食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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弾力があって伸びやかなうどん
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店舗基本情報
| 店名 |
うどん工房悠々
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
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うどん 百名店 2022 選出店
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うどん 百名店 2020 選出店
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うどん 百名店 2018 選出店
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うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん、天ぷら |
| お問い合わせ |
06-6427-8110 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急神戸本線「阪急塚口」駅(南口)から徒歩2分 塚口駅（阪急）から117m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター９席、２人掛けテーブル２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 地下にさんさんタウンの駐車場がありますが、駐車サービスは受けられません。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 うどんのサービスあり。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年4月20日 |
| 備考 |
店主は野菜ソムリエの有資格者です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【総評】
阪急塚口駅(兵庫)から徒歩ですぐ。駅前のさんさんタウン２番街にある讃岐系のうどん屋です。
国産小麦仕様の低温熟成させたこだわりのうどんとイリコや鰹をふんだんに使用した贅沢なつゆ。
もっちりすべすべなうどんとコク深いつゆのハーモニーは思わず笑みのこぼれる美味しさです(^_^)
うどん屋としては珍しく店員全てが女性なので、接客のアタリが柔らかで気配りも細やか。
こじんまりしたお店ですが女性の一人客や子連れの家族も含め、誰でも入りやすい雰囲気も魅力。
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お店は駅前ビル内の１階通路にあります。店名が書かれた大きな垂れ幕があるので割とすぐに分かります。
店内は厨房に面したカウンター席と2人掛けテーブルが2卓。10人も入れば満席のキャパシティです。
外観も内装も特筆点はありませんが、すっきり片づいていて清潔に保たれているのは好印象(^_^)
メニューは温かい・冷たい・ぶっかけ・釜玉といった讃岐系のうどんが一通りと天ぷら・ご飯物も充実。
小鉢・かやくご飯・天ぷらが付く定食も何通りか用意されていて中々バリエーションは豊富です。
今回は讃岐うどんのお店で定番のとり天ぶっかけに季節ものの牡蠣の天ぷらを追加することにしました。
見込み茹でや茹で置きをしない真面目なお店なので、うどんが出てくるまでは10分弱かかります。
待っている間、「食前に」とパイナップル酢が出てきました。こういう配慮は嬉しいですね(^_^)
・とり天ぶっかけ
うどんはややにごり気味の乳白色で表面がピカピカに光っています。ねじりを加えた盛り付けが何とも美しい。
啜ってみるとかなり弾力と伸びがあります。口当たりが滑らかでもっちもちした食感がかなり気持ち良いです。
つゆもイリコと鰹の旨味がしっかりでていて力のあるうどんに全く負けていません。おお～こりゃ旨いね(^_^)
とり天は衣の表面がカリカリでやや厚め。使っているのは胸肉とかささみかな？ あっさり味でうどんと合います。
・牡蠣天ぷら(3個)
思ったより粒の大きな牡蠣を使っていて、とり天同様に衣がカリッとしていて厚みがあります。
専門店の天ぷらみたいな軽い仕上げではなく衣に粘りがあるタイプですが、これはこれで食べ応えがあって良し。
牡蠣の質も上々でうどんと合わせるにはむしろこういう方がいいですね。中々旨いです(^_^)
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【最後に】
このビルにはアングルやタントといったハイレベルの人気飲食店があるので何気に結構な激戦区だと思います。
そんな中でこの店もきっちり人気を博しているのは、味とサービスのバランスがしっかり取れているからですね(^_^)
うどんも天ぷらも美味しくサービスも気が利いていて流行るのも納得でした。いいお店だと思います。
本日のお勘定は〆て1300円。ご馳走様でした。