苦楽園でお鮨 : 鮨たかまさ

公式

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問2回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥20,000~¥29,9991人

苦楽園でお鮨

11月のことなんですが、
5年ぶりに、半年ぶりのお方とお伺いしました。

まず、生ビールでカンパイ!
あとは冷酒をいただきました。

(つまみ)
・蜆のスープ、丹波の黒豆

・山口県のクエ酒蒸し、ポン酢

・明石の蛸

・セコガニの茶碗蒸し

・カワハギの肝和え

⭐冷酒は写楽純米酒
酒米は夢の香、60%精米、福島県

・坂越のカキオイル漬け

⭐冷酒は奥播磨ぶレんど純米
様々な奥播磨をブレンドした酒

・あん肝

⭐冷酒は花邑純米大吟醸山田錦
酒米は山田錦、45%精米、秋田県

⭐冷酒は播州一献純米超辛
酒米は兵庫北錦、60%精米、兵庫県

・能登の絹もずく酢でさっぱりしてお鮨へ

(鮨)
・明石の鯛、3日寝かせ
・スミイカ
・サヨリ
・赤身
⭐冷酒は貴特別純米
酒米は山田錦、60%精米、山口県
・トロ
・コハダ
・車海老
・鰆は桜のチップで燻して香り良し
・赤貝は家島の坊勢
・鰤、5日寝かせ
⭐冷酒は田酒純米吟醸秋田酒こまち
酒米は酒こまち、50%精米、青森県
・ウニは北海道昆布森の蝦夷バフンウニ
・穴子
⭐冷酒は鳳凰美田純米吟醸初しぼり生
酒米は五百万石、55%精米、栃木県
・玉子焼き
・お椀は今日使った魚で取った出汁のみそ汁

これで一通り。
まだ出ていないネタがあり追加できるが、
自分はもう無理かな。しかし巻物をいただこう。
干瓢巻きかキュウリ巻きか考えていたが、
赤貝の紐きゅうをシェアしました。
・水菓子は柿
満腹になりました。ごちそうさまでした。

お店は年内までで、越木岩へ移転されるそうです。
新しいお店に訪問します。

  • 鮨たかまさ -
  • 鮨たかまさ -
  • 鮨たかまさ -
  • 鮨たかまさ - 蜆のスープに丹波の黒豆

    蜆のスープに丹波の黒豆

  • 鮨たかまさ - 山口県のクエ、ポン酢、大根おろし

    山口県のクエ、ポン酢、大根おろし

  • 鮨たかまさ - 明石の蛸、わさび

    明石の蛸、わさび

  • 鮨たかまさ - セコガニの茶碗蒸し

    セコガニの茶碗蒸し

  • 鮨たかまさ - カワハギの肝和え

    カワハギの肝和え

  • 鮨たかまさ - 写楽純米酒、酒米は夢の香、60%精米、福島県

    写楽純米酒、酒米は夢の香、60%精米、福島県

  • 鮨たかまさ - 坂越のカキ  オイル漬け

    坂越のカキ オイル漬け

  • 鮨たかまさ - 奥播磨ぶレんど純米、様々な奥播磨をブレンドした酒、兵庫県

    奥播磨ぶレんど純米、様々な奥播磨をブレンドした酒、兵庫県

  • 鮨たかまさ - あん肝

    あん肝

  • 鮨たかまさ - 花邑純米大吟醸山田錦、酒米は山田錦、45精米、秋田県

    花邑純米大吟醸山田錦、酒米は山田錦、45精米、秋田県

  • 鮨たかまさ - 播州一献純米超辛、酒米は北錦、60%精米、兵庫県

    播州一献純米超辛、酒米は北錦、60%精米、兵庫県

  • 鮨たかまさ - 絹もずく酢

    絹もずく酢

  • 鮨たかまさ - 明石の鯛、3日寝かせ

    明石の鯛、3日寝かせ

  • 鮨たかまさ - スミイカ

    スミイカ

  • 鮨たかまさ - サヨリ

    サヨリ

  • 鮨たかまさ - 赤身

    赤身

  • 鮨たかまさ - 貴特別純米、酒米は山田錦、60%精米、山口県

    貴特別純米、酒米は山田錦、60%精米、山口県

  • 鮨たかまさ - トロ

    トロ

  • 鮨たかまさ - コハダ

    コハダ

  • 鮨たかまさ - 車海老

    車海老

  • 鮨たかまさ - 鰆、桜のチップス燻し

    鰆、桜のチップス燻し

  • 鮨たかまさ - 赤貝は家島の坊勢

    赤貝は家島の坊勢

  • 鮨たかまさ - 鰤は5日寝かせ

    鰤は5日寝かせ

  • 鮨たかまさ - 田酒純米吟醸秋田酒こまち、酒米は酒こまち、50%精米、青森県

    田酒純米吟醸秋田酒こまち、酒米は酒こまち、50%精米、青森県

  • 鮨たかまさ - 北海道昆布森の蝦夷バフンウニ

    北海道昆布森の蝦夷バフンウニ

  • 鮨たかまさ - 穴子

    穴子

  • 鮨たかまさ - 鳳凰美田純米吟醸初しぼり生、酒米は五百万石、55%精米、栃木県

    鳳凰美田純米吟醸初しぼり生、酒米は五百万石、55%精米、栃木県

  • 鮨たかまさ - 玉子焼き

    玉子焼き

  • 鮨たかまさ - お椀は今日使った魚で取った出汁のみそ汁

    お椀は今日使った魚で取った出汁のみそ汁

  • 鮨たかまさ - 赤貝の紐きゅう

    赤貝の紐きゅう

  • 鮨たかまさ - 柿

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2018/03訪問1回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

