値上げしてもコスパは抜群！！尼崎商店街の中の本場讃岐うどん : 本格さぬきうどん　穂乃香

４月から肉のトッピングが120円から170円と値上がりしました。といっても今までの120円というのがあり得ない価格だったので、値上がりしてもコスパ抜群なことには変わりありません。

午後６時前に珍しく開いていました。当然並んでいるお客さんもいません。寒いときは、茹でたてを持って来てくれる釜玉を主に注文していたのですが、暑くなってきたので久しぶりに冷やかけをと思ったら売り切れでした。閉店前なので仕方ないなと思いつつ冷やぶっかけ400円込と肉トッピング170円込を注文です。

ここの肉は赤身主体で脂があまりないので、冷やにも合います。でもちょっと味付けが甘すぎるので、無料のネギ＆生姜を大量に混ぜ混ぜし、自分好みの味に変えることにしています。作り置きの冷めた天ぷらは嫌いなので、トッピングは無料の天かすだけです。

しばらく経つと茹でたて麺に大根おろしとレモンが添えられた冷やぶっかけが運ばれてきました。麺の量が結構多いので私には１玉で十分です。うどんも出汁も具も全て美味しい！！これで合計570円って値上げしても安すぎます。

ここは、本場讃岐の製麺所にどれだけ近いかという評価基準を持った方に評価が高い店です。とはいえ、やらかいうどんと昆布出汁で育った私にとっては、本場の製麺所のうどんに近いかどうかなんてどうでもええ話です。店内はゆったり座れて綺麗な方がいい、茹でたてをお店の人が持って来てくれる方がいい、そして、天ぷらは揚げたての方がいいんです。
しかし、しかし、こちらは、そんな私でも、度々訪れたくなるんです。本場に近いかどうかなんて関係なく、美味しくてコスパ抜群のうどんが食べられる尼崎が誇る名店であります。これから当分の間は、冷やかけ300円込+肉170円込のワンパターンになりそうです。

本場の讃岐うどんが尼崎で食べられると、超有名になりましたが、香川では駅前の店や団体観光客向けの店しか行ったことがない私としては、香川で食べたんより美味しいやんという認識です（今のところは）。そして、ひやかけという食べ方を初めて知ったのも、このお店です。

出汁は昆布命と信じるコテコテの関西人の私でも、こちらのひやかけのいりこ出汁は優しい美味しさなのでいつも全部飲み干します。また、やらかい大阪うどんに慣れていても、こちらのコシがありながらもちもち感もある麺は好きです。他所のコシがあると謳いながら実は固いだけの麺とは違いますね。
ただ、個人的好みとしては、温かい出汁に入って、よりもちっとなった状態の麺が一番好きなんですが、出汁はやっぱりひやに軍配が上がります。あつひや（温麺・冷出汁）という注文もできるそうですが、それはちょっと違うような気がします。結局冬は温かい出汁で、それ以外の季節は、ひやかけでということにしています。

温かい出汁でいただく場合は、無料をいいことに大量の天かすなど薬味類をどばっと投入するのですが、ひやかけの場合はせっかくの透明感がある出汁を濁らせたくないので、何も入れません。でも、うどんだけというのも味気ないので、最近はもっぱら別皿に入れた温かい肉を注文しています。たった120円なのに結構な量のお肉です。そのままでは私には甘すぎるので生姜とネギを混ぜ混ぜするとこれがまたええ塩梅の味になるんですわ。

私は天ぷらは揚げたてでないと嫌なので、天ぷらが冷めているという点がこちらのマイナスポイントです。揚げたてのタイミングに当たればいただくのですが、行列が嫌いで客が少ないときに訪れることにしているもんで、そんなタイミングにはまず遭遇しません。ということで、ひやかけ300円+肉120円に生姜・ネギという組み合わせは、これから当分の間、私の定番になりそうです。

******食の祭典尼が咲く2016.9.19ミニレポート************
阪神尼崎駅前中央公園特設会場は今日も小雨でしたが、熱く賑わっていました。
穂乃香さんは同じ尼崎市内の人気うどん店悠々とコラボでブラック＆ホワイトの焼きうどんを提供していました。
白は、豚肉とキャベツのレモン塩ソース、黒はワンダフルソースと八丁味噌ブレンドの牛すじ焼うどんです。
この日は穂乃香の麺を使って悠々の店主が一生懸命焼いてはりました。（昨日は悠々の麺だったらしいです）
もちもちの麺は焼きうどんに最適。これってこのために特別に製麺したのでしょうか？
尼崎の地ソースワンダフルソースと市制100周年仲間の岡崎市の八丁味噌とをブレンドした濃厚だれとの相性も抜群です。
牛すじ、ニラ、天かすなどの具ともよく合っています。
このときだけの限定メニューではもったいないぐらい美味しかったです。
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2013.10
１０月１３日、広島に連敗し、あっさりと阪神タイガースのＣＳ敗退が決まってしまいました。
しかし、中央商店街や三和商店街は相変わらず活気があります。よく見ると、天井を移動する日本で一番早いマジックナンバーには何も書いてありません。また、２０１４年のシーズンに向けて新しいマジックナンバーが現われるのでしょう。
巨人のリーグ優勝が決まって始まった応援セールは、１０月１１日までです。ＣＳは応援しても無駄だとはじめから予測していたかのようなセール時期の設定ですね。

さて、美味しいうどんの話です。阪神尼崎駅から商店街を西へ、途中にもたくさんうどん屋さんがありますが、浮気をせずに５分ほど歩きましょう。ここは最近の日本では珍しい活気のある商店街なので、周りを見ながら歩くのも楽しいものです。

しばらく歩いて天井に七福神のまんが（作：尼子騒兵衛）が描かれているところの角を南に出ると、この店があります。普通は、人が並んでいるのでわかると思いますが、私が行ったときは、珍しくさっと入れました。

いろいろ美味しいものがあって目移りするのですが、私は、最近注文するものがワンパターンになってます。もちろんひやかけです。この店は、これが食べられるのが嬉しいです。しかも２８０円なんですから。本当にＣＰが高い店です。

基本セルフなのですが、この日は、おじさんが接客をしていて、ネギや天かすにこだわらなければ、できたのを持ってきますよとのことなので、適当にのせてもらって持って来てもらいました。サービスも上々です。
また、作り置きのうどんは２０分以上たったものは出さないなどのこだわりも感じられ、この味でこの値段は本当にお得だと思います。店の造りはチープですが、最近増えているセルフさぬきうどん風のチェーン店とは一線を画す、本格的うどん店だと思います。