芦屋スイーツでHappySmile♪ : Poche du Reve

2/3、日曜日の午後に寄ってみました。
お客様は男性のかたがお一人だけでした。

ケーキもまだたくさん並んでいました。
今回は2/3の母の「生きてたら＊＊歳のお誕生日」
お祝いのためのケーキです。

どれがいいかな？
イチゴショートが2個、
ショーケースの奥に見えましたので、まず、完熟いちごショートにしました。
誕生日の定番のように買っています。
1ピース550円。
意外と高い芦屋物価！

フロマージュ540円は、
ベイクドフロマージュに流し込まれたベリーのほんのり甘酸っぱいコンフィチュールを流し込んであるフロマージュブランのムース。
ベリーが乗っていて、スプーンで食べるふわふわのタイプです。
甘さはほどほど。

いつものように、和三盆リングサブレも購入しました。
ちょっとしたプレゼントやお土産にもなる和三盆リングサブレ。
マカデミアナッツがメインでアーモンドも入っています。
サクサク感が美味しい直径4.5cm
お店イチオシの焼き菓子です。

原料表示では、和三盆の順番がお砂糖のあとになっているのが少し気になります。
小麦粉、バター、アーモンド、マカデミア、砂糖、和三盆、コーンスターチ、塩
となっています。
賞味期限は2週間位になっています。

予約は不可、カードは使えません。

阪神芦屋駅から歩いて3分くらい。
駐車場は、お店の周辺にコインパーキングがあります。

大阪に帰って、駐車場近くで野良猫さんに遭遇しました。
グルーミング中だった猫さん。
猫の鳴き声で挨拶をしたら、近づいてきました。
なにもあげるものがなかったので、ケーキの箱を開けてクリームを少し、指先に取ったのをあげてみました。
猫さんは美味しそうに食べてくれました。
ニャンと！猫は笑うのです♪
ほんの少しだけでしたが、猫さんが嬉しそうな顔をしてくれて、わたしも嬉しかったです。

安全に暮らせるようお祈りしてあげると、もっと嬉しそうでした。
しあわせな笑顔を与えてくれたスイーツに感謝でした。

追伸：わたしの周囲には、白砂糖アレルギーの人が増えています。
アレルギーは単独では起きにくいのですが、今は複合汚染の時代です。
避けられるものは極力避けて自己防衛するしかありません。

ケーキには表示がないのでわからなかったのです。
和三盆の表示がきっかけとなりました。

今回、わたしもアレルギーが出ましたので、お店に確認してみました。
グラニュー糖使用で、白砂糖とのことでした。

わたしのレビューを読んでお店に行かれた方で、もしも痒みなどがでてしまった方は、
安全な原料と書いた記事に対して不信感をお持ちになられたと思います。
お詫び致します。

お店でもシェフに伝えておきますと言って下さいました。
子どもたちもみんな安心して食べられるお菓子でありますように祈りを込めて。

このため、評価を4に下げます。
2019.2.20追記

寒い北風の吹く2/4日曜日の午後、
教会の礼拝帰りに久しぶりに訪問しました。

午後になると、ケーキはほぼ半分以下になっています。
お客様が次々と入ってこられるので、
選ぶのを悩んでいる間になくなってしまいます。

店内には、ケーキボックス、ギフトボックスも並べられていて、可愛い雰囲気になっています。

店員さんはお一人でした。
販売、レジ、包装などを一人でなさっているので、ゆっくり順番待ちとなります。

今回も数少ないケーキの中で、
完熟イチゴショート、
ピスタージュ、
和三盆リングサブレを購入しました。
どれもリピート商品ばかりです。

甘さがきつくなくて、子どもたちでも安心して食べられることを意識して造られていること、
新鮮なうちに提供されていることが嬉しいです。
クリームもしつこさがなくて優しいです。
イチゴは完熟少し前という感じで、トッピングとスポンジのなかに入っていました。

原料も鮮度も意識されているシェフの姿勢。
オリジナルにもこだわって造られています。

芦屋の独特な地域色の中で、顧客リピートや信頼を得るには、
ほんものであることが、まず優先される条件となっているようです。

食品でも化粧品でも家庭用品でも、
ほんものを使っている人には、微妙にわかることがあります。
キャリーオーバーの原料を使ってあるお店との違いがあります。
ごまかしがきかないことで、顧客が安心して利用するようになります。
また、リピーターになり、口コミで広げて行きます。
女性は美味しいものを食べたら、誰かに伝えたい性格を持っています。
ほめ言葉いっぱいの口コミは人もしあわせにしていく良い連鎖を産むでしょう。

愛と技術と真心を込めて造られたケーキや焼き菓子は、
食べると、「しあわせ♪」と口から自ずと言葉が出てきます。

美味しいお茶と一緒に、美味しいケーキでHappyなスイーツタイム。
できれば贅沢な悩みになりますが、
甘いもので太ることも気にしないでよいケーキだったら嬉しいです。

これからも研究開発の努力を惜しみなくされて、
美味しくて身体も喜ぶスイーツ、
女性ならではの優しさが込められた芦屋スイーツを期待しています。


下書きしたまま、アップするのを忘れていました。


2018年8/5
教会の礼拝に行った帰りに寄りました。
注文してからクリームを入れて下さるこんがりシュー280円
カリッとした生地にやさしいカスタードクリームが入っています。
優しい甘さでホッとするクリーム。

ピスターシュ540円
ドウ・シトロン540円
和三盆リングサブレ160円
テ・ベール180円
ノワゼット160円

今回、娘と一緒にいただきましたが、あっという間になくなっちゃうと言いました。
よく考えてみれば、
確かに小さいね。
とても美味しいけど、あっという間になくなっちゃう。
食べたい時には、一人2個買うべきかと、思ってしまいました。

上品で美味しくて安全なケーキや焼き菓子。
やはり、お土産にもオススメの芦屋スイーツです。

爽やかな初夏の風が吹く日曜日。
礼拝の帰りに阪神芦屋駅から歩いて行きました。
いつも優しさを感じられるケーキが並んでいるので楽しみにドアを開けます。
今回はまだ沢山のケーキがありました。
あまり見当たらない素材が安全なイチゴショートケーキ
初めて見ましたので、嬉しくて購入しました。
イチゴショートケーキはクリームが上品で優しく、スポンジもふわっと軽く、おいしい食感でした。
ミルティーユもブルーベリーが３個載ったタルトとババロアのケーキでおいしくいただけました。
愛猫Rubyがクリームをしきりにほしがりました。
６日にバースデーなので、２日早く少しだけですが、お祝いケーキにしてあげました。

リングサブレは相変わらずのおいしさ。
素材の優しさ、永遠にと思えるお菓子です。

7月から生ケーキが提供できなくなると言うメモがされていました。
シェフの妊娠出産のためと書かれてあり、嬉しい喜びになりました。
また再開される時を待ちたいと思いました。
手作りやポリシーを大切にされている姿勢。
誰にでも出来るお菓子ではないことを伺えました。
母子ともに無事に元気な赤ちゃん出産をとお祈りいたします。

1月初めに行った時はほとんど売り切れでした。
諦めずに再度、第3日曜日の礼拝の帰りに寄ってみました。

雪なので商品が少なくて・・・とのことでした。
しかたありません。
リングサブレとケーキ1個を買って帰りました。
持ち歩き2時間以降はお勧めしないというお店ですので、
途中梅田で寄り道とも言えず、保冷剤を入れていただきました。

愛猫Rubyも少しだけ食べました。
（写真で、ポムエラブルの表面が欠けている部分です。）
素材が安全であることで、欲しがる時にほんの少しだけあげられるのも感謝です。

リングサブレは優しい味でお気に入りです。
ブリュレ風のケーキ、ポムエラブルも優しくてとてもおいしかったです。
タルト生地も食感が良くてしあわせ気分に包まれます。
わたしの定番になっているようです。

愛娘がこのお店のHPを開けたままにしていたので、なんだろうと思って見ると、一度見たお店で、探せないままにしていた『ポッシュ・ドｳ・レーヴ』でした。

こだわり和三盆で造られている和三盆リングサブレを食べてみたくて、
礼拝の帰りに寄りました。
芦屋の有名なスイーツが数店並んでいる中に、
またもお店がオープンしていること自体、自信がなければできないことでしょう。
阪神芦屋駅から芦屋警察の交差点を右折
アンリシャルパンティエを右に曲がると、すぐ、左側の並びにお店があります。

こじんまりしたお店ですが、可愛らしいお店です。
焼き菓子とケーキが沢山並んでいます。
どれも、冷凍ではなく、朝、作り始めているという鮮度が自慢だそうです。

和三盆リングサブレは、普通丸いお菓子で食べたり、
造ったりしていたお菓子がドーナツ型になっていて、
食べやすく、和三盆の上品さがとても後味の良い仕上がりで美味しいお菓子です。

最初の訪問では、時間の関係で、焼き菓子だけを買いました。
袋を開けると、トレーのようにお菓子の台紙が一緒に出てくるので、
細やかな、女性ならではの心遣いを感じられて、嬉しくなりました。
一つ一つが、やさしくて、真心一杯に作られている感じで、
とてもおいしくいただけました。
１２０円～１８０円くらいの価格帯は、
少し高いと思いますが、
食べて文句言えない美味しさでカバーされているようです。
（芦屋価格？？？）

シュークリームは車で行った時に買ってみました。
上品でほんとにやさしいシュークリームでした。

ケーキも、中にいろいろな創意工夫がされていて、おいしくてほっぺが落ちそうなほどでした。

芦屋の礼拝に行く時は、何度もリピートをしてしまいそうなお店になりそうです。

ジャパンケーキショー東京で一位を受賞されているそうで、期待されるスイーツです。

駐車場はありません。
近隣にコインパーキングがたくさんあります。
お店の道向かいにもあります。