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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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まさに感動の1杯!待つ価値あります!
●●待ち状況●●
平日の10時50分に来店しました!
外待ちはなんと12人ですね。
平日の開店40分前でこの並びは流石すぎます笑
開店時には驚異の30人待ち!!!
●●注文●●
注文は「塩ミックス」1200円+「ふわ玉丼」400円をチョイス!
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インスタ→@pukchan_ramen
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●●スープ●●
もうスープが完璧すぎますね。。。。
清湯と白湯の中間ぐらいのスープは旨みが舌にまとわりつく美味しさ!
ここにしかない極上スープです!!
●●麺●●
麺は自家製の中太ストレート麺です。
モチっとしていて、小麦の風味もいい!
このスープによく合っています!
●●チャーシュー●●
チャーシューも完璧!!!
トロッとトロける豚チャーシューもめちゃくちゃ美味しい!
鶏チャーシューもありえないくらいぷりっぷりで、感動ものですね。
ラーメン屋で食べられるレベルじゃないです笑
●●ふわ玉丼●●
このサイドメニューも美味しすぎます!
角切りチャーシューにトロトロ卵が合わないわけがない!
中サイズにしてもいいぐらい美味しいです!
●●総評●●
平日の昼に30人待ち作るだけあります。
ここにしかない感動がありますね。
まさに兵庫を代表する名店です!
ごちそうさまでした!
絶品すぎる塩ラーメン!
●●待ち状況●●
平日の10時40分に来店しました!
開店50分前にも関わらず、待ちは7人ですね。
とんでもない人気です。
開店時には40人待ちでした笑
11時50分に案内されました。
●●注文●●
注文は「鶏塩」1200円+「車麩3つ」30円+「冷やし焙煎鯛煮干しまぜそばスッパジュレ添え」1000円をチョイス!
人生初の連食です!笑
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インスタ→@pukchan_ramen
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●●スープ●●
和海さんには何度か伺っていますが、本当に美味しい塩スープですね。
トロッとした口あたりのスープは、鶏や魚介の旨味がじんわりとあふれだしてきます。
旨味の層が舌を包み込むかのような感覚になり、思わずうっとり。。。笑
塩のカドも全くなく、麺より先にスープを飲み干しそうになりました笑
●●麺●●
麺は中太ストレート麺ですね。
風味がいいシルキーな麺で、スープとのバランスも最高です!
●●チャーシュー●●
鶏ムネチャーシュー・鶏モモチャーシューが計7枚入っています。
ぷりっぷりで舌でトロけるような鶏チャーシューです。
スープとの相性がよく、本当に美味しいですね。
普段から鶏胸肉はよく食べますが、どうやったらこんなに美味しく仕上げられるんでしょうか?笑
真剣に教えてほしいです笑
●●まぜそば●●
和海さんの限定なので、期待はしていましたが、それを遥かに超えてくる美味しさです!
鯛のしっかりとした旨味と、焙煎した香ばしさがいいアクセントになっています!
ここまで旨味が出ているのはさすが和海さんですね。
スッパジュレが付いていますが、すっぱさはそこまで強くなく、いい味変になります!
このバランスもさすがですね。
●●総評●●
食べログ西日本1位なのもうなずける感動ものの美味しさです!
ラーメンの食べ歩きをしていて、改めて和海さんの素晴らしさを感じます。
ごちそうさまでした!
冬季限定!和海の味噌ラーメン!「みそチャーシュー」1150円+「ふわ玉丼(小)」350円+限定の「奈良県産大和ポーク豚肩ロース・吊るし炭火焼きチャーシュー」150円
●●待ち状況●●
平日の11時50分に来店しました!
外待ちは17人ですね。
12時40分に店内に案内されました。
店を出るときは6人待ちぐらいになっていました。
●●注文●●
注文は冬季1日15杯限定「みそチャーシュー」1150円+「ふわ玉丼(小)」350円+限定の「奈良県産大和ポーク豚肩ロース・吊るし炭火焼きチャーシュー」150円をチョイス!
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インスタ→@pukchan_ramen
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●●スープ●●
鶏と魚介ベースで、味噌の風味がしっかりとするスープです!
あっさりめですが、物足りなさは全くない絶妙なバランス(*´∇`*)
めっちゃ美味しい!さすが和海さんですね。
●●麺●●
麺は中太ストレート麺です。
舌触りはツルツルで、モチモチとした食感の美味しい麺ですよ!
●●チャーシュー●●
チャーシューは脂身多めの豚チャーシューが2種類入っています。
とろっとろで、しっかりと豚の旨味が感じられるめちゃウマチャーシュー( ´∀`)
やはり味噌ラーメンとは豚チャーシューの方が相性がいいですね。
●●限定のチャーシュー●●
別皿で提供された豚レアチャーシューです。
しっとりと柔らかくて、美味しい!
●●ふわ玉丼●●
これは絶対頼んだ方がいいサイドメニューです!!!
甘辛い味付けのブロックチャーシューにふわっふわの玉子がかかっています。
これが白米と合わないわけがない!笑
悪魔的なおいしさですね。
●●総評●●
西の横綱とも言われる理由がよく分かります(´∀`)
やはりスープからサイドメニューに至るまで、本当に美味しいです。
今度はデフォの塩ラーメンをいただきますかね。
ごちそうさまでした♪
チャーシューが最高の優しい塩ラーメン!「塩ミックス」1100円
平日の11時10分分ごろに来店しました!
開店20分前で、なんと17番目です笑
さすが兵庫県が誇るラーメン屋ですね( ´∀`)
開店する頃には30人以上が並んでいました。
できるだけ早い時間の来店をオススメします。
あと日差しがとても強いので、日傘必須ですよ♪( ´▽`)
12時10分に店内に案内されました。
注文は「塩ミックス」1100円をチョイス!
5分ほどでラーメンが到着!
たくさんのチャーシューに車麩(くるまふ)が特徴的ですね(*´ω`*)
●まずはスープをひと口。
少しトロみがあるスープは、鶏・魚介の旨味がじんわりと口の中に広がる優しい味わいです!
塩の角は全くなく、ゴクゴク飲めます(*´ω`*)
これは美味しいです♪
●麺は中太のストレート麺です。
舌触りが良く、モチモチとした食感で美味しい!スープとの相性も完璧ですね( ´∀`)
●チャーシューは鶏むねチャーシュー、鶏モモチャーシュー、豚バラチャーシューがそれぞれ2枚ずつ入っています。
これが本当に感動するレベルで美味しかったです♪( ´▽`)
鶏むねチャーシューはむね肉なのにも関わらず、口の中でトロけていきます。ほんのり下味も付いていて、完璧ですね!
鶏モモチャーシューは鶏の脂身の旨味もさらに堪能することができます!
豚バラチャーシューはしっかりと豚の旨味と脂身の甘さを感じることができて、甘い味付けでトロける美味しさです(*´ω`*)
車麩もいいアクセントです!
全てがハイレベルですが、チャーシューに特に感動しました(*´ω`*)
冬限定の味噌ラーメンもめっちゃ気になりますね♪
ごちそうさまでした♪
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ぷくちやん
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店名 |
らーめん専門 和海(なごみ)
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受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阪神本線武庫川駅東口徒歩5分 武庫川駅から344m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンター席のみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 隣にコインパーキング16台分有り |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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公式アカウント | |
オープン日 |
2011年6月8日 |
備考 |
土曜日は基本、通常営業もしくは持ち帰り専門店のいずれかで営業致します。 |
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チャーシューも美味い!優しい塩ラーメン!
2021/07/13 更新