ひとりでもふたりでもd(￣ ￣) : だしの店つみ木

阪神西宮で、美味しい出汁巻きが食べられる店といえばココ。ほんと美味しいんです。
予約なしで伺いましたが、なんとか席を確保。ほぼ満席ですよ。予約がベター。
入店着座。今日は友人と二人です。客人が多いとなかなか聞きに来ないのが玉に瑕。せめて飲み物だけでも…と思いながら声をかけますが、来ない…。今回は流石に遅かったなぁ。若い男女でしたが、経験不足かな。これからに期待。
もとい、まずはビール。さくらFMビールなるものがあったので、飲んでみた。…少しだけ癖のある普通のビールでした。まぁアサヒかキリンでいいかな。
出し巻き、つみきサラダ、天ぷら、をオーダー。お通しは炊き合わせ。丁寧に調理されていて、味わい深い。
まずはサラダ。玉ねぎが中心かな。根菜類が下に入っていて、食べながら少しずつ味わいが変わっていきます。
続いて、出し巻き。これですよ、これ。これを食べに来たのです。いつも通り、安定の味。出汁の旨味、優しさを感じます。
最後に天ぷら。またこちらも上品。衣の色で油が綺麗なのがわかります。天つゆも良い。このど定番かつ安定感のある味わいが良いんです。特別な味より落ち着く味！

今回も美味しく満足だったのですが、ひとつだけ苦言。常連さんを優先しすぎてる気がしました。注文や見送り等。
もちろん、それでいいとは思うのですが、できれば皆様平等のほうが、より一層愛される店になっていくように思いました。
ごちそうさま。また伺いますよ。
(￣∇￣)

・入り口
えべっさんのすぐそばにあるお店です。
店の中は一切みえませんが、居心地良いので、入っちゃって下さいませ。
p(^_^)q

・店内
照明の明るさはちょうど良い明るさ。暗くもなく、明るくもない。ちょうどいいですね。
(＾ー^)ノ

・メニュー
だしの店っていうだけあって、出汁にこだわりがあるメニューがいろいろあります。
美味そうなそそるメニューがそろってますね。
p(^_^)q

・注文
今日は忙しかったみたいでばたばたされてました。
それでも、常にお客さんをもてなそうとしている店主の姿勢が素晴らしいと思います。
d(^_^o)

・料理
この店はだしの店。当然出汁メニューが中心。
だし巻き玉子を始め、出汁で食べる唐揚げやら、出汁を利かせた天ぷらつゆで食べる野菜の天ぷら、出汁を混ぜ込んだポテトサラダなどいろいろ。
あぁ～よだれ出る。
(*^O^*)
いつも満足しちゃいます。
＼(^_^)／

・まとめ
今回は長文避けますが、とにかく美味い。
なぜか定期的に伺ってしまいますね。楽しみたくなるんですよ。
ごちそうさま！！また、定間隔でうかがっちゃいますね。
(^∀^)ノ

・入り口
前々から気になっていたお店です。阪神西宮駅からやや南へ。
えべっさん筋沿いにある、和食屋さんです。ちょっとひとりだと敷居が…店の中も見えないし…と思いつつ、気にせず突撃じゃ！！
(・∀・)

・店内
とぅ！！…開けてみると以外と普通の落ち着いた和食屋さん。なんかほっとする明るさです。
カウンター席もありますし、テーブル席も多数。奥に個室みたいな部屋もありましたよ。良い雰囲気です。
(^_^)b

・メニュー
和食の基本が揃っている感じですね。当然酒の肴ですけど。
素朴なラインナップなんですけど、どれもそそられます。
(^∀^)ノ

・注文
若い男女がホールを担当されていました。普通の若い方。すごく堅苦しいわけでもなく、気が利かないというわけでもなく、普通。可も無く不可も無くです。
呼べば来て下さいますが、こちらの状況を見て動いてくださる感じはないですね。でも、それでいいんですよ。一人の時は。緊張する空気…嫌ですし。
(>_<)

・料理
今日は、だし巻き玉子と蓮根饅頭、唐揚げを。
f^_^;)
しばし時間がかかりますのでビールを飲んでぼぉ～っとします。観察する場所がたくさんあるほど広い空間でもなかったので、やや暇。
それでも、どこかゆっくりできる良い雰囲気です。
お客さんはすごく多いわけじゃないですが、適度に入れ替わりで、常にある程度は埋まっていました。
（・∀・）
そうして、付きだし登場。野菜の炊き合わせ。
だしの旨みが感じられて美味しい。上品で落ち着いた味です。
d(￣ ￣)
次、だし巻き。素朴、ほどよく温かい。美味しい。だしの店っていうだけのことはありますね。ちょうどいい！ビールおかわり！！
…私、ビールは味にかかわらず、すぐおかわりするだけなので、塩っ辛いとかそんなんじゃないですよ。
(^^;)
次、蓮根饅頭。これウマいわ！！食べ応えもあるし。続けて、だしで食べる鶏唐揚げも登場。こいつが…今日1番美味しく感じましたね。薄い味付けってわけじゃないのですが、どこか、濃すぎず薄すぎず。しかも、だしにつけてもバランス崩れてないから、良い感じなんですよ！！うまいぞ！！
キタ──ヽ(≧▽≦)ノ─────!!!!

・たばこ
吸えません。
(^∀^)ノ

・まとめ
やっぱり日本人だから和食が美味しく感じますね。しかも関西ですから、醤油よりも、だし。
必ず、また伺いますよ。ごちそうさま！！！
(^_^)b