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【夙川】12種の前菜盛り合わせから始まる本格ランチ。細部までこだわり抜かれた『Da Cencino（ダ チェンチノ）』
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まさや@お酒と厳選グルメ【大阪・兵庫】
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ダ チェンチノ
（Da Cencino）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、バル、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-8925 |
| 予約可否 |
予約可 ●5名様以上のご予約はお電話でお問合せ下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急神戸線「夙川駅」より徒歩2分 夙川駅から145m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナーご利用時、お一人様300円（税込） |
席・設備
| 席数 |
20席 （全テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様連れも歓迎いたします |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年1月9日 |
| 電話番号 |
0798-78-2977 |
| 備考 |
15名様より貸切承ります（20名様以上のご利用も場合により調整可）。ご希望の場合、お電話にてお問い合わせください。 |
| 初投稿者 |
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夙川駅近くにある『Da Cencino（ダ チェンチノ）』さんへ。
今回は「チェンチノランチ（3,500円）」を堪能してきました。
【〜今回のコース内容〜】
◆ 前菜12種盛り合わせ
品数も多く彩りも良い前菜の盛り合わせです。味付けも同じようなものが被らないように工夫されてます。
ナスのアグロドルチェ: トロッとした食感が秀逸。
生ハム: 塩味と肉の旨みでお酒が進みます。
パテドカンパーニュ: しっとり食感。粒マスタードが良いアクセント。
ホロホロとり: 柔らかい肉質と、ナッツの食感が面白い対比。
自家製岩塩ハム: しっとりした食感で後から肉の旨みが溢れてきます。
鮎のテリーヌ: 鮎のほろ苦さが良い。大人な味でワインによく合います。
コリンキーのマリネ: サクサクと面白い食感の野菜。
野菜のピクルス: スパイスが香る味付け。
紫キャベツのマリネ: 少し甘めの味付け。
ポテトサラダ: ハーブがたっぷり。なめらか食感。
ジャガイモと玉ねぎのビシソワーズ: ジャガイモと玉ねぎの甘みがよく出ており、サラッとしていて飲みやすい。
キャロットラペ: さっぱりした味付け。
◆ サラダ・パン
ビネガーが効いたドレッシングが非常に美味しく、ワインによく合います。パンと共に、次の一皿への準備を整えます。
◆ 桃と生ハムの冷製カッペリーニ（+800円）
「桃とパスタ？」と思われるかもしれませんが、合います！
麺はしっかり冷やし締められており心地よい食感。
味付けもしっかりしており、噛むたびにフワッと桃の香りが鼻を抜けます。
バジルの爽やかさがプラスされ、生ハムの塩味→パスタ→桃の香りという素晴らしいコンボを楽しめました。
冷製カッペリーニは自宅で作ると水切りが甘く味がぼやけがちですが、こちらは味がしっかりと乗っており、水っぽさも皆無。プロの仕事を感じる一皿でした。
◆ 丹波鶏 骨付きもも肉のコンフィ
コンフィでじっくり火入れされているため、身がしっとりとしており鶏肉の旨みを存分に味わえます。
付け合わせも、みずみずしいズッキーニ、強い甘みのとうもろこし、皮付きでホクホクのジャガイモと、素材の良さが活きていました。
◆ デザート
ラム酒がふんわり香るナポリ菓子「ババ」と、ほろ苦さがたまらないイタリアンの王道「ティラミス」の豪華な盛り合わせ。
手作りで丁寧に作られており、食後の満足感を高めてくれる逸品でした。
料理に対する深いこだわりと、それを裏付ける確かな技術が伝わってくる良店。
ランチから美味しいお酒と料理を楽しみたい方には、間違いなくおすすめできます。