Name: ロックンビリーS1
Address: 南塚口町3-29-13, 尼崎市, 兵庫県, 6610012, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.77

この口コミは、noi103さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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noi103 口コミ565件フォロワー123人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/05訪問3回目

4.0

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ウンメーっ

かけらぁ麺塩

関西の名店となったロックンビリー。
町のラーメン屋とは一線を画するこちらのお店は、緊張感がある意味気持ち良い。
僕の場合、場所的にしょっちゅう来れないから余計にそう思いますね

尼ロックを食べてからの店内並び直しての連食

丁寧な接客で、心地よく待てました️
一緒に行った麺師匠は昆布水つけ麺を食べました✨

そして僕は塩をかけスタイルで

この一杯を作る魂の入れ方が半端無いですね
と、勝手にそう感じました
全てが器に入ったあと、じっと見つめてから淵を拭き取る仕草が格好いい

いただきます

スープは濁りの無い金色スープ。
前回食べた昆布水つけ麺の塩とはかなり違う印象ですね。

優しい塩味。
鶏スープよりも追い鰹がリードしている感じで、想像と全然違いました
塩のエッジが全く無くて、有難い。
東京でされてた時とは味が違うのかなぁ。
東京の塩味は、どこもけっこう尖ってる。

麺は尼ロックと同じ細ストレート麺。
スープをしっかり持ち上げ、噛めばさらにスープと馴染みます。

上品で安心させてくれる味でした

まだ未食の童謡味噌。
これの提供を楽しみにしております。

ごちそうさまでした

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2020/05訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

幸せの一杯です！

尼ロック

伝説のお店へ２度目ましての再訪が叶いました
今日は神戸からの移動で、名神尼崎を下りたらすぐなんですね️ 12時前で少しだけ中待ちしました。

今日は、絶対に尼ロックを食べると心に決めて来たので、迷わず尼ロック
連食したことはﾅｲｼｮﾃﾞｽ

今日は心を穏やかに、緊張することなく待てました✌️
で、よくわかるのが、嶋崎さんがホンマに心を込めて作っているということ。
湯切りも一切妥協なく、最後の正拳突きには魅せられる。

ラーメンという、他者を幸せにする一杯は、ここまでするのかという一つ一つの思い入れが、僕の箸に伝達される。

そして、着丼。
気泡１つ無い上品な佇まい✨
そのスープからは鶏油の香りが湯気の上昇気流に乗ってくる。
醤油とのバランスが素晴らしいですね️
ずっと飲み続けてしまうよ。

麺は細ストレート麺。
絡まりにくい表面でもっちりとした食感は、尼ロックには不可欠な麺ですよね

チャーシューは薄すぎず厚すぎず。
固さやパサパサ感は全くなく、プリっとさえしている。
下味が個性的で、これは素晴らしいですね✨

穂先メンマは薄くカットされ、存在感よりは馴染むようにされている。
なので麺と共に食感の遊びと、メンマの風味を楽しんだ。

本当に旨かったです。

もう一杯食べたいな…

ごちそうさまでした

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2020/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

関西を代表するロックなラーメン職人

元祖昆布水のつけ麺塩味

567の驚異がだんだんリアリティーを帯びてくる今日この頃
志村けんの不幸が、日本人に与えた現実はとても重い。
そして、まだまだ新型567の実態は報道されていない。
ひたすら恐怖に怯えながら、そして縮こまりながら生きないといけないのか？

こんなうやむやな気持ちをぶっ壊したくて、ロックなラーメンを食べてきたよ。

実は初訪麺のロックンビリー
かなり昔に、テレビで見た東京の人気店。
いつの間にか関西に移転させて、人気なのは知ってたが、何故か足が向かず。
めっちゃ行きたかった、そして会ってみたかった嶋崎さんにやっと会いに行けたよ

