問。
到着が13時を過ぎてしまって、
案の定、スープ切れ...。
※写真もUPしておきます。
今回はリベンジしに来ました！
お店へは、
JR福知山線・塚口駅の西口から徒歩8分、
9時50分頃に到着。
気合が入り過ぎて一番乗り（笑）
店主さんから、
今日はこんなに早く来なくても大丈夫かな？
って、優しく声をかけていただきました。
開店5分前で7,8人待ち。
そして、11時開店！
店内はカウンター席のみで10席。
気がつくと、開店してすぐに満席、
店内の椅子で3,4人待ちになってました。
注文したのは、
「醤油らぁ麺全部のせ」
約10分ぐらいして着丼！
店主さんは、
かなり丁寧にラーメンを作られており、
二杯ずつ提供されていました。
スープは、
鶏の旨味が溢れる香り・コク文句なしのスープ！
比内地鶏100%スープと黄金色の命の鶏油。
醤油ダレは熟成生醤油を数種類ブレンド。
純水を使用しているため、
繊細な味を表現しているようです。
麺は、
国産小麦を使った特注の細ストレート麺！
こちらも小麦の香りがめっちゃいい。
茹で加減はやや柔らかい感じ。
このスープに、絶妙にマッチしていました♪
具は、
鶏、豚チャーシュー。
味玉、穂先メンマ、ネギ、味玉。
チャーシューも味玉もgood！
もちろんスープまで完飲。
有田焼の丼の底から「Thank you s」！
鶏の旨味を存分に引き出した最高のスープ♪
最高のラーメンでした♪♪
ご馳走さまでした！
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coccinellaさん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ロックンビリーS1（スーパーワン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
＜電車を使う場合＞ 塚口駅（ＪＲ）から479m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 紫色の看板がついているフェンスの中8台(指定箇所以外の駐車は厳禁)、近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
当店はカウンターのみの為安全を考慮し、 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年7月11日 |
| 備考 |
相模原→町田→赤坂で「69’N’ ROLL ONE」の店主だった嶋崎順一氏が移転開業した店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ラーメン好きの友達に「ロックンビリーS1」で、
限定つけ麺が食べられるよーって教えてもらい
これは絶対に食べてみたいと思い、
行ってきましたよー♪
今回の限定麺の提供は、
6/13（土）、14日（日）の2日間のみ。
お店に約1時間前の到着で7番目でした。
ギリギリ椅子確保、
屋根下で雨にも濡れず助かりました。
18時オープン♪
コロナ対策でカウンター10席を5席に。
私は店内の待ち席で、待機。
そして、
18時45分頃にカウンター席へ
注文したのはもちろん限定つけ麺！
「パラレルワールド」‼︎
通常のつけ麺の逆転の発想で生まれた限定麺です。
まずはつけ汁が提供されました。
つけ汁は昆布水。
そして、付け合わせのサラダ。
昆布水のドレッシングを使用しており、
泉州の水茄子などが盛られていました。
残ったドレッシングは、
麺と合わせても面白いよって、
店主さんが教えてくれました。
そして、
冷水できっちりしめた麺は、
冷たくした水鶏スープがたっぷり。
まずは、
そのまま麺をいただくことにしましょう！
麺には鶏の旨味が絡んで、
これだけでも贅沢なつけ麺です。
そして、香りもとても良い。
そして、昆布水のつけ汁に、つけていただくと、
おっ、おー、これはいい！
鶏の旨味と、昆布の旨味が合わさって、
めっちゃ美味しいぞー♪
サラダも良かったです。
昆布水のドレッシング、
オリーブオイル等が合わさって、
酸味のあるものに。
残ったところに、麺を付けてたべましたが、
これもいいですねー。
麺を食べていくと、
下の方からは昆布が出てきました♪
つけ汁の昆布の旨味を足すことが
出来ていい感じでした。
最後は、鶏スープをつけ汁の中に
いわゆるスープ割。
鶏と、昆布の旨味を満喫しました！
ご馳走さまでした！