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素材とシェフの腕の良さ ストウブ鍋のランチ (^^)
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２人分のストウブ鍋
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ダークチェリーのガスパチョ 由良産穴子とセリのキッシュ テット・ド・フロマージュ
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ルヴァーブとフロマージュブラン
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ピスタチオのガトーショコラ
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黄金コーンのポン・デ・ケージョ
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Lonron-memo
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
アンブレイス（Embrace）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-5583 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR芦屋、阪神芦屋、阪神打出駅徒歩7分 打出駅から464m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムは、パン代として500円頂戴しております |
席・設備
| 席数 |
30席 （内カウンター9、テーブル7、個室1） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ランチ 2,500円以上、ディナー5,000円以上の御飲食で、 宮塚公園 南向かいの駐車場「MAX 24 PARK 宮塚」の駐車サービス券（一時間分）を お渡しいたします《1グループにつき1枚》。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり お子様連れのお客様が快適に過ごせる席をご用意いたしますので、事前のご予約がおすすめです。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年11月1日 |
| 電話番号 |
0797-57-1488 |
| 初投稿者 |
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芦屋のワインビストロに、ストウブ鍋のランチがあると知り、
訪ねることにしました。
「アンブレイス 」
JR芦屋の南から、２号線を越えて、
宮塚公園まで歩くと、その東にあります。
お店の中に入ると、
「お好きなところに・・」と言われて、
自然光の差し込むテーブルに座りました。
ストウブ鍋は、フランスのホーロー鍋で、
無水料理や蒸し煮、シチューなどができる、
すぐれもの・・らしい。
さぁ、どんなお料理でしょうね？
* * * * *
STAUB LUNCH ストウブ ランチ
（月曜火曜のランチは、このコースのみ）
アミューズ
黄金コーンのポン・デ・ケージョ
前菜３種盛り合わせ
アメリカンチェリーのガスパチョ
淡路由良産穴子とセリのキッシュ
タスマニア仔羊のテット・ド・フロマージュ
メイン料理
季節のお野菜と淡路由良産の鱧、
白糠酪恵舎のチーズのストウブ鍋
デザート
ピスタチオのガトーショコラ
ルヴァーブとフロマージュブラン
エスプレッソ
(2人 税込合計 \5,510)
* * * * *
アミューズは、小さく丸いポン・デ・ケージョ。
ブラジル生まれのチーズパンで、
タピオカ粉なので、もっちりした食感だとか・・
ほんと もっちりで弾力がありますね。
前菜は、きれいな盛り付けです！
アメリカンチェリーのガスパチョは、
冷たくて、心地よい。
キッシュは、玉子とセリと穴子が層になってます (^^)
テット・ド・フロマージュって、
チーズじゃないのですね。
ゼリー寄せ？
お味も複雑 (@@)
さて、メインのストウブ鍋が来ました。
蓋を開けると、湯気が立ち上ります。
お野菜が折り重なって、
一番上に、鱧のチーズ焼き。
素材が良いから？
それとも、ストウブ鍋だから？
このお野菜・・おいしいですね (^^)！
デザートは、どちらも小さめだけど、
凝ったデザートで、とても 気に入りました。
最後は、いつも通り 強いエスプレッソで、
あま～く終了 (^^)
素材とシェフの腕の良さを感じる
満足のランチでした。