The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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初めての人から常連さんまで全ての人が笑顔になれる素晴らしい店！
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全国探してもこの美味しさと値段の満足度は超えられない！
【Checkポイント】
■全国屈指の串カツの名店、誰もが一度は行きたい店
■コースの所要時間: 2時間
兵庫県の高級住宅街で有名な芦屋にある胸焼けしない串かつで予約困難店 串かつあーぼん 。
芦屋駅から徒歩10分程の線路沿近くに店舗がある。
店内はレトロな雰囲気で真ん中にある揚げ場を囲むように半円型のカウンター15席にテーブルが1席。
毎月月初の電話予約に勝ち抜いた人が訪問出来るプラチナシート。
今回も長谷川大将の笑顔が光り中村さんの冷静かつ落ち着いた柔らかい雰囲気が最高だった。本当にアットホームで居心地が良い。
串かつあーぼんは良い素材で揚げるシンプルな串に様々な素材を組み合わせる創作的な串まで幅広く楽しめるのが人気の理由の1つ。
そして、胸焼けしない、重くない串かつと評されるのは拘りのオランダ産ラードを油で使用しコースが始まる時は真新しいものを使用しているところ。2回転目のお客さんの時も1回転目の油は捨てて新しいものを使用する徹底ぶり。
そして、揚げている工程を見ていると串が揚げるタイミングで串を指でつまみくるりと串を回転させて油をしっかり切ってくれている。
これが、胸焼けせず何本でも食べられる串の所以！
一本一本丁寧に最高の火入れで揚げられる串かつを堪能！
2/3は定番メニュー、1/3は季節の物でコース構成される珠玉の21本。
左から醤油、辛子、ソース、沖縄の塩が用意各々されていて一本一本何を付けて食べれば良いかも教えてくれます。
串かつあーぼん今回も美味しさも居心地もコスパも最高だった！お誘い頂いた常連さんに感謝！
おまかせコース
■海老とオクラの春巻き レモン塩
■帆立 そのまま
■鯛、チーズ
■牛ヒレ 辛子ソース
■蕪 醤油
■吉スペ
■車海老
■カレー蓮根 ソース
■豚の大葉巻き 辛子ソース
■クリームコロッケ 醤油
■太刀魚 醤油
■里芋と蟹のほぐし身 柚子
■アスパラガス 塩
■エリンギ、クリームチーズ、生ハム レモン
■茶そば トロロ
■銀杏 塩
■雲子 おろしポン酢
■牛蒡 醤油
■椎茸と鶏ミンチ
■玉ねぎ 醤油
■胡麻豆腐 醤油
■鯵 ソース
■サツマイモ 塩
追加
■トマトチーズ（追加）
■百合根（追加）
■サイド 塩胡椒（追加）
■もち 醤油（追加）
■蟹 レモン（追加）
■吉スペ 辛子ソース（追加）
デザート
■イチゴ
■バナナ シナモン
■桜餅×2
■バニラ、イチゴ、ヨーグルト、紅茶
◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
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あーぼんの串かつを食べると他では食べれなくなる！今回はあの常連メニューも登場！
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串かつ【串かつ あーぼん】兵庫 芦屋
兵庫県の高級住宅街で有名な芦屋にある胸焼けしない串かつで予約困難店 串かつあーぼん 。
芦屋駅から徒歩10分程の線路沿近くに店舗がある。
店内はレトロな雰囲気で真ん中にある揚げ場を囲むように半円型のカウンター15席にテーブルが1席。
毎月月初の電話予約に勝ち抜いた人が訪問出来るプラチナシート。
今回2回目の訪問は常連さんにお誘い頂きました！
今回も長谷川大将の笑顔が光り中村さんの冷静かつ落ち着いた柔らかい雰囲気が最高だった。本当にアットホームで居心地が良い。
