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和～創作系とアテが揃う居酒屋
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店の外観
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お通し
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刺身盛り
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温野菜バーニャカウダ
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出汁巻き玉子
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桜海老かき揚げ
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あさりと鯛アラ酒蒸し
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ホタルイカ アヒージョ
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春キャベツのロールキャベツ
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お品書き
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お値打ちランチ！
8月３日（木）、13時半に家内とふたりで伺いました。
7月に伺った阪神芦屋の路地裏にあるジョバンニの前を通り過ぎ、奥のビルの階段を2階へ。
玄関前で、ちょっとひょうきんな顔の金目鯛？の張りぼてがお出迎え。
店に入ると、落ち着いた大人の空間。
カウンターとテーブル席があり、いずれもパーソナルスペースが広く取られていて、
幅の広い高級な感じの椅子にゆったりと座れます。
この日のランチは、メインが牛フィレステーキ or 豚フィレカツ。
前菜盛り、ご飯、味噌汁、漬物が付いて、各2000円。
少しお高め？ いえいえ。
先ず、大皿にちょこちょこと美しく盛られた前菜の見事なこと♪
枝豆のしんじょう、だし巻き、蒸し鶏、汲み上げ湯葉、海老とレタス、
トリッパ煮込み、酒盗入りポテトサラダ、鱧湯引き。
思わず酒が欲しくなるところを、ぐっと堪えてノンアルコールビールと共に…。
これが目に楽しいだけでなく、いちいち美味しいからお値打ちです。
メインの牛フィレステーキはミディアムレアでお願いしました。
量は80gほどでしょうか？
岩塩、おろしぽん酢、にんにく醤油が用意されます。
付け合わせのじゃがいもに振られた白い粉は、粉チーズ。
ステーキの内部はレアっぽい赤い色（これが食欲をそそる）ながら、余熱が通って温かい。
そして、とても柔らかい♪
肉汁自体はあっさりしているので、にんにく醤油が合っていると思いました。
ご飯は一粒一粒がしっかりしていて、もう当然のごとく美味しい。
味噌汁は味噌が薄めなのに味がしっかり濃く、甘みも感じました。
デザートは、桃のグラニテ（粗いシャーベット）。
初めから終わりまで、そして細部に至るまで行き届いたランチをゆったりと楽しむことができました。
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ちろりちょこ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
居酒屋 をさむ
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0797-38-1619 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪神芦屋駅から徒歩1分 芦屋駅（阪神）から114m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ランチがとても良かったので、家族3人で夜に伺ってみました。
昼はぱっとしなかった魚の張りぼてに灯りが灯り、美しい看板に。
カウンターに座り、各々が好きなものを思い思いにオーダー。
・ 刺身盛り×3
・ 温野菜バーニャカウダ
・ 出汁巻き玉子
・ 桜海老かき揚げ
・ あさりと鯛アラ酒蒸し
・ ホタルイカ アヒージョ
・ 春キャベツのロールキャベツ
お通しにスープは珍しいけど、盛り付けが綺麗だし美味しい。
刺身の盛り付けは個人的には好みでない。金目鯛、鯛、生しらすが美味しかった。
蛸、烏賊が、オリーブオイル＆塩で頂けるのはグッド。
バーニャカウダは熱々だったが、蒸した温野菜の中が冷たかった…、残念。
出汁巻き玉子は、ふわふわで美味しい。
かき揚げもサクッと揚がっていて、油がよく切れていた。
ホタルイカ アヒージョは、旨い！
あさりと鯛酒蒸し、ロールキャベツはそれなりのお味。
創作系も含めてアテの品数が揃っていて、なかなかに楽しめました。