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西宮の苦楽園口に現れました。
週末の夕方です。
店内はゆったりしたカウンター席ですね。
お料理も御酒もおまかせです。
最初の冷酒は広島県の白鴻、素敵な錫の酒器
ですね。
先付けは新子の卵黄醤油です。
お造りは鯛と赤貝を塩、ワサビ、醤油で
いただきました。
おつまみは牡蠣の出汁漬け、とろりと美味し
かった。
冷酒は静岡県の開運、素敵な錫の酒器です。
おつまみはイイダコと菜の花の辛子和えです。
蛸は飯がぎっしりだった。
ホタルイカとあん肝
鰤ヅケは藁で燻してから漬けてあるのかな。
和辛子でいただいた。
焼き物は太刀魚塩焼き
熱燗は山形県の亀治好日うすにごりを
熱めの燗でいただいた。
寿司は
はり烏賊、
春子、
中トロのヅケ、
大トロ、
コハダ、
車海老、
のどぐろ炙り、
バフンウニ軍艦巻き、
煮蛤、
穴子、
玉子焼きで一通りだった。
ごちそうさまでした。
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rtake57
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rtake57さんの他のお店の口コミ
店名 |
移転
鮨たかまさ
|
---|---|
ジャンル | 寿司、海鮮 |
住所 |
兵庫県〒662-0024 兵庫県西宮市名次町4-12 むくの木ビル1F |
交通手段 |
阪急甲陽線苦楽園口駅から徒歩5分 苦楽園口駅から239m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (全てカウンターとなります) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 3台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2017年2月1日 |
備考 | |
お店のPR |
心とお腹を満たす空間 鮨たかまさ
北新地の有名店で研鑽を積んだ店主が丁寧に握る、シャリやネタなど全てにこだわり抜いたお鮨をご用意。"締める、蒸す、煮る、炙る、寝かせる"など、熟練の技と経験で生み出した極上の味わいをお届けいたします。落ち着きのある空間にはカウンター席を完備しており、デートや記念日、ご会食などに最適。ぜひ、心もお腹も満たされる【鮨たかまさ】で、至福のひと時をお過ごしくださいませ。 |
初投稿者 |
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11月のことなんですが、
5年ぶりに、半年ぶりのお方とお伺いしました。
まず、生ビールでカンパイ!
あとは冷酒をいただきました。
(つまみ)
・蜆のスープ、丹波の黒豆
・山口県のクエ酒蒸し、ポン酢
・明石の蛸
・セコガニの茶碗蒸し
・カワハギの肝和え
⭐冷酒は写楽純米酒
酒米は夢の香、60%精米、福島県
・坂越のカキオイル漬け
⭐冷酒は奥播磨ぶレんど純米
様々な奥播磨をブレンドした酒
・あん肝
⭐冷酒は花邑純米大吟醸山田錦
酒米は山田錦、45%精米、秋田県
⭐冷酒は播州一献純米超辛
酒米は兵庫北錦、60%精米、兵庫県
・能登の絹もずく酢でさっぱりしてお鮨へ
(鮨)
・明石の鯛、3日寝かせ
・スミイカ
・サヨリ
・赤身
⭐冷酒は貴特別純米
酒米は山田錦、60%精米、山口県
・トロ
・コハダ
・車海老
・鰆は桜のチップで燻して香り良し
・赤貝は家島の坊勢
・鰤、5日寝かせ
⭐冷酒は田酒純米吟醸秋田酒こまち
酒米は酒こまち、50%精米、青森県
・ウニは北海道昆布森の蝦夷バフンウニ
・穴子
⭐冷酒は鳳凰美田純米吟醸初しぼり生
酒米は五百万石、55%精米、栃木県
・玉子焼き
・お椀は今日使った魚で取った出汁のみそ汁
これで一通り。
まだ出ていないネタがあり追加できるが、
自分はもう無理かな。しかし巻物をいただこう。
干瓢巻きかキュウリ巻きか考えていたが、
赤貝の紐きゅうをシェアしました。
・水菓子は柿
満腹になりました。ごちそうさまでした。
お店は年内までで、越木岩へ移転されるそうです。
新しいお店に訪問します。