いつまでも食べていたい大人の芦屋焼肉 : 芦屋焼肉 結

この口コミは、cocoro4040さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.0
2019/04訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.0
¥10,000~¥14,9991人

いつまでも食べていたい大人の芦屋焼肉

芦屋に素敵な焼肉屋さんがあるんですって。
食べログのレビューを覗いてみたら素敵な写真が並んでいる…
創作の焼肉コースを是非伺ってみたくなってグルメなお友だちを誘って予約させて頂きました

春の夜の芦屋…
静けさの中の閑静な住宅街、緩い登り道を行く
宮川けやき通りに沿って歩くとイカリスーパーの向かいにガラス張りのムーディな外観の「芦屋焼肉 欒」さんを見つけることができます

店内はウッディな壁で仕切られ半個室が並び奥へと広がる立体的なデザイン、仕切りの奥の幅広の白木のカウンターがラグジュアリーな質感を放っていました

ゆったりとした肘掛の椅子に座り メンバーが揃ったところで先ずはグラスシャンパンで乾杯しましょう

◇ ボーモン デ クレイエール グランド レゼルヴァ ブリュット

欒 Ran 焼肉懐石コース¥12000

◆前菜

◯鹿児島産たけのこと若布の土佐煮
◯黒毛和牛ロースと雲丹の握り
◯ホタルイカと花ワサビの醤油漬け

茶色の陶器の重箱の蓋をとると見目麗しい春が詰まった前菜に出逢えました
春に萌え出る木の芽があしらわれ鰹出汁のしゅんだ優しい味の筍、
ツンとする花ワサビの醤油漬けは大人の辛み、
お楽しみのグラマラスなうにくの握りがそそります

◆ナムルとキムチの盛り合わせ

もやし、スナップえんどう、小松菜、ローストビーフ、トマト、コーン、りんごと行儀よく並んでいる

素材の味を活かした優しいキムチ、3日寝かせたトマトのキムチのジューシーな食感が新鮮です
フルーティさの残る柔らかな煮リンゴのようなキムチも驚きがあり楽しい

◆黒毛和牛レアステーキユッケ

フェルメール・ブルーをイメージさせるラピスラズリの青が印象的な器、彩り豊かなお料理にワクワクする
黒毛和牛、ズワイガニ、いくら、にお出汁の染みたピーマンとパプリカが和えてあります
なんとも贅沢な食感が1つにまとまったレア青椒肉絲の味、大人のご馳走ですね
こちらには白ワインを合わせます

◇パナメラワイン
カリフォルニアのワインで黄金色を呈し、マイヤーレモン、リンゴ、梨の活き活きとしたアロマが香るバニラとスキリッとした後味が爽やか

◆スペシャリテ 黒毛和牛テールの塩焼き

箸でホロリと崩れるテールの身、柔らかくとろりとした脂の甘みが乗っています
間に付け合わせのアイスプラントやほおずきでさっぱりとリセットをしたら 骨周りは手掴みでコラーゲンたっぷりの身を戴きます
これは美味しい…
他で食べルことのできない貴重なテール
ミントの浮いたフィンガーボウルも用意されているので
ダイナミックにかぶり付いてきれいに骨だけになりました

◆サーロインの焼きしゃぶ、お出汁で

おもむろに現れた 触れたら溶けてしまいそうな薄切りサーロイン
合わせて白ネギの入った煮立ったお出汁が出されました
そこへ炙ったお肉を投入、利尻昆布と鮪節から取ったこだわり出汁で脂を気にせずさっぱりと楽しめます

またこちらのカウンターでは基本的にシェフがお肉を焼いて下さいますので話で気をそらしても焦がすことなく絶妙なタイミングで戴くことができるのも嬉しい

◆黒毛和牛タンのサラダ添え

こちらは焼きたてのタンをたっぷりの香味野菜にくるんで戴くお料理、
温かなタンと韓国風ドレッシングを合わせた野菜の饗宴シャキッととヘルシーな歯応えで幾らでも頂けてしまいそうな嬉しい一品でした

こちらには赤ワインを合わせます
◇ レチカーレ ディ ヴィンチリアータ キャンティ2015
イタリア テスタマッタ社の赤ワイン
ドライチェリーやスグリといったサンジョヴェーゼ品種古来の香りと、エレガントな味わい
ジューシーな果実感がありながら、スパイスやリコリスなどの複雑な香りもあるお肉似合うミディアムなワインです

◆焼肉3種
(ハネシタ・黒毛和牛ハラミ・マルシン)

堂々の風格、美しい艶のお肉の登場で思わず声が上がります
塩・手作りポン酢・タレの3種からチョイスして楽しみます
先ずハネシタ、脂のキツめの部位でもさっぱり戴けるタレに白キムチを乗せて
ハラミはおろしに自家製ポン酢、レアなマルシンにはわさび塩と肉質に合わせた組み合わせを楽しみました
私の大好物マルシンはレアで柔らかく赤身肉の味わいをしっかりと感じることができました

◆土鍋の鯛めし

そして大きな土鍋がカウンターの上に置かれます
私たちの顔を見てから炊き上げられた贅沢な炊き込みご飯です
今夜は天然真鯛と筍の炊き込みご飯
実は「魚匠 銀平」さん出身のシェフの得意とするお料理だそう
少し驚きましたがこれは納得ですね

ひと口口へ運ぶと温かな優しい炊き上がり、焼肉を戴いていたのを忘れてしまう程です
利尻昆布と塩、鯛のみの味付けなのにこの深みはさすがですね

◆デザートは3種類の杏仁豆腐、マンゴー・プレーン・ほうじ茶

切って出すだけの焼肉を和食出身のシェフならではの発想で創られた和を織り交ぜた大人の喜ぶコースは素晴らしいものでした
焼きをお任せしてゆっくり楽しむ上質のお肉、お料理のタイミングが良かったのもセンスを感じました
しっとり楽しむラグジュアリーな芦屋の焼肉懐石
ありがとう、ごちそうさまでした


