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器のなかに広がる極上の懐石料理の世界
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そらまめの天ぷら、バイ貝、かもロース、鰤など
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貝柱などのぬたあえ、フルーツトマト添え
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揚げ物、白魚と木の芽、ウナギ、そして小アユ
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さわらの焼き物に、ふきのとう入りあんかけ
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焼いたフグの白子、新たまねぎやフキの吸い
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そうめん。蒸し魚と生ウニ乗せ
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牛ほほ肉の煮物、行者にんにく、白アスパラ、やまいも
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牛ほほ肉の煮物、行者にんにく、白アスパラ、やまいも添え。
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里芋と葉わさびとあなごの炊き合わせ
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抹茶ムースとギュウヒと餡、桜の塩漬け入り。
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焼いたフグの白子、新たまねぎやフキの吸い
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揚げ物、白魚と木の芽、ウナギと、小アユ
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牛ほほ肉の煮物、行者にんにく、白アスパラ、やまいも添え。
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そらまめの天ぷら、バイ貝、かもロース、鰤など
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joejoe101
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
美ゆ輝
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0797-84-1283 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宝塚駅から127m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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器のなかに美味しく美しい食の世界が広がります。落ち着いた上品な空間で、目にも楽しい懐石料理。器も素敵で、そこに盛られた料理は、まさにアートです。
全体的に、さまざまな食材が入った皿が続いて、女性にはかなり好評な感じの料理です。
3500円、5000円、8000円のうち、まんなかの5000円コース二人前。
まずは、貝柱などのぬたあえ、フルーツトマト添え。いきなりオシャレな皿からスタート。
続いて里芋と葉わさびとあなごの炊き合わせ。葉わさびがポイントになって美味。
椀ものは、焼いたフグの白子、新たまねぎやフキの吸い物。白子をこうして吸い物にいれるとは、初めてだったが、うまい！お出汁もほどよく効いています。
そらまめの天ぷら、バイ貝、かもロース、鰤を砕いて卵で固めて山椒で味付けしたもの、というバラエティなお皿。これも楽しいです。
メインは、牛ほほ肉の煮物に、行者にんにく、白アスパラ、やまいも添え。この牛肉はとても柔らかく、最高でした。
焼き物は、さわらの焼き物で、ふきのとう入りあんかけ。なるほど！のアイデア料理。ヤングコーンや花付きミニきゅうり。
揚げ物は、白魚と木の芽、ウナギと練り物ののり巻き、うど、そして小アユもあります。
最後はそうめん。蒸した魚と生ウニが乗せてあります。
そしてデザートは抹茶ムースとギュウヒと餡、桜の塩漬け入り。
さまざまな食材でさまざまに工夫された料理が出てきました。お出汁の味も美味しい。
ただ男性にはやや分量が少ないかも。その分、お酒でカバーする感じかな。
5000円コース二人前と、梅酒お湯割り600円？2杯とエビスビール１本700円？で合計11900円でした。
ちなみにお隣さんは8000円コースかな？岩牡蠣が出ていましたね。