The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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全20種￥6,500のコース、創意工夫の数々に時を忘れる☆
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今日の良き日に乾杯〜♬
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蟹の足からスタートですよー
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ホタテはレアな状態です、うま〜
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エビと白身魚と紫蘇をチーズに合わせています
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牛ヘレは辛子ソースで食べるのだ
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蕪は醤油です、揚げるとホコホコになります
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エビはレモンと塩ですねぇ〜やはり
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レンコンミンチカレー風味、コレはソースが合います
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豚肉は辛子ソースで〜〜
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ハイボールで2回目の乾杯〜
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ごぼうミンチはやはり醤油で
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そのままパクリ〜
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牡蠣のエシャロット乗せ〜
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クリームコロッケとトリュフです、わからないと思いますが(＾ｰ^)
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エリンギとブルーチーズはバジル入り、生ハムを乗せて〜
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太刀魚は塩か醤油ですね
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太刀魚は塩か醤油ですね
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茄子のフォアグラ乗せ〜
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銀杏は塩ですな
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3回目の乾杯は白ワインで〜
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口休めの茶そばです
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椎茸も定番ですね
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里芋の蟹身乗せ
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熱々の胡麻豆腐、火傷に注意〜
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伝助穴子白髪ねぎ乗せ〜
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サツマイモ、ここまででコース終了です❣️
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追加の剣先イカ、細かくカットしていました
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海老パンも追加ですよー
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バナナにはシナモンパウダーを振りかけて〜、極甘です
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デザートは、キャラメルアイスと紅茶のシャーベット２つ貰いました
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紅茶のシャーベット、美味しい〜
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この日の一部をダイジェスト
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柔らかなネタの時に使用するのは自前の先割れ串、油切れに細心の注意を払っています
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丁寧な仕事ぶり
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食前酒サービス
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生野菜はお代わりできますよ〜
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アットホームな雰囲気の店内
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プラチナチケットが手に入りました（╹◡╹）
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Ｎａｔａｌｉｅ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
串かつ あーぼん
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 串揚げ |
|
予約・ お問い合わせ |
0797-22-2030 |
| 予約可否 |
予約可 予約は毎月１日に３ヶ月間まで受付 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR芦屋駅より東へ徒歩10分 打出駅から419m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター１５席、テーブル４～6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近く２ヵ所あるのでお店の方に聞いてください |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
ワイン持ち込み可能ですが、２５００円かかります |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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予約困難店のためエントリーがプラチナチケットとなっている店。
毎月月初めの予約電話は常連といえどもガチンコ。
関西エリアでは私の知る限り最もハードルの高い店の１つ。
今回は幸運にも3枚のチケットが手に入り友人を誘ってやってきた。
18時、20時、一日2回転のシステム。
18時ちょうどに入店したゲストがメインのカウンター席へ座る。
入口左手には唯一のテーブル席があった。
そちらには乳幼児連れゲスト。
素晴らしい！
こういうファミリーが気軽にエントリーでき楽しめる店ということ。
北新地等で高級を売りにしている店とはコンセプトが異なる。
アットホームで温かい空気が流れている。
まずはビールで喉を湿らせましょうか。
今日の良き日に乾杯～♪
ﾌﾟﾊｯ！
大将含めた4人の陣容、分業制だった。
たまたまフライヤーの前という位置だったため、揚げ師のスタッフ君と
軽くコミュニケーションを取りながら楽しめた。
通常コースは20本。
だが、よほど意志の強い方でないと20本では終わらない。
この日のラインナップは以下の通り。
■カニ（スダチ搾って）
ホロホロの蟹、わずかにレアを感じる。インパクトあるスタート。
■ホタテ
こちらもレアな食感を残しダイレクトに旨さが伝わる。
■海老と擂り身と紫蘇チーズ
それぞれの素材が口中で弾ける何とも言えない美味さ。
■牛ヘレ
辛子ソースが抜群に合う、これもレアさを残した揚げ方。
■蕪
揚げるとほこほこした食感に変わる。醤油でパクリ。
■海老
串かつの花、これはもちろんレモン塩ですね。
■レンコンミンチカレー
こちらはソースが合いますねぇ。
■豚肉
ミルフィーユ状になっていた、辛子ソースがマッチ。
■ごぼうミンチ
しっかりした歯ごたえが楽しめる、醤油で食べます。
■牡蠣のエシャロット乗せ
牡蠣と言えばレモンですねぇ、これはジューシー。
■クリームコロッケ＆トリュフ
これも濃厚な味わいですなぁ、醤油が確かに合う。
■エリンギとブルーチーズ生ハム乗せ
エリンギの歯ごたえとバジルの香りを楽しめる一品。
■太刀魚
ホロホロと柔らかく高貴な味わい、当然醤油で。美味し。
■茄子のフォアグラ乗せ
これはそのままでパクリといったほうが良いですね。絶品ですな。
■銀杏
素揚げでも充分美味いよー
・茶そば（口休め）
■椎茸
これも醤油で。安定の風味です。
■里芋の蟹身乗せ
慎重に慎重に、、蟹身を落とさないように口に運びましょう。
■胡麻豆腐
「熱いから気を付けて」と言われていたのに､ｱｯﾁｯﾁ～
■伝助穴子白髪ねぎ乗せ
何の魚かな？と思っていたら穴子だった。こりゃまいう〜
■サツマイモ
甘くほっこりした芋、少しだけ塩を付けると一層甘く。
以上でコース料理は終了。
前段で書いた通り、それぞれが軽快なのでいくらでも食べられる。
ということで、各々が好みの追加をオーダー。
私セレクトは以下。
●剣先イカ
●海老パン
●バナナ
揚げると一層甘さが引き立つバナナの後でデザート。
・紅茶シャーベット＆キャラメルアイスクリーム
ドリンクは、生ビール～ハイボール～白ワイン
最後に赤ワインでフィニッシュ。
3人がほぼ同じようなボリュームを堪能し、一人￥10,000強。
味や雰囲気と共にコスパの良さも人気の要因なのは間違いない。
これは時間を忘れますね。
提供時に中身を言わないスタッフ君とＱ＆Ａ的に楽しめた。
見ただけで分かるものを除き、答え合わせは食べた後。
いやぁ～面白いショータイム。
希望を言えば、もう少しゆっくりと味わいたかったかな。
2回転制のためある程度ハイペースなのは仕方ない。
それくらい時間が経つのを早く感じたということでもある。
堪能しましたなぁ～♪
全員身も心も温かくなり笑顔で店を出たのは当然。
常連らしい芦屋マダム風女子お二人様がワインをオーダー。
スタッフ君が、「いつものでいいですか？」
だって。。ウフッ
かっけぇ〜❣️
私も常連になりたいわ〜(*'ω'*)
プラチナチケット入手に骨を折ってくれた友人に感謝したい。
再訪はしたいが難しそうだ。
ごちそうさま。