  • 芦屋焼肉 結 - バーモン デ クレイエール グランド レゼルヴァ ブリュット

    バーモン デ クレイエール グランド レゼルヴァ ブリュット

  • 芦屋焼肉 結 - 黒毛和牛レアステーキユッケ

    黒毛和牛レアステーキユッケ

  • 芦屋焼肉 結 - 黒毛和牛ロースと雲丹の握り

    黒毛和牛ロースと雲丹の握り

  • 芦屋焼肉 結 - サーロインの焼きしゃぶをお出汁で

    サーロインの焼きしゃぶをお出汁で

  • 芦屋焼肉 結 - ハネシタ

    ハネシタ

  • 芦屋焼肉 結 - 焼肉3種 ハネシタ・黒毛和牛ハラミ・マルシン

    焼肉3種 ハネシタ・黒毛和牛ハラミ・マルシン

  • 芦屋焼肉 結 - 前菜の盛り合わせ

    前菜の盛り合わせ

  • 芦屋焼肉 結 - 前菜

    前菜

  • 芦屋焼肉 結 - スペシャリテ 黒毛和牛テールの塩焼き

    スペシャリテ 黒毛和牛テールの塩焼き

  • 芦屋焼肉 結 - スペシャリテ 黒毛和牛テールの塩焼き

    スペシャリテ 黒毛和牛テールの塩焼き

  • 芦屋焼肉 結 - ナムルとキムチの盛り合わせ

    ナムルとキムチの盛り合わせ

  • 芦屋焼肉 結 - サーロインの焼きしゃぶ

    サーロインの焼きしゃぶ

  • 芦屋焼肉 結 - タンを炙っていただきます

    タンを炙っていただきます

  • 芦屋焼肉 結 -
  • 芦屋焼肉 結 - サーロインの焼きしゃぶのお出汁

    サーロインの焼きしゃぶのお出汁

  • 芦屋焼肉 結 - 黒毛和牛タン

    黒毛和牛タン

  • 芦屋焼肉 結 - 黒毛和牛タンのサラダと一緒に

    黒毛和牛タンのサラダと一緒に

  • 芦屋焼肉 結 - 焼肉3種ののツケダレと白キムチ

    焼肉3種ののツケダレと白キムチ

  • 芦屋焼肉 結 - 脂の乗ったハネシタはタレと白キムチ

    脂の乗ったハネシタはタレと白キムチ

  • 芦屋焼肉 結 - ハラミはおろしと自家製ポン酢で

    ハラミはおろしと自家製ポン酢で

  • 芦屋焼肉 結 - 黒大根と紅はるか

    黒大根と紅はるか

  • 芦屋焼肉 結 - ハネシタと黒大根

    ハネシタと黒大根

  • 芦屋焼肉 結 - 天然真鯛と筍の炊き込みご飯

    天然真鯛と筍の炊き込みご飯

  • 芦屋焼肉 結 - 炊き込みご飯と若布の味噌汁

    炊き込みご飯と若布の味噌汁

  • 芦屋焼肉 結 - 3種類の杏仁豆腐

    3種類の杏仁豆腐

  • 芦屋焼肉 結 - ボーモン デ クレイエールグランドレゼルヴァブリュット

    ボーモン デ クレイエールグランドレゼルヴァブリュット

  • 芦屋焼肉 結 - 泡で乾杯

    泡で乾杯

  • 芦屋焼肉 結 - 店内

    店内

  • 芦屋焼肉 結 - 店内

    店内

  • 芦屋焼肉 結 - 店内

    店内

  • 芦屋焼肉 結 - 外観

    外観

  • 芦屋焼肉 結 - ドリンクメニュー

    ドリンクメニュー

  • 芦屋焼肉 結 - ドリンクメニュー

    ドリンクメニュー

  • {"count_target":".js-result-Review-99870487 .js-count","target":".js-like-button-Review-99870487","content_type":"Review","content_id":99870487,"voted_flag":null,"count":359,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

cocoro4040

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

cocoro4040さんの他のお店の口コミ

cocoro4040さんの口コミ一覧(1039件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
芦屋焼肉 結(yui【旧店名】芦屋焼肉 欒)
ジャンル 焼肉、ホルモン、韓国料理
予約・
お問い合わせ

050-5596-6542

予約可否

予約可

住所

兵庫県芦屋市東山町4-13 クロスビル 1F

交通手段

JR芦屋駅より徒歩10分 阪急芦屋川駅より徒歩10分

芦屋駅(JR)から760m

営業時間
  • 月・火・水・金

    • 17:00 - 21:30

      L.O. 21:00

  • 土・日・祝日

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 21:30

      L.O. 21:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ディナーテイクアウトL.O21:00
    土日祝日のランチ営業はコース・アラカルトのみ(定食はございません
    コース最終お受付は19時30分とさせていただきます。
    2023年12月15日をもって平日のランチ営業を終了させていただきます。ご了承くださいませ。

    ■ 定休日
    木曜
予算

¥8,000~¥9,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T7120001222987

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

22席

個室

半個室あり

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキング有。駐車券ご提示でご飲食代に応じ割引【ランチタイム】総額8000円(税込)以上ご飲食の方/500円引き【ディナータイム】総額15000円(税込)以上ご飲食の方/660円引き

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

キッズスペース完備。離乳食持ち込みOK◎子供用食器貸出OK◎お子様とのご来店にぜひご利用ください。

公式アカウント
オープン日

2018年11月

電話番号

0797-98-9600

初投稿者

Ciao11Ciao11(0)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム