メニュー・プラン : 神戸ハイカラ

 

神戸ハイカラ

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.05
  • サービス 3.06
  • 雰囲気 3.06
  • CP 3.03
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 33人
  • 行きたい 212人

評価分布

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

※'18/04/27 に更新された情報です。

料理メニュー

(税抜価格)

■オリジナル洋生菓子

神戸ハイカラオリジナルの個性派『創作洋生菓子』。

[ちちんぷいぷい等TVで紹介されました]カスタードクリームのわらび餅〜魔法の生クリームを添えて〜

『日本初なら世界初』和洋折衷スイーツ。神戸ハイカラがオープン当初より丁寧に炊き上げてきたカスタードクリームを、独自配合のわらび粉等を使用し日本の夏の風物詩『わらび餅』へ進化させました。
『高級バニラビーンズを使用した上品なカスタードクリームの甘み、しっとりとしたもちもちの食感』は特製生クリームと相性も抜群、『くどさの無い』カスタードクリームと生クリームが程よく溶けていき口の中が幸せに包まれます。

[アレルギー]乳・卵・小麦(わらび粉・大豆由来・アルコール成分をとばしたラム酒)

[人気です]シュークリーム

220円

『地域No.1』を目指して創り上げました。独自ブレンドのクッキー・アーモンド等でコーティングした特製シュー生地の中にはマダガスカル産高級バニラビーンズを使用した“とっろとろ”の生カスタードクリームがたっぷり。
オリジナリティ溢れる“はいから”なシュークリームを是非お愉しみ下さい。
5個セット:¥1,000
※ご注文後に、生カスタードクリームを充填させていただきます。
[アレルギー]乳・卵・小麦(大豆由来・ナッツ類)

シューバターサンド[レーズンバター]

280円

独自ブレンドの特製シュー生地で自慢のリッチで製スパイスが芳醇なレーズンバタークリームを大胆にサンドしました。
レーズンバター好きの方はハンバーガーの様に『がぶっ』とかじりついてお召し上がり下さい。
オーブンでほんの少し『チン』すればまた違う良さがでてきますのでお試しあれ★

[アレルギー]小麦・乳・卵(大豆由来・ナッツ類・アルコール成分をとばしたラム酒)

戎ふくっぺ 〜新しい日本のおやつ〜

150円

"素朴だけど新しい""老若男女を問わず喜んでいただける""新しい日本のおやつ"をコンセプトに『えべっさんのふくよかなほっぺ』をイメージして創った『戎ふくっぺ』。
『ふわっ』『もちっ』食感の特製生地はカステラ?シフォン?スポンジケーキ?ブッセ?。。どれも似てるようだけど何処か違う。
中に充填するクリームも新たに開発したミルク&バニラビーンズ香る
『ミルキーテイストなカスタードクリーム』。
この組み合わせが生み出すマリアージュはちょうど『甘すぎず・心地良い』!
お口の中から幸せな気分が広がる感じです★

アレルギー:小麦・乳・卵・ハチミツ・大豆由来

はいからサンド 〜口溶け滑らかな6種類のリッチなバターサンド〜

当店自慢のレーズンバタークリームをはじめとした『重くない』口溶け滑らかな6種類のバタークリームを自家製クッキーでサンドした珈琲・紅茶に良く合うバターサンドを是非お愉しみ下さい★

●レーズンバター ●宇治抹茶 ●キャラメルナッツ●いちごミルク ●ショコラ

フォンダンショコラ

220円

〜ご家庭でカフェ気分★冷蔵庫で冷やせば生チョコ感覚レンジで〝ちん〟してとろけるショコラ〜
ベルギー産クーヴェルチュールをメインに使用したコク深く香り豊かでリッチな味わいのチョコレートケーキ。底面のアーモンド入りクッキー生地がしっとりしたチョコレート生地との相反するカリッとした食感がアクセント。
隠し味に使用したオレンジピールが良い仕事をしています。

★ご帰宅後500Wのレンジで約20〜30秒温めると中からチョコが溶け出します。
 市販のアイスクリームを添えればカフェ気分♥

[アレルギー]小麦・乳・卵(大豆由来・アーモンド・オレンジ)

プリンの王子様

270円

たっぷりの牛乳と生クリームが濃縮されたミルキーテイストな上位階層と、カスタードが決め手の口溶け滑らかな下位階層をラムシロップでアクセントを付けたクセになる『ほろ苦さ』のカラメルソースが引き立てる『神戸ハイカラ流』王道をいく二階層プリン★
[アレルギー]乳・卵(材料の一部にゼラチン・アルコール成分をとばした酒類)

■ミルフィーユの進化形

ご注文を頂いてから『クリームとパイ生地を合わせます』。
一手間も二手間も加えた『サックサク』のパイ生地に、パティシエが丁寧に仕込んだクリームをサンドした『神戸ハイカラ』オリジナルテイストミルフィーユ。

生カスタードクリーム

240円

先駆者たちが作り上げた伝統あるカスタードクリームレシピの基本を忠実に習い、『神戸ハイカラ』が丁寧な作業とマダガスカル産最高級天然バニラビーンズをはじめとした厳選素材を使用し炊き上げた「とっろとろ」な『極』の逸品。
5本セット:¥1,100
[特定原材料]乳・卵・小麦(大豆由来)

レーズンバタークリーム

280円

香り豊かで深みのある秘伝の配合で仕上げた『スパイス_ド_ラム』に厳選したレーズンを漬け込み熟成させたオリジナルのラムレーズン。
口溶け柔らかい特製バタークリームのマッティングは『匠』の逸品。
5本セット:¥1,300
レーズンバターミックス(カスタード3本+レーズン2本):¥1,200
[特定原材料]乳・卵・小麦(材料の一部にアルコール成分をとばした酒類・大豆由来)

■焼き菓子

ひとつひとつパティシエが丁寧に焼き上げました(掲載以外の商品・ギフトセットもございます)。

キャラメルサンド

1,100円

ことこと炊き上げた自家製キャラメルと
当店秘伝のスパイス_ド_ラムを合わせました。
アクセントのラムレーズンが良い仕事をしてます。
ドリップコーヒー・エスプレッソ・ストレートティー・ほうじ茶等に
よく合う『ちょっぴりビターな』大人のキャラメルサンドです。

■オリジナルGIFT BOX入り(5袋・各2枚入り)
[アレルギー]小麦・乳・卵(大豆由来・アルコール成分をとばしたラム)

フィナンシェ[プレーン]

170円

ラング・ド・シャ

プレーン・ショコラ・宇治抹茶・アールグレイ・ラムレーズン
¥150〜

ほろほろクッキー[丹波産黒大豆きなこ]

最新情報等はfacebookにてご確認下さいませm(_ _)m

https://www.facebook.com/KobeHighColors/
ページに『いいね』をしていただければ最新情報がUPしたタイミングでご確認いただけます。

店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名   神戸ハイカラ

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 洋菓子(その他)
住所

兵庫県西宮市久保町7-35 レインボー酒蔵通1F

交通手段

阪神本線『西宮駅』より南へ徒歩約10分

西宮駅(阪神)から692m

営業時間

★★★営業時間が変わりました★★★
[平日]11:00~18:00
[土曜]11:00〜19:00
[日祝]10:00〜18:00

定休日

木曜日

予算
[昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

5席

(待合席のみ(テイクアウト専門店))

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

オープン日

2015年4月17日

備考

■カスタードクリームとバタークリームをメインに使用した『冷蔵ショーケース』を持たない『セミオーダー』システムのオリジナルスイーツのお店です。

『商品を可能な限りベストな状態でご提供させていただきたい(作り置きの冷蔵保存ではパイ生地・シュー生地のサクサク間が時間とともに劣化しますので、クリーム系は冷蔵保存・パイ生地は常温保存しています)』という想いから、ご注文後に『商品の最終形成(クリームとパイ生地を合わせカットします・クリームの充填)』をさせていただいています旨、予めご理解ならびにご了承の程宜しくお願い致します。

初投稿者

すましすまし(73)

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