尼ロックってのを食べようと思ってたんですが、昆布水には目が無いのです
見てしまったら食べるよ～
元祖昆布水って書いてるけど、そーなんや
それは嬉しゅうございます

提供までの間の静けさ。
嶋崎さんが魂を込めて作ってくれてる✨
ゆっくり待ちます

まず麺から提供されました。
オペレーションを眺めてましたが、本当に気持ちがこもってるのを感じます。
たっぷりの昆布水サラッとしてます
星形のレモンが可愛いです

穂先メンマが美しい出で立ち✨
龍宮の使いですわ

そしてつけ汁と薬味が来たよ
つけ汁は、黄金スープ✨
丁寧に火にかけられたスープの上に何かしらを削っておろしてふりかけてました

まずは麺から。
昆布水は昆布出汁がしっかり効いてます。
麺はコシのある細ストレート麺。
昆布水と小麦のハーモニーがたまりません
すでにレモン風味。

麺の下から何かが顔を出しました。
もずくをたたいたのでしょうか？
とんでもない粘りのあるもずくが、全体に粘りを演出✨

つけ汁につけてススル
お
食べたことない感じ
鶏の濃さに何かが加わったね
ススリが止まらないですよ

つけ汁の中に鶏胸チャーシューが２つ入ってて、これがプリンプリンでめっちゃ旨い
ふちに存在感出してる薄切りのチャーシューは、辛味ペーストを少し巻いてつけ汁と。

あっという間に麺が減り、薬味を入れるのを忘れそうになります

別皿の薬味セットを一気にダイブ
めっちゃ味が変わった
大葉や生姜でめっちゃサッパリ
これは麺が倍量あっても飽きずに食べれますわ

麺を食べ終わったら、昆布水をつけ汁に投入
ぜーんぶ飲みました

初訪麺でデフォを食べなかった後悔は有りますが、またまた最高の昆布水と出会えました✌️

これは確実にまた来ます

ごちそうさまでした

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ロックンビリーS1（スーパーワン）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＜電車を使う場合＞・JR福知山線「塚口」駅(西口)より、徒歩８分・阪急神戸本線「阪急塚口」駅(南口)より、徒歩12分＜バスを使う場合＞・阪急バス利用の場合、「西坂部」停留所より徒歩２分・市バス利用の場合、「ピッコロシアター」停留所より徒歩４分、　または「市民健康開発センター」停留所より徒歩２分塚口駅（ＪＲ）から479m
営業時間	火・水・木・金・土 11:00 - 14:00 18:00 - 21:00 日・祝日 11:00 - 15:00 月定休日 ■ 営業時間しばらくの間日曜日は材料の都合により 14時までにお並びのお客様で終了とさせて頂く場合がございます。各営業時間、スープ無くなり次第終了
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有紫色の看板がついているフェンスの中8台(指定箇所以外の駐車は厳禁)、近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	当店はカウンターのみの為安全を考慮し、小学生未満のお子様の入店はお断りしております。お子様の入店は出来ませんが、お連れ様同士交代でのお食事のご案内は可能ですので入店時にお申し付けください。 (入口外でオーダーをお伺い致します。先にお食事をするお連れ様を席へご案内、お連れ様はお子様と入口外の待ち椅子でお待ちいただいて先のお連れ様のお食事が終わったら同じ席にご案内致します。)
ホームページ	https://ameblo.jp/tkm8-69/
公式アカウント	https://twitter.com/s153425645 https://www.instagram.com/rocknbillys1/
オープン日	2014年7月11日
備考	相模原→町田→赤坂で「69’N’ ROLL ONE」の店主だった嶋崎順一氏が移転開業した店です。＜お店からのお願い＞・素材の味をそのまま味わって頂くため、卓上調味料や香辛料は用意しておりません・携帯電話はマナーモードに設定し、食事中の使用はなるべく控えてください・麺の性質上、麺の硬めはお受け出来ません（柔らかめは可）・ラーメンは全て一人で手作りしているので、出来上がりに多少時間が掛かります・店内ではお静かにお願い致します。
初投稿者	シナ（905）
最近の編集者	abc12369（0） ... 店舗情報（'23/02/07 19:42）しー君わんさん（19） ... 店舗情報（'22/11/02 10:28）編集履歴を詳しく見る