再開発ビルの並ぶJR芦屋駅北側。
西へ1分、道を挟んで北の角にイタリアの三色旗が見えてきます。
ボッテガ・ブルー。
バールづくりのこじんまりした店です。
カウンターも入れて20席余り。
本場イタリアの背の高いバール風テーブルも２卓。

ランチタイムは、パスタから本格プランツォまでコースメニューが用意。
パスタランチは、スープ、アンティパスト、パスタ、ドリンクで２３００円。
１２００円前後がランチ相場ですから、ちょっとびっくり値段。
しかし、しかし、料理がサーブされるにつれてこれならこの値段も仕方ないかなと思ってきます。

それほど、各料理にはこだわりがあり、ひとつひとつ丁寧に作られているのがわかります。
これはなかなか他では味わえない。

最初にコーンスープ。
季節に合わせて冷製です。
なんと生ハムが１枚と半分に切ったモッツァレラがスープの具。
ハムの辛さがスープで中和されて…。
ここは冷たい白がほしいところ。

次がアンティパスト盛りあわせ。
ただ盛り合わせてるのではなく、うさぎの家を前菜で形作ります。
これはかわいい。
お皿の真ん中にピーターよろしく白い磁製のラビットがいます。
メインは、その横の風呂桶っぽい入れ物のなかの卵の殻に入った洋風茶碗蒸し。
卵の量が多くて、茶碗蒸しというより、むしろ半熟卵をスプーンですくう感じかな。
家の前の庭はボイルしたチキン、レタス、ピーマンなんかで飾られていました。
これは薪のイメージかななどとひとつずつ確認しながら楽しく食べます。
動物が主役の欧州の森が思い浮かびますね。

パスタが来ました
木製のサラダボールに入っています。
ツナのポモドーロソーススパと聞いていたのですが、ちょっと雰囲気が違います。

ツナと言ってもシーチキンではありません。
ホンマグロのレアステーキが、５ピース。
あとで聞くと、マグロをオリーブオイルにつけて低温でグリルするそうです。
出来上がりは、たたきとステーキの中間風。
ナイフで適当な大きさに切って、濃いめのトマトソースにつけて食べます。
パスタを食べていることを忘れてしまいそう。
マグロを食べ終わると、トマトソースの下に細麺が見えてきました。
ソースはかなり重めです。
味もはっきりしている。
余ったソースはパンにつけて完食しました。
入れなれた感じのエスプレッソで締めます。

シェフは、イタリア北部のレストランにしばらくおられた由。
その中には、日本でも有名なグァルティエロ・マルケージも。
今日初めて知ったのですが、マルケージはミラノが本店でなくて、ブレシアという東へ１００キロほど行ったところなんだそうです。
ホテル付きのセレブレストラン。
いずれシェフが芦屋にマルケージを出されるかも。
楽しみですね。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ボッテガ・ブルー（BOTTEGA BLUE）
ジャンル	イタリアン、パスタ、フレンチ
予約・お問い合わせ	0797-35-7555
予約可否	予約可 ※予約キャンセル規定…直接お店にお問い合わせください。
住所	兵庫県芦屋市船戸町3-27 三番館ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「芦屋市津知町11-15」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR芦屋駅徒歩1分阪急神戸線芦屋川駅徒歩10分芦屋駅（ＪＲ）から132m
営業時間	水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 14:00 L.O. 13:30 18:00 - 22:00 L.O. 料理20:30 ドリンク21:00 月・火定休日 ■ 営業時間ランチ　12:00〜14:00（L.O.13:30）ディナー18:00〜22:00（L.O.20:30）　 ■定休日月曜日、火曜日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	18席（カウンター席ありソファー席ありテラス・屋外席あり）
最大予約可能人数	着席時 18人、立食時 30人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ドレスコード	※カジュアル
ホームページ	https://bottegablu.com
公式アカウント	https://www.instagram.com/botte715/
オープン日	2010年7月15日
備考	ペットはテラス席のみ可。 4枚様まで。お電話にてご予約お願いします。
お店のPR	本場イタリアで修業を積んだシェフの本格イタリアンとこだわりの自然派ワインを隠れ家風空間で♪ 芦屋駅徒歩1分、知る人ぞ知る隠れた名店【ボッテガ・ブルー】本場イタリアで修業を積んだシェフこだわりの逸品をご提供致します。無添加食材や自家製料理にこだわった身体に寄り添うイタリアンを、厳選した世界各国の自然派ワインと共にご堪能ください。ディナーメニューやグラスワインは日替わりで、コースはランチディナー共にご用意。貸切対応も可能です。記念日や誕生日、女子会、デートなど様々なシーンでご利用ください。 ...
初投稿者	すまし（239）