今回は蟹解禁日かつ、常連さんメニューの通称吉スペ（シャウエッセン）を頂けた最高すぎる構成！
串かつあーぼんは良い素材で揚げるシンプルな串に様々な素材を組み合わせる創作的な串まで幅広く楽しめるのが人気の理由の1つ。
そして、胸焼けしない、重くない串かつと評されるのは拘りのオランダ産ラードを油で使用しコースが始まる時は真新しいものを使用しているところ。2回転目のお客さんの時も1回転目の油は捨てて新しいものを使用する徹底ぶり。
そして、揚げている工程を見ていると串が揚げるタイミングで串を指でつまみくるりと串を回転させて油をしっかり切ってくれている。
これが、胸焼けせず何本でも食べられる串の所以！
一本一本丁寧に最高の火入れで揚げられる串かつを堪能！
2/3は定番メニ、1/3は季節の物でコース構成される珠玉の21本。
左から醤油、辛子、ソース、沖縄の塩が用意各々されていて一本一本何を付けて食べれば良いかも教えてくれます。
串かつあーぼん今回も美味しさも居心地もコスパも最高だった！お誘い頂いた常連さんに感謝！
おまかせコース
◆蟹 酢橘
◆帆立 そのまま
◆海老、鯛、しそチーズ ソース
◆シャトーブリアン からし
◆蕪 醤油
◆吉スペ シャウエッセン
◆車海老
◆カレー蓮根 ソース
◆豚ロース大葉 からし
◆クリームコロッケ 醤油
◆太刀魚 醤油
◆エリンギ、チーズ、生ハム レモン
◆銀杏 塩
◆茄子、フォアグラ そのまま
◆牛蒡、牛肉 醤油
◆茶そば
◆椎茸 醤油
◆里芋と蟹のほぐし身 そのまま
◆玉ねぎ ソース
◆胡麻豆腐 醤油
◆秋刀魚 ソース
◆サツマイモ 塩
追加
◆サイドマッスル そのまま
◆吉スペ シャウエッセン
◆鱈白子 そのまま
◆金目鯛 醤油
◆穴子
◆海老パン 塩
◆海老、鯛、しそチーズ ソース
デザート串
◆バナナ
◆カマンベールチーズ
◆桜餅2本
デザート
◆栗アイス
◆抹茶アイス
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時間さえあれば何本でも入る胸焼けしない串かつあーぼんマジック！アットホームな雰囲気で楽しむ日本屈指の予約困難串かつ！
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串かつ【串かつ あーぼん】兵庫 芦屋
兵庫県の高級住宅街で有名な芦屋にある胸焼けしない串かつで予約困難店 串かつあーぼん 。
芦屋駅から徒歩10分程の線路沿近くに店舗がある。
店内はレトロな雰囲気で真ん中にある揚げ場を囲むように半円型のカウンター15席にテーブルが1席。
毎月月初の電話予約に勝ち抜いた人が訪問出来るプラチナシート。
初訪問の今回は1席しか取れず1人で訪問。
店内に入ると69歳のレジェンド長谷川大将が笑顔でいらっしゃいませ！こんにちは！と声をかけて下さる。
どのお客さんとも笑顔で楽しく会話をしてくれる姿を見てると美味いだけではなく店の空間居心地も含めて予約困難店になっているのがよく分かった。
長谷川大将がお客さんと話し込み手が止まった時に、突っ込みを入れる中村さんとの掛け合いもコントのようで最高。笑
串かつあーぼんといえば良い素材で揚げるシンプルな串に様々な素材を組み合わせる創作的な串まで幅広く楽しめるのが人気の理由の1つ。
そして、胸焼けしない、重くない串かつと評されるのは拘りのオランダ産ラードを油で使用しコースが始まる時は真新しいものを使用しているところ。2回転目のお客さんの時も1回転目の油は捨てて新しいものを使用する徹底ぶり。
そして、揚げている工程を見ていると串が揚げるタイミングで串を指でつまみくるりと串を回転させて油をしっかり切ってくれている。
これが、胸焼けせず何本でも食べられる串の所以！
一本一本丁寧に最高の火入れで揚げられる串かつを堪能！
2/3は定番メニ、1/3は季節の物でコース構成される珠玉の21本。
