相変わらずの人気ぶり、同系列の津の田軒と津の田カレーの閉店で合体した店舗になりました。 : 津の田ミート つかしん店

2023.8.29再訪問
この日は公休、行き付けの整骨院アフター、理髪店アフターで実家訪問。午後から私若干の用事が有り
近場のつかしんさんへと。久々のこちら訪問です。
タイトルの通りつかしん内に有る同系列の店舗が閉店に伴い、こちらで両方のメニューが食べれる様になった様です。
旧津の田軒のメニューは2階に案内する様です。
(主にカツやフライやオムライス等の洋食系メニュー)
１階では従来のハンバーグ、ステーキ系のメニューです。
入口には両方のメニューを掲げてますのでちょっと混同しますね。平日は多少の融通がきく様です。
ちょっとスタッフが増えた様な印象を受けました、
皆女性ですね、アテンドや説明も皆明るく好印象でした。
この日は一番人気の
☆津の田ランチ×2
　スープ(お代わり可)、サラダ、メイン、ご飯
　　(大小チョイス、又はパン)
　　メインはハンバーグ、ミニステーキ、エビフライ
　　付け合わせの内容で、ソースも数種よりチョイス
です。
味わいは前回も書いた通り良好で、スキレットに乗って供されるので、ジュージュー言った雰囲気で来ますのでインパクトも有ります。　
後は私も少し感じたのですが、ご飯が若干硬めの様な感じを受けました。洋食風のメニューが有るので
意識的にそうされてるのかも知れませんが店舗の方
見られてましたらご一考されて下さい。
ご馳走様でした。

2023.1.13再訪問

この日は私にしては珍しく金曜日の公休、ちょっと用足しに朝開店一番から梅田の百貨店へと。
アフター行き付けの理髪店を午後一から予約していたのでそのまま阪急稲野方面へと。
時間的にちょうどお昼時だったのでつかしんさんへと。この日はふと頭に浮かんだこちらへと。
12時前でした。
さすがに人気店早くもそこそこの客入りでしたが、待ち無しで案内してもらえました。カウンターをチョイス。
店舗前の手書きメニューでタイトルの週替わりセットを見つけチョイス。
案内や説明も丁寧で皆明るい接客でした。徒歩でしたので生ビールも一杯、瓶ビールも有るかと思いきや
生のみでした(アサヒのマルエフ)、入れ方が上手！

ランチセットはいつも通りスープとサラダが先に到着。サラダはいつも通り大根サラダベース(この日は
紅芯大根も)の和風ドレッシング。
追っかけメインとライス(大中小選べます、パンもOK です。

メインはこの日は和牛ハンバーグ150g&チキン南蛮でした。
いつも通り木枠に乗った鉄板でサーブ、スタッフは
「ソースが跳ねる恐れが有りますのでナフキンをお使い下さい」の一声、更には
「当店のハンバーグ、和牛使用となっておりますのでまず何も付けずにお召し上がりください」と定番の説明。私はいつもデミグラスソースチョイスです。
ジューシーさはいつも通り！只これ150gも有るかな？とやや感じます。焼き縮みかなぁ？
チキン南蛮はまあ普通でした。
付け合わせはいつものマッシュポテト、人参、ブロッコリー、生の豆苗、ハンバーグの下にはグリル玉葱です。定番ですがフォルムは良好です。

只この日はライスがちょっと固い！やや残念！
トータルでは丸印でした。
後アルプラザ前に有った「津の田カレー」さんが年末で閉店された様ですね、こちらでランチタイムに限り同じ物を召し上がれる様です。余談でした。
ご馳走様でした。

2022.10.3再訪問

この日は公休、私には珍しく月曜日です。実家立ち寄り後近くのつかしんさん内のこちら訪問。
さすが人気店12時半位、やや混雑気味。
2組待ち後呼び出し受け入店、ランチメニューから
ハンバーグ200gと和牛カットステーキ60gをチョイス、共にデミグラスソースにてライスでのオーダー。
この日はやや待ち時間を用紙ました。
先にスープとミニサラダがサーブ、追っかけメインの到着です
いつもの熱々鉄板に乗り提供です。案内や説明も良好です。
ハンバーグは和牛使用との謳いで相変わらずジューシーで熱々です。カットステーキはもも肉の部位で
柔らかと言う程では無いですが美味しいです。
つかしんにはこちら含め関連店舗が三店有りますが、いずれも良く流行っている感じです
ハンバーグは今や国民食ですね、いつまでも有って欲しい一店です。
この日もご馳走様でした。

