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飛魚の旨さを存分に楽しめる一杯。
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チックくん。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
だしと麺
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
078-907-5580 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
田尾寺駅からスキップ２５分 田尾寺駅から1,928m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター11席、テーブル４-６人掛け×6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 車16台（第２駐車場あり）、バイク駐輪場あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 ベビーカー歓迎！お子様大歓迎！！ |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年3月22日 |
| お店のPR |
だしソムリエ店主が作る『ダシ』に特化した日本庭園の見えるラーメン店
車椅子やベビーカーの方も安心の完全バリアフリー設計。お子様連れ大歓迎！３世代で楽しめるメニュー！ |
| 初投稿者 |
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西宮市の人気店、だしと麺へ。和風な店構えに加え、店内からは庭園も見える癒しの空間です。
メニューは豊富、焼き飛魚そば、濃厚鶏白湯そばを二大看板に、その他、煮干しまぜそば、焼き飛魚そば梅、同濃いめ、同麻辣ゆず、同かけ、シビカラ煮干しまぜそば、濃厚鶏白湯魚介パンチ、濃厚醤油の貝だしそば。限定もあり、すっこいズワイ蟹の冷しつけ麺、豚骨醤油麺、貝だしヌードル。
運営母体が同じ必至のパッチ製麺所で以前いただいた飛魚そばから、はや10年近く経ってることもあり、焼き飛魚そばをいただきます。味玉トッピングにて。
玉子が３つ並ぶ一杯。デフォルトで味玉半個付きだったか…。
スープは飛魚特有の優しさと豊かな香りが広がります。鶏ベースのスッキリした味わいに飛魚だしがまろやか、そして風味よく味わえます。醤油ダレも優しさが前面にきて、すっと入ってきます。平打ちの中太麺はツルツル、のど越しよくいただけます。小麦風味がより立つとスープの旨さをさらに味わえそうです。トッピングの海苔は抜群な相性、炙りの入ったチャーシューは食感よし、味わいよし。たっぷり味玉も美味。
飛魚の旨さを存分に楽しめる一杯、ごちそうさまでした。