左から醤油、辛子、ソース、沖縄の塩が用意各々されていて一本一本何を付けて食べれば良いかも教えてくれます。
◆海老とオクラの春巻き
レモンと塩で。こちらは素揚げで！オクラの粘り気が良い。
◆帆立
そのままで。中は少しレアに仕上げた火入れ！ポン酢で味ついてるのでそのまま
◆チーズ、鯛、海老巻き
ソースで。チーズのとろみに鯛の旨み、海老の香りが良く合う！
◆牛ヒレ
ソースで。中はミディアムレアな火入れで！
◆蕗の薹
醤油で。噛むと口に広がる香りがよい。
◆車海老
レモンと塩で。火入れ最高。みんな2つを重ねてハートを作る車海老！だが、今回お一人様訪問だった為ハートは作れず断念。笑
次は作りたい笑
◆蓮根
ソースで。カレー風味の鶏のももミンチが良い。
◆豚の大葉巻き
辛子で。大葉のさっぱりさと豚のジューシーがたまらない。
◆蟹クリームコロッケ
醤油で。クリーミーでめちゃくちゃ美味い、あーぼんの人気メニュー！
◆絹さやのベーコン巻き
お好みのソースで。絹さやのシャキシャキの食感と香りがめちゃ良い。
◆里芋と蟹のほぐし身、柚子味噌
そのままで。里芋のホクホク感と蟹の旨味に柚子味噌が更に味わい深さを出してくれる！
◆信州アスパラガス
塩で。中心までしっかり温度が入り根元まで柔らかいアスパラガス！
◆エリンギとクリームチーズ、生ハム乗せ
そのままで。クリームチーズの中にバジルを混ぜ込んで。バジルの香りも良くエリンギの食感にハムとチーズが間違いない組み合わせ！最高！
◆三つ葉のきす巻き
塩で。三つ葉の茎に淡路島のきすを巻いて。
食感がよく、きすの旨味が塩で際立つ。
◆茄子のフォアグラ乗せ
そのままで。フォアグラの濃厚な旨味に茄子のみずみずしさが合う！胡椒もよく聞いてる。
◆箸休め
なめこ入りの茶そばが箸休めで！さっぱり！
◆牛蒡と牛ミンチ
醤油で。牛のミンチの脂の旨味と牛蒡の食感がたまらない。丸いので食べるまで牛蒡と分からなかった！
◆椎茸と鶏ミンチ
そのままで。ジューシーで香りの良い椎茸。
◆新玉ねぎ
塩で。香りが良く甘い！シャキシャキな食感もありながらも熱がしっかり伝わってる。
◆胡麻豆腐
醤油で。今までので1番熱いと説明を受けて少し置いたが本当に熱かった！笑
トロトロで美味い。
◆穴子
そのままで。白髪葱の食感と穴子のジューシーな味わい。
◆空豆とジャガイモ
塩で。香り良い。
◆イチゴミルクのシャーベット
追加
◆煽り烏賊
レモンと塩で。ねっとりした煽り烏賊と食感が良い。少しレアに仕上げられてる。
◆手羽先
ソースで。カレー風味でジューシーな手羽先。
◆穴子チーズ
ソースで。チーズのトロトロさと大葉の香りに穴子のホクホクが良く合う！
◆空豆
塩で。口に入れる前から香りがある季節のメニュー！
◆鯛の白子
醤油。この時期、このタイミングだけ楽しめる貴重な一品！
クリーミーで美味い。
◆牛ヒレ
そのままで。塩胡椒で味付け。ヒレの横のサイドマッスルを使用して、肉の味が濃くて美味い！
◆鯵
ソースで。身の旨味が口で広がる。鯵の串かつ初めてだったけど美味い！
◆せせり
そのままで。おろしポン酢で味付けされておりさっぱり頂ける！
◆バナナ
そのままで。熱が入りめちゃくちゃ甘い！
◆カマンベールチーズ、ブルーベリーのソース
濃厚で熱が入りトロトロのチーズに甘いブルーベリーソースが合う！
串かつあーぼん、美味しさも居心地もコスパも最高だった！
また予約戦争勝ち抜いたら是非再訪したい！
おまかせコース（21本）
◆海老とオクラの春巻き
◆帆立
◆チーズ、鯛、海老
◆牛ヒレ
◆蕗の薹
◆車海老
◆蓮根
◆豚の大葉巻き
◆蟹クリームコロッケ
◆絹さやのベーコン巻き
◆里芋と蟹のほぐし身、柚子味噌
◆信州アスパラガス
◆エリンギとクリームチーズ、生ハム乗せ
◆三つ葉のきす巻き
◆茄子のフォアグラ乗せ
◆箸休め 茶そば
◆牛蒡と牛ミンチ
◆椎茸と鶏ミンチ
◆新玉ねぎ
◆胡麻豆腐
◆穴子
◆空豆とジャガイモ
◆イチゴミルクのシャーベット
