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「平打ち麺」を含む口コミ
1~17 件を表示 / 全 17 件
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...
麺は5mm幅くらいの平打ち麺です。
表面はクチュとした感じで徐々にグニュとした粘りのある感じに変わっていく噛み心地ですねぇ...
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...ちょっと味が濃いかな?と最初に感じたけど、れんげでスープを啜ったら評価が一変。素晴らしく調和のとれた味わい。
あと、特徴的なのは、細目の平打ち麺。
そして、この見た目の平打ち麺は、私のなかでは柔麺というのがお決まりなんだけど、平打ち麺のカドやハリといった食感を楽しみながら食べ進められる。
あと、特筆すべきは、トッピングされた玉ねぎ。
とても甘く...
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...
オカモト醤油味玉ヌードル880円
半チャーハン210円
からあげ2個150円
麺は中細ストレートと手もみの
平打ち麺が選べますってことで
迷わず手もみの平打ち麺を。
手もみの平打ち麺は縮れていて、
もっちもちの弾力に驚き。
スープは魚介系に鶏清湯の
醤油味で、見た目よりあっさり
していて飲みやすい...
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...2本の太麺をひとつに束ねて平打ち麺にしたような変わり種
柔らかい茹であがりなのですが、ちゅるちゅるした食感、初めて食べるこの麺...
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こちらにはオープン当初の2019年2月下旬に訪れて以来2度目の訪問です。
当時はまだ準備中のメニューも多く食べたかったスリット麺(平打ちぢれ麺)もなかったので、落ち着いてから再度訪問したいと思っていました。
今回は念願のオカモト醤油味玉ヌードル(税込¥880)の平打ちぢれ麺と半チャーハン(税込¥210)を注文。
スープはしっかりとした醤油ベースに鶏や昆布の旨みを感じる奥深い味わいです。チャーシューは違う部位が3種類入っており、食べ比べができていいです。味玉は黄身までしっかりと火が入ってるタイプでした。そして平打ちぢれ麺は期待どおりスープにマッチしており、ツルツルしていて食べ応...
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平打ちスリット麺初体験!旨いスープが絡んでいい感じですね〜(^^)
...
自家製麺は平打ちちぢれ麺か中細ストレート麺を選べるとのこと
案内された席で食券を手渡す際に平打ち麺でお願いしました!
着丼まで卓上にある説明書を見ながら待ちます。
店主さん...
幅広の平打ち麺は見た目はきしめんのようですがコシは感じず
プリツルっとした食感でやや柔らか目の茹で加減ですが旨い...
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こちらの店主は神戸の縁や塩元帥で修行を
積まれた方だそうです!!
今回は定番オカモト醤油ヌードル880円
を注文!
平打ち麺と細麺が選べますが今回は
女性店員さんのオススメということで細麺をチョイス!
自家製細麺はツルッとのどごしが良く...
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...80
◆箕面ビール¥700
◆ニボシ味玉ラーメン¥900
◆半チャーハン¥210
私のはオカモト醤油ヌードル
麺が細麺か太い平打ち麺の縮れかを選べるそうで
太い平打ち麺の縮れにしました。
麺と醤油スープの絡みがサイコー。
チャーシューは...
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20分ほど待ってカウンターに案内されました。
オカモト醤油ヌードル半チャーハンセットを頼みました(券売機で購入)
麺は平打ち麺にしました。
最近、醤油ラーメンで美味しいラーメンにあってないなぁと思っていましたが...
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平打ちぢれ麺が好き 車で行くと誘導してもらえたり、気持ち良く過ごせる
近くに新しくできたという口コミを見て行ってみました
私は自転車で行ったのですが、車で着くとすぐ店員さんがでてきて誘導してもらえます。
駐車場が空いてなくても、(重ね駐車など)指示してもらえます。
醤油ヌードルと半チャーハンセット980円にしました。
細麺か平打ちぢれ麺か聞かれます。珍しいので平打ちぢれ麺に
スープは魚介系と鶏のダシだと思ったのですが、正確には分かりませんが、私は好きです。
平打麺に合います
鶏チャーシューも炙り豚チャーシューも美味しい
気持ちよく過ごせる店です...
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◎オカモト醤油ヌードル【オカモト醤油ヌードル@兵庫県西宮市・門戸厄神】
...
◎オカモト醤油ヌードル[平打ち麺]¥780
<合計¥1480>
店内は無垢の木の明るい雰囲気で
店主さんは大工経験もあるんだとか
入口前のテーブル席にご案内
まずはほろ苦いペールエールでぐび~♪
旅の疲れをいやしてると着丼
スープを啜ると
鶏・羅臼昆布・兵庫産生醤油を軸とした4種ブレンド醤油ダレの旨味が
どれか突出せず渾然一体となった味わい、旨いっすね~♪
麺は自家製麺の細麺と平打ち麺から後者をチョイス
約2x7mm断面の淡い色の全粒粉の粒々が浮かぶビロビロ手揉み風縮れ
風味も少し独特の小麦感でめっちゃ旨いのだが...
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名店DNAの集結『オカモト醤油ヌードルと半チャーハンセット』
...80円
この場所、前もラーメン屋でしたが未訪問
近いのに、なぜか行く気にならなかった
中細の平打ち麺
あれ??メニュー画像は縮れ麺だった
聞いてみたところ
「こちらの麺の方が評判良かったので...
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店舗情報の編集
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店名 |
オカモト醤油ヌードル
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0798-31-3223 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阪急今津線「門戸厄神」駅(東口)から徒歩7分 門戸厄神駅から453m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
19席 (カウンター6、テーブル4) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台分あり、店舗横2台・道路向かい側2台。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 お子様を歓迎できる対策完備。補助イス4台、エプロン、食器等(フォーク・スプーンなど)各種あり、ベビーカー利用可能。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年2月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...此処の麺は自家製麺でちぢれ麺は平打ち麺の真ん中にスリット(溝)が入っていてこれが実に出汁の絡みや麺のしなやかさがモンゲェ
チャーシューはスモークの豚チャーシューと鶏
味玉は絶妙...