2021.12.15再訪問

この日は公休、去る12月1日にかねて入院中の父が他界しました。
ここ数日間は様々な手続き事で多忙、この日は銀行系の手続きアフターで待ち時間を利用してちょっとランチ利用。
車にて実家近くのつかしんさんへと、私のお薦めでこちらの店舗へ。
ちょうど12時過ぎのランチタイムでしたので若干の待ち時間でした。20~30分待ち程で入店。さすが人気店ですね。
この日は母は
☆期間限定の
和牛ハンバーグ&ホエー豚と彩り野菜のホイル包み焼き
をハンバーグ150gで
私は
☆コンビ和牛赤身ステーキ
をハンバーグ200gにて
共にスープ、サラダ、パン又はライス(盛りを選べます)
こちらハンバーグは和牛肉使用で味わいは特筆ものです。
ちょっと混雑気味でしたのでちょっと時間を要しましたが先にスープとサラダのサーブ。
スープはビーフブイヨンぽい味わい、サラダは細切り大根をベースに水菜、ミニトマト、レッドキャベツ等が入り和風ドレッシング仕立ての物。
共に味わい良好でした。
程なくしてメインのプレートが到着。
熱々の鉄のプレートに乗って提供です。
スタッフの説明や注意喚起も有りました。
ハンバーグは母も私も目方違いで同様でデミグラスソース添えでの提供です。
味わいはさすが和牛肉使用で柔らかでジューシー、
秀逸でした。
私の和牛ステーキは60gのカットステーキでしたが
多分もも肉系でしょうか、柔らかという程ではないながらまずまずの味わいでした。
母の方は写真のみです。こちらのオーダーは母の分で
オーダーストップの様でした。
全体的にはホールスタッフは皆女性でしたが、皆
アテンドや説明、気配りも良好でした。
ハンバーグに関してはさすが人気店、味わい良好で高齢の母も満足気でした。
ご馳走様でした。

2021.10.6再訪問

この日は公休、午前中行きつけの理髪店に予約後
訪問のアフター、勝手知ったるつかしんさんへと。
この日はまだ12時まえでしたがこちら移転後の
「津の田ミート」さんへと
スペースも広がり厨房の雰囲気やカウンターからは
外庭も望めます。
以前中華の「東春閣」さんの有ったスペースです。
こちらつかしんさんにはこちらの系列店舗が三店有りますがそのメインを成すのがこちらです。
ハンバーグをメインとした肉料理のお店です。
外でメニューを見てるとスタッフが「どーぞいらっしゃいませー」と元気な掛け声、次には
「お一人様ですか？カウンターでよろしいですか？」
とアテンド。目配せすると「はいお伺いしま～す」と
元気です。さてオーダーは
☆和牛カットステーキセット(200g)(￥2233込)
こちらのお薦めハンバーグ200gと和牛カットステーキ
60gの盛り合わせです。スープ、サラダ、パン又は
ライス(大中小チョイス)です。後生ビール中です。
ビールはスーパードライの小瓶とグラスでのサーブでした。
さきにスープとサラダ、スープはシンプルですが味が良好、サラダは千切りの大根がメインで和風ドレッシングです。
メイン到着、「当店のハンバーグ、和牛を使用しておりますのでまずはそのまま何も付けずにお召し上がりください」と丁寧です。
付け合わせにグリル玉ねぎ、人参、ブロッコリー、
パンプキンサラダ(多分)、豆苗です。後小鍋に入ったデミグラスソースです。
ハンバーグはさすがの味わい、確かにそのままでも
大丈夫です。ミンチもいわゆる粗挽きでは無くしっかり練り込まれた柔らかなスタイルです。
ステーキの方は多分モモ肉系統でしょうか？赤身で
ミディアムに焼かれカットされてます。
途中割り箸を落としましたがスタッフさんがすぐに気付かれ「下げておきますね、そちら新しいのをお使い下さい」との気配り。
お味もさることながら、スタッフの気遣いが光った感想でした。
私も飲食に身を置く身としてついサービスの方に目が行きました。10月から規制が若干緩和されましたので
食べ手としても応援したいと思います。
会計の時の女性スタッフさん笑顔も素敵でした。
ご馳走様でした。

2019.10.15再訪問

この日は公休、実家に用事が有り、立ち寄り後ちょっと遅がけのランチ。
最近寄って無かったよなとこちらへと。
14時代です、この時間ではさすがにお客様もちらほら、「津の田セット」にしました。
ハンバーグ、海老フライ、和牛カットステーキ(50g)の付くセットです。
後生ビールプラスです。
ハンバーグは目方が増量できます(有償です)
ライスも大中小のチョイスが出来ます。
まずセットのスープとサラダが供されます。
サラダは小さなウッドボウル入りで趣が有り
大きなカット胡瓜とフライオニオンがインパクトが有りドレッシングが美味です。
ほどなくしてメイン登場、柄の付いたスキレット風の鉄板に乗り、デミグラスソースも
小型のキャセロールに入りグツグツと、
盛り付けにインパクトが有ります。
ハンバーグは焼き色と共に中身もジューシー
海老フライも16/20位のサイズで結構ビッグ
タルタルソースもたっぷりです。
只和牛カットステーキはモモ肉との謳いで
お世辞にも柔らかとは言えませんでした。
しかしながらトータルで満足な一皿。
付け合わせもマッシュポテト、揚げ茄子、
ミニトマト、ソテーオニオン、豆苗と
中々グッドでした。
皆さんに支持されてる理由が分かります。
只お隣の「昭和軒」さんと厨房も共有されてる様でお世辞にも広いとは言えず、混雑時は
大変だと思います。
店内には和牛のポスターや部位の説明も飾られ趣が有ります。
ご馳走様でした。