追加
◆煽り烏賊
◆手羽先
◆穴子チーズ
◆空豆
◆鯛の白子
◆牛ヒレ
◆鯵
◆せせり
◆バナナ
◆カマンベールチーズ、ブルーベリーのソース
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店舗基本情報
| 店名 |
串かつ あーぼん
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 串揚げ |
|
予約・ お問い合わせ |
0797-22-2030 |
| 予約可否 |
予約可 予約は毎月１日に３ヶ月間まで受付 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR芦屋駅より東へ徒歩10分 打出駅から419m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター１５席、テーブル４～6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近く２ヵ所あるのでお店の方に聞いてください |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
ワイン持ち込み可能ですが、２５００円かかります |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【Checkポイント】
■全国屈指の串カツの名店、誰もが一度は行きたい店
■コースの所要時間: 2時間
兵庫県の高級住宅街で有名な芦屋にある胸焼けしない串かつで予約困難店 串かつあーぼん 。
芦屋駅から徒歩10分程の線路沿近くに店舗がある。
店内はレトロな雰囲気で真ん中にある揚げ場を囲むように半円型のカウンター15席にテーブルが1席。
毎月月初の電話予約に勝ち抜いた人が訪問出来るプラチナシート。
今回も長谷川大将の笑顔が光り中村さんの冷静かつ落ち着いた柔らかい雰囲気が最高だった。本当にアットホームで居心地が良い。
串かつあーぼんは良い素材で揚げるシンプルな串に様々な素材を組み合わせる創作的な串まで幅広く楽しめるのが人気の理由の1つ。
そして、胸焼けしない、重くない串かつと評されるのは拘りのオランダ産ラードを油で使用しコースが始まる時は真新しいものを使用しているところ。2回転目のお客さんの時も1回転目の油は捨てて新しいものを使用する徹底ぶり。
そして、揚げている工程を見ていると串が揚げるタイミングで串を指でつまみくるりと串を回転させて油をしっかり切ってくれている。
これが、胸焼けせず何本でも食べられる串の所以！
一本一本丁寧に最高の火入れで揚げられる串かつを堪能！
2/3は定番メニュー、1/3は季節の物でコース構成される珠玉の21本。
左から醤油、辛子、ソース、沖縄の塩が用意各々されていて一本一本何を付けて食べれば良いかも教えてくれます。
串かつあーぼん今回も美味しさも居心地もコスパも最高だった！お誘い頂いた常連さんに感謝！
おまかせコース
■海老とオクラの春巻き レモン塩
■帆立 そのまま
■鯛、チーズ
■牛ヒレ 辛子ソース
■フキ
■車海老
■カレー蓮根 ソース
■豚の大葉巻き 辛子ソース
■クリームコロッケ 醤油
■稚鮎 レモン塩
■里芋と蟹のほぐし身 柚子
■アスパラガス 塩
■エリンギ、クリームチーズ、生ハム レモン
■茶そば トロロ
■筍 塩
■吉スペ
■太刀魚 レモン醤油
■牛蒡 醤油
■椎茸と鶏ミンチ
■玉ねぎ 醤油
■鮭、明太子、梅茶漬け
■胡麻豆腐 醤油
■絹さやベーコン
■鯵 ソース
■空豆 塩
追加
■うずら卵
■サイドマッスル
■クリコロ×2
■吉スペ
■海老パン
■トマトチーズ
デザート
■バナナ
■苺
■桜餅×2
■バニラ、抹茶、紅茶、苺アイス
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