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【ラーメン】上品なのに濃いダシがおいしい、オイリー系塩ラーメン《禁煙》 : 座右の麺

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しぇるふ

しぇるふ(922)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性

1

  • 夜の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/10訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

【ラーメン】上品なのに濃いダシがおいしい、オイリー系塩ラーメン《禁煙》

阪神の鳴尾と武庫川の間くらいにあるラーメン屋。
上品なダシがおいしい、オイリー系塩ラーメンでした。


■■■ お店 ■■■

気になってたラーメン屋。
駅から遠く、徒歩だとなかなか来づらい所にあります。

店員さんが手にアルコールを吹きかけてくれ、
初来店か確認後「一番人気はこちらで…」とか教えてくれます。
座って食券を渡すと女性も奥の男性もかけ声の威勢が良い!

店内は座敷もあって、居酒屋か割烹みたいな雰囲気。
元気の良い接客とは合わない(笑)
BGMは湘南の風とかレミオロメンとか90年代のJPOPで、これとも合わないような(笑)

日曜日の夜9時前で客は3人。
忙しい時もこんな丁寧な接客なのかな。


■■■ 料理 ■■■

だし塩らーめん 850円 (20年10月)
大盛り無料だけど今日は普通で。

スープは熱々! 塩は熱々が重要ですね。
最初少し魚介の香りがするけど、あとはおいしいの一言のみ。
臭みのないダシ。どんどん飲んでしまいます。

そういや色は結構濃いけど、塩なんですね。
油の層がありけっこうオイリーです。
後半はゆずの香りがしてきます。

麺はつるっともっちり。
汁がオイリーなのでよりツルツルします。
私は低加水麺を合わせたいなあ。

あと上には小さなあられが浮いてます。
見た目は良いけど、最初はサクサク食感が邪魔だし
ふやけてからは歯に詰まるしで私はいらないです。


■■■ あとがき ■■■

オイリーで上品なおいしい塩。
西中島南方の「鱗」に煮てるけど、ダシの良さは鱗より上かも。
ただ全体の完成度は鱗の方が良いな。
いろいろ考えながらも全部飲んでしまいました。

食べ終わると「またお願いします!」と元気な笑顔で見送ってくれました。
上品なダシと雰囲気に対して、やたら元気な店員さんのコントラストが印象に残りました。
ごちそうさまでした。

  • 座右の麺 - だし塩らーめん 850円 (20年10月)

    だし塩らーめん 850円 (20年10月)

  • 座右の麺 - メニュー (20年10月)

    メニュー (20年10月)

  • 座右の麺 - 内観 (20年10月)

    内観 (20年10月)

  • 座右の麺 - 内観 (20年10月)

    内観 (20年10月)

  • 座右の麺 - 外観 (20年10月)

    外観 (20年10月)

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しぇるふ

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店舗基本情報

店名
移転 座右の麺(座右の麵)

移転前の店舗情報です。新しい店舗は座右の麺(座右の麵)をご参照ください。

ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば
住所

兵庫県西宮市里中町1-6-14 里中ビル 1F

交通手段

鳴尾・武庫川女子大前駅から422m

営業時間

営業時間

11:00~14:30
17:00~22:00

日曜営業

定休日

未確認

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

席・設備

個室

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://theyounomen.wixsite.com/-site

公式アカウント
オープン日

2020年2月16日

初投稿者

あじよしよういち  再起動あじよしよういち 再起動(641)

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