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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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ジビエフレンチ好き嫌い分かれるかも?
雰囲気のいい、こじんまりとしたフレンチジビエのお店です。
丁寧な対応をされるギャルソンが、
「シェフがお腹いっぱい食べたい人」
と言うだけあって、
ボリュームもあり食べ応えある量です。
そして、何より珍しいのがジビエ、
もちろん定番の牛、豚、鳥もありますが、
日によって違うでしょうが、
イノシシ、鹿、キジ。アナグマなど
珍しいお肉が数種類用意されています。
私はアナグマにチャレンジしましたが、
ちょっと野獣臭が強めで癖のあるお味でした。
かなり好き嫌いはあるお味です。
でもお料理が美味しいので残念感はありませんし、
また珍しい食材があればこちらのお店なら迷わずチョイスして楽しみたいと思います。
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鷹山広樹
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店名 |
ル ベナトン(le benaton)
|
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受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ、イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
0798-37-2655 |
予約可否 |
予約可 ホームページよりウエブ予約、電話予約にて皆様からのご予約をお待ちしております。 |
住所 | |
交通手段 |
阪急「夙川」から徒歩3分 夙川駅から222m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
10月1日より別途サービス料 ランチ 5% ディナー 10%頂戴いたします。 |
席数 |
20席 (最大12名様まで一列でのお席ご用意できます。) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 20人、立食時 40人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 お子様連れのお客様も歓迎しております。 |
ドレスコード | ドレスコードは特にはございません。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年12月12日 |
備考 |
~本格「ボーヌ」仕込みの味~ |
お店のPR |
食の都ボーヌ仕込みの一皿とブルゴーニュワインを落ち着いた空間で是非ご賞味下さい
夙川駅より徒歩3分の住宅街に立地する当店は、食の都「ボーヌ」で修行を積んだシェフによる本格フレンチをご提供。身に付けた技術と知識をもって、ヨーロッパから仕入れた食材と自ら買い付けた旬素材を巧みな一皿へ変えます。そして、店内にはブルゴーニュワインに特化したワインセラーを完備。お好みに合わせて、上質な1本をご提案いたします。ダークブラウンの落ち着いた空間で、思い出に残るひとときをお過ごしください。 |
初投稿者 |
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◎本格的でボリューム満点のフレンチ
◎素晴らしいギャルソンのサービス
◎脂身の美味しさにこだわるお店。
誕生日のお祝いのためかなりワガママをお願いしました。
BOURGUIGNONコース(6600円)に、
季節のスープ、
フォアグラのソテー、
を追加してもらい、
メインを追加料金のジビエ料理に変更、
グラスワインと
ノンアルコールシャンパンを頂いて
二人で25000円ほどでした。
すごく拘りを感じる、外さないおすすめのフレンチレストランです。
ジビエも豊富だし珍しいお野菜が惜しげもなく使われてワクワクするレストランです。
素晴らしいギャルソンが一人で回せる小ぢんまりしたお店、一品一品シェフが仕上げる料理、
誰を連れて行っても恥ずかしくないお店です。
帰り際毎回シェフが偶然のように外にいらっしゃるのですが、もしかして偶然を装い挨拶に出て下さっているのでしょうか?
一品一品感想を書くのもおこがましい素晴らしい料理なので、全体の感想を。
まず、コースでもアラカルト並みに豊富なメニューから選べて、注文の段階から妄想を巡らせてワクワクしてしまいます、
この規模のお店でこれだけのメニューを毎日揃える事に感服します。
お料理は、全てボリューム満点フルサイズのプレートが提供されます、
私は嬉しいけど、女性はフルコース食べるとキツイようです。
全体に、メインも付け合せの野菜も野性味溢れる素材を丁寧に高い技術で、
癖なく美味しく美しく繊細に調理されていて、
たまに塩味か強いものもありますが、
それも塩味を強くしないといけない理由があるのだろうと、納得させてくれる繊細かつ大胆なお料理です。
(付け合せの野菜がまた珍しいモノがいっぱい出てきます)
シェフは脂身の美味しさとボリュームにかなりの拘りがあるようで、
メインのお肉料理は、かなり脂身の強いものが多いのですが、
(穴熊、子羊、イノシシのバラ肉など)
素晴らしくあっさりと食べれるようにクドさを消す手品のような調理がなされています。
とは言え、やはり脂身、
脂身の苦手な方は牛頬肉の煮込みなどの方を選択する方がいいかもしれません。
そして、ギャルソンのサービスと心遣いが素晴らしい!
出過ぎす、構いすぎず、
いまお客さんが何をしていて、何を求めているか、
的確に判断して、最高のおもてなしをしてくださいます。
お客様に喜んで欲しいという共通の思いを持ち、
料理で喜ばせたいシェフと、
サービスで喜ばせたいギャルソン、
立場の違うプロフェッショナルの心意気を感じる素晴らしいお店です。
(2023年新基準評価点)