Name: 洋菓子工房 華菓 宝塚店
Address: 南口2丁目5-2, 宝塚市, 兵庫県, 6650011, JP
Telephone: 0797-73-3377
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.21

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めろす口コミ906件フォロワー263人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス2.0
雰囲気-
CP4.5
酒・ドリンク-

2014/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス2.0
雰囲気-
CP4.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

通常利用外口コミ

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バウムクーヘンのラインナップ

リング型のバウムクーヘン、ア・ラ・ブロッシュ、
そしてバウムの穴にチーズケーキを入れたソレイユと種類豊富なバウムクーヘン。

今回はとりわけ「無添加」と銘打たれたリングタイプを食べてみました。

乳化剤や膨張剤を使用せず、素材の力で膨らませたというバウム。
卵と生クリームの濃厚な味わいが生地から存分に伝わってきます。
練り込まれたバニラビーンズが鼻腔を突き抜けていく感覚も良いです。

原材料の中に植物性油脂と記載されているのが少し気になるところですが、
順番的にバターよりもずいぶんと後ろの方なので使用量自体は少ないと思われます。

味はとても満足の出来るものでした。

本の形をした箱もとても可愛らしいです。

そしてもう１種類のバウムクーヘン、

『ア・ラ・ブロッシュ』

シェフはアンリ・シャルパンティエで長年腕をふるっていたということ。
アンリ・シャルパンティエにもこのバウムはあります。
（あちらはガトー・ピレネー名義だったかもしれませんが…）

比べてみるに、あちらよりも強固な食感で
見た目もあちらよりもとげとげしく雄々しい感じです。

外側さっくり中もっちり、バターもとても香ばしく、
非常に美味しかったです。

0

ア・ラ・ブロッシュ

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ア・ラ・ブロッシュ

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1

無添加バウムクーヘン

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無添加バウムクーヘン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	洋菓子工房華菓宝塚店
ジャンル	ケーキ、カフェ、バームクーヘン
予約・お問い合わせ	0797-73-3377
予約可否	予約可デコレーションケーキ2日前までに予約
住所	兵庫県宝塚市南口2丁目5-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	宝塚南口駅から徒歩5分宝塚南口駅から267m
営業時間	■ 営業時間【洋菓子工房華菓・宝塚店】 ☆営業時間☆ 10：00〜19：00 ☆定休日☆ 月曜日 ☆電話番号☆ 0797-73-3377 【洋菓子工房華菓・清和台店】 ☆営業時間☆ 10：30〜18：00 ☆定休日☆ 月曜日・木曜日（月曜日が祝日の場合は翌火曜日がお休み） ☆電話番号☆ 072‐799‐0606 ■ 定休日月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日)
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	4席（1席イートインあり）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗向かい7番と2台（空いてない場合は、向かいのコインパーキング。システムパークの駐車券をお持ちください。1時間の駐車券をご用意致します）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://hanami0415.com
公式アカウント	https://www.instagram.com/yougashikoubou_hanami
オープン日	2013年4月15日
備考	★＊＊★★＊宝塚で美味しいケーキを広める仲間を大募集!! ★＊＊★★＊★＊＊★★＊販売・製造補助の大募集♪ お菓子好きの方、お菓子に興味のある方お待ちしております♪ ＊時間・曜日は要相談♪ ＊まずはお気楽にお電話下さい♪ 0797−73−3377 【ハヤシ】までご連絡ください♪ ★＊＊★★＊★＊＊★★＊
お店のPR	宝塚でおしゃれな店内とともに、新しい焼き菓子＆ケーキを今も作り続ける焼き菓子界のパイオニア宝塚の方々に愛される【黒豆ロール＆ハナミロール】・食感も新しく常識をくつがえす【バームクーヘン】・焼き上がりの水分量を考え焼き上げる器にこだわりを持つ【シフォンケーキ】。華菓の店頭に並ぶお菓子にはすべて、この場所以外では味わうことの出来ない《一工夫》がされている。さらにはお祝いには欠かせないホールケーキは唯一無二のあなただけのオリジナルケーキをご用意しています♪ ...
初投稿者	keiko6678（12）