西宮の苦楽園口に現れました。
週末の夕方です。

店内はゆったりしたカウンター席ですね。

お料理も御酒もおまかせです。
最初の冷酒は広島県の白鴻、素敵な錫の酒器
ですね。

先付けは新子の卵黄醤油です。
お造りは鯛と赤貝を塩、ワサビ、醤油で
いただきました。

おつまみは牡蠣の出汁漬け、とろりと美味し
かった。
冷酒は静岡県の開運、素敵な錫の酒器です。

おつまみはイイダコと菜の花の辛子和えです。
蛸は飯がぎっしりだった。

ホタルイカとあん肝

鰤ヅケは藁で燻してから漬けてあるのかな。
和辛子でいただいた。

焼き物は太刀魚塩焼き

熱燗は山形県の亀治好日うすにごりを
熱めの燗でいただいた。

寿司は
はり烏賊、
春子、
中トロのヅケ、
大トロ、
コハダ、
車海老、
のどぐろ炙り、
バフンウニ軍艦巻き、
煮蛤、
穴子、
玉子焼きで一通りだった。

ごちそうさまでした。

  • 鮨たかまさ -
  • 鮨たかまさ -
  • 鮨たかまさ - 広島県呉市の白鴻です。

    広島県呉市の白鴻です。

  • 鮨たかまさ - 新子の卵黄醤油

    新子の卵黄醤油

  • 鮨たかまさ - 冷酒の酒器、冷酒は広島県の白鴻

    冷酒の酒器、冷酒は広島県の白鴻

  • 鮨たかまさ - 赤貝と鯛

    赤貝と鯛

  • 鮨たかまさ - 牡蠣の出汁漬け

    牡蠣の出汁漬け

  • 鮨たかまさ - 素敵な酒器で静岡県の開運

    素敵な酒器で静岡県の開運

  • 鮨たかまさ - イイダコと菜の花

    イイダコと菜の花

  • 鮨たかまさ - ホタルイカとあん肝

    ホタルイカとあん肝

  • 鮨たかまさ - 藁で燻した鰤のヅケ、和辛子

    藁で燻した鰤のヅケ、和辛子

  • 鮨たかまさ -
  • 鮨たかまさ - 烏賊

    烏賊

  • 鮨たかまさ - 山形県の亀治うすにごり

    山形県の亀治うすにごり

  • 鮨たかまさ - 亀治うすにごりを熱燗でいただいた。

    亀治うすにごりを熱燗でいただいた。

  • 鮨たかまさ - 春子

    春子

  • 鮨たかまさ - 中トロヅケ

    中トロヅケ

  • 鮨たかまさ - 大トロ

    大トロ

  • 鮨たかまさ - コハダ

    コハダ

  • 鮨たかまさ - 車海老

    車海老

  • 鮨たかまさ - のどぐろ炙り

    のどぐろ炙り

  • 鮨たかまさ - バフンウニ

    バフンウニ

  • 鮨たかまさ - 煮蛤

    煮蛤

  • 鮨たかまさ - 穴子

    穴子

  • 鮨たかまさ - 玉子焼き

    玉子焼き

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rtake57

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 鮨たかまさ

移転前の店舗情報です。新しい店舗は鮨 たかまさをご参照ください。

ジャンル 寿司、海鮮
住所

兵庫県〒662-0024 兵庫県西宮市名次町4-12 むくの木ビル1F

交通手段

阪急甲陽線苦楽園口駅から徒歩5分

苦楽園口駅から239m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日

    • 17:30 - 21:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [金・土・日] 12:00〜 / 18:00〜21:30

    ■ 定休日
    月一回不定休
予算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

10席

(全てカウンターとなります)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

3台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2017年2月1日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

心とお腹を満たす空間 鮨たかまさ

北新地の有名店で研鑽を積んだ店主が丁寧に握る、シャリやネタなど全てにこだわり抜いたお鮨をご用意。"締める、蒸す、煮る、炙る、寝かせる"など、熟練の技と経験で生み出した極上の味わいをお届けいたします。落ち着きのある空間にはカウンター席を完備しており、デートや記念日、ご会食などに最適。ぜひ、心もお腹も満たされる【鮨たかまさ】で、至福のひと時をお過ごしくださいませ。

初投稿者

ヒロぼんヒロぼん(738)

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