Name: ル ベナトン
Address: 寿町4-12, 西宮市, 兵庫県, 6620047, JP
Telephone: 0798-37-2655
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.62

この口コミは、DIAMONDさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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DIAMOND 口コミ950件フォロワー1,055人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス3.7
雰囲気3.0
CP3.1
酒・ドリンク3.5

2018/03訪問2回目

3.8

料理・味3.5
サービス3.7
雰囲気3.0
CP3.1
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

BYO

奈良ワインを立ち上げられた木谷さんの試作のスパークリングワイン「雁多尾畑(かりんどばた) スパークリング 2017」(241本限定)をBYOしました。

選んだお店は夙川
LE BENATON(ルベナトン)の
高谷シェフの美味いフレンチ
ジビエ中心でのおまかせオーダーに、鹿、猪、蛙、雉をご用意いただきました。

素敵な女性を誘って、シアワセの分かち合い。

たまにはいいよね。

スパークリングワインは、半分を残し、お店の方に、

ジビエに合わせて、ブルゴーニュヴォルネプルミエクリュ 1985
30数年の時を経て開栓。
最初はカビ臭と若さを感じたが、飲み進む内に色は鮮やかに染まり始め、とてもエレガントなワインに変わりました。
もっと、置くと更に開くことでしょう。

ご馳走様でした。

3

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お店からの返信

ルベナトン

2018/04/23

ご来店有難うございます。
珍しいワインをありがとうございました。
またのご来店お待ち致しております。
お持ち込みのワインも楽しみしております。

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2013/03訪問1回目

3.6

料理・味3.5
サービス3.7
雰囲気3.0
CP3.1
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

レベルアップ

数年前ですが、妻が忘年会に使うからと、下見も兼ねて、お邪魔したっきりでしたが、食べログの西宮ランキングを見たら、メキメキと頭角を表し、①直心　②子孫　③まつ本　④ルナパルバドス　⑤リシュール
そして、⑥ルベナトンとランクイン。

前にも述べましたが訳のわからない⑤を除き、適切かな。
④は、やはりキテマスネ。星近いと思います。

ボクの主観だと、①③④②⑤の順番ですが、、

兎に角、再訪しました。
ランチ3500円
スープを500円でプラス

メニューを聞くとジビエが耳に入ってくる。
そこで、前菜に鹿とメインに1000円プラスして、雷鳥をオーダーした。

妻は、前菜に黄色い鷄のバロティースとメインはグレのオーブン焼き

酒は、シャンパン→白→赤でグラスでオーダー(銘柄割愛)

◆三太郎大根のムースとフレンチキャビア(鱒の卵)

三太郎大根とは初耳でしたが、甘味があり、それでいてしっかりと大根の存在感を主張している。フレンチキャビアも新鮮で最初からなかなかグッジョブな一品からのスタートとなりました。

◆鹿肉のテリーヌ

鹿肉は、少し臭みはありましたが、パンと一緒にいただくパテの域かな。
これだけでお腹に結構きてしまった。

◆ブロッコリーのポタージュ（アルガンオイルがけ)

モロッコのアルガンが抽出したオイルの香ばしさが、ブロッコリーを引き立てて野菜の美味しさが伝わる。

この店の頑固なまでの野菜のこだわりが伝わってきました。

◆雷鳥のロースト　ソースサルミ

*ソースサルミ（使った肉のガラや内臓と赤ワインを用いて煮詰めて作るソース）

ソムリエ兼ギャルソンの方が、「中に散弾銃の鉛が出てきましたら、申し訳ございませが、大当たりと言うことでご了承ください。」

殺生ごとが好きな父がよくヒヨドリとか撃ってきて、よく大当たりしてたので、あの鉛のグニャっという感じを思い出した。

雷鳥そのものは、少し焼き過ぎかなと感じたが、ソバージュではなく、ジビエだけにそれこそ当たりは難しい。

逆に美味いジビエに当たったときは、なんとも至福。
ジビエはそれだから、注文したくなる。

◆フルーツグラタン

グラタンぽいのはバナナベース、軽くブリュレして、
中はイチゴ、リンゴ、オレンジ、グレープフルーツなど　
少し熱を入れたフルーツは、コクがでて、ホッとさせてくれる優しさがありますね。

デセールとダブルエスプレッソをいただいた。

確かに以前よりもグレードアップして、特に野菜が美味しい。
ジビエは、やはり、個人的に寝かしたものよりも新鮮な方が好みなので、そうなると国産のものを取り扱ってほしいなと、これは主観として感じました。

妻は、メインにはグレのオーブン焼きをオーダーしていましたが、非常に満足してました。

2

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お店からの返信

ルベナトン

2017/08/31

ご来店有難うございます。
さらに、レベルアップしてまいりますので、これからもよろしくお願いします。
又のご来店スタッフ一同心よりお待ち致しております。

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DIAMOND

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ルベナトン（le benaton）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イタリアン
予約・お問い合わせ	0798-37-2655
予約可否	予約可ホームページよりウエブ予約、電話予約にて皆様からのご予約をお待ちしております。
住所	兵庫県西宮市寿町4-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急「夙川」から徒歩３分ＪＲ「さくら夙川」から徒歩４分閑静な住宅地のフレンチレストランです。夙川駅から222m
営業時間	月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:45 - 16:00 L.O. 料理14:00 ドリンク15:30 17:00 - 23:30 L.O. 料理21:00 ドリンク23:00 水定休日 ■ 定休日毎週水曜日と不定休で他２日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	10月1日より別途サービス料　ランチ　5％　ディナー　10％頂戴いたします。

席・設備

席数	20席（最大１２名様まで一列でのお席ご用意できます。）
最大予約可能人数	着席時 20人、立食時 40人
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可お子様連れのお客様も歓迎しております。詳しくはお問い合わせ下さい。ホームページよりウェブご予約できます。
ドレスコード	ドレスコードは特にはございません。お客様皆様が楽しくお食事できる服装でお越しください。
ホームページ	https://www.benaton.net/
公式アカウント	https://www.facebook.com/pg/benaton.japon/reviews/?ref=page_internal https://www.instagram.com/le_benaton/
オープン日	2008年12月12日
備考	～本格「ボーヌ」仕込みの味～～ヨーロッパと日本の食材で地元・夙川で提供いたします～フランスのブルゴーニュの食の都「ボーヌ」の星付きレストラン「ルベナトン」での4年間の修業を経て、2008年に生まれ育った夙川に、その名前を引き継いだ自らの店をオープンいたしました。ブルゴーニュはワインの名産地である黄金の丘でも知られ、ボーヌはその中心地に位置しています。2015年には「ブルゴーニュ地方のクリマ（ブドウ畑や気候）」は世界遺産に登録されました。ボーヌでは11月の第３週末には「栄光の3日間 LES TROIS GLORIEUSES」と呼ばれるワインと食の祭典が催され、普段はブドウ畑に囲まれた小さな街が「フランス食の都」となります。本場ブルゴーニュの味を引き継ぎ、ヨーロッパから仕入れた食材、地元の兵庫県の食材を取り入れたりしながら、故郷である夙川の地で発展させていきたいと思っています。オーナー・シェフ高谷慶(Kei TAKAYA) アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
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初投稿者	covakazu（1555）