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激戦区にあります無化調店
2016.6 訪問
西宮市、国道171号線と国道に2号線の交差点を北へ500mぐらい進むと、左右にラーメン屋さんが2軒ずつあるうちの1軒、無化調の海老ラーメンが名物のこちらへは半年ぶりに訪問。
｢ラーメン 徹信｣にて本年ラーメン114食目｢海老ラーメン｣900円なり～
こちらへは、らぁ祭兵庫2016スタンプラリーで訪問しましたが、いまだに２軒目(￣∇￣)
らぁ祭2016スタンプラリーについてはこちら
http://ra-sai.jp/2016/about
メニューは時々限定もされてますが、レギュラーは
・海老ラーメン(甘エビスープ＋エビ３尾トッピング)800円
・磯ラーメン(だし味スープ＋チャーシュートッピング)700円
・まぜそば(スープ無し、自家製かえしで味付け)700円
ラーメン大盛＋100円
まぜそば大盛＋200円
このお店自体は3度目の訪問ですが、初めてこの海老ラーメンを食べました(^_^)ノ
スープは魚介ベースですが、なんせその上には
｢めっちゃエビーーーヽ(；▽；)ノ｣です。
海老好きな方にはたまらんかも‥(￣∇￣)
麺はちょいとちぢれたレギュラーサイズで、とろみのある海老スープをまといながらズルズルと吸い込まれます。
エビは３尾、ぷりっっっっっぷりっでウマいです(￣∇￣)！
初めて訪れた時、まだ無化調スープの良さもわからず物足りなさを感じたのがアホでしたねσ(￣∇￣;)わて
めっちゃウマいスープ、ぜひご賞味下さいね(^_^)ノ
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2015.12.27訪問
国道2号線から171号線に入ってすぐにあります無化調店。
ラーメン屋さんが立ち並ぶこの辺では、お向かいの｢たんろん｣と共にテレビに出てから少し混んでましたが、今日は開店待ち客6名で入店。
｢ラーメン 徹信｣にて本年ラーメン221食目｢磯ラーメン＋大盛｣800円なり～
個人的にはこちらは今年２回目ですが、今まで鶏白湯を食べてきたのが限定やったようで、今日は初めて｢磯ラーメン｣
スープは、煮干し、かつお、イカゲソの魚介のみ、あっさりとした魚介清湯で、美味しく頂けます。
麺はレギュラーストレートを1.5玉の大盛で。
個人的には適量です(^-^;)
大ぶりのレアチャーシュー、３枚入ってるんですが、これはだいぶウマいですね～(*^▽^*)
全般的にこじんまりまとまったラーメンですが、まとまりすぎて、ちょいパンチが欲しいですね(^^;)
それが、おすすめの｢海老ラーメン｣なんかな？
ともかく無化調でこの安定感、おいしかったです(*^▽^*)
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2015.3.12訪問
西宮のラーメン激戦区にあります無化調店、2回目の訪問｢徹信｣にて本年ラーメン38食目｢鶏白湯ラーメン＋大盛｣900円なり～
個人的に兵庫県ナンバーワンのラーメン屋さん尼崎和海の店主が薦める塩ラーメンのウマいお店です。
ここの看板メニューは、その塩ベースの磯ラーメンと海老味噌スープの海老ラーメンなんですが、入店すると海老スープの香り(^^;)わたくし魚介スープは好きでも磯の香りが苦手でして、無難な鶏白湯を注文。
期間限定で販売されたのがレギュラーになったのか？この鶏白湯、あなどってたらめっちゃウマい(´▽｀)
ちょい硬のストレート麺がほんのり魚介の効いた鶏白湯スープを美味しく連れてきてくれます。
３枚の旨みあるチャーシューに大好きな穂先メンマもええ感じ(*^▽^*)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
リニューアル
徹信（てっしん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪神本線 西宮駅 徒歩約１０分位。 西宮駅（阪神）から526m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
（カウンター席とテーブル席があります。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※近くにコインパーキングあります。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年5月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2017.5 訪問
西宮市、国道171号線と山手幹線の交差点ちょい海側にあります、無化調の看板を掲げるお店へ、ほぼ1年ぶりに訪問。
｢ラーメン 徹信｣にて本年ラーメン108食目｢まぜそば 並｣700円なり～
らぁ祭2017スタンプラリー、兵庫ラリー店 6舗目
らぁ祭2017スタンプラリーについてはこちら
http://rasai.jp/category/stamp
主なメニューは
・海老ラーメン 800円
・磯ラーメン 700円
・まぜそば 並700円 大900円
磯ラーメン、海老ラーメンは食べたことがあるので、この日は｢まぜそば｣に初挑戦。
味付けは自家製のかえしで、魚介風味の醤油味。
麺は平打ち中太麺。
ゆず胡椒を少しずつときながら底からかき混ぜ、一気に吸い込みますが、なかなかの風味でウマいですね～(￣∇￣)
大ぶりのレアチャーシューが2枚、濃すぎない味付けでペロリと美味しく頂けます(*'▽'*)
以前は、つけ麺やまぜそば、油そばの部類は全く食べれませんでしたが、ラーメンとともに全部美味しく食べれるようになり良かったでーす(